小米山药粥制作方法1： 原料：鲜山药，小米 辅料：白糖（冰糖），清水适量 厨具：勺子，锅 1.先将鲜山药洗净去皮，将其切片并捣碎。 2.将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可。 3.将准备好的冰糖或白糖进行适量调味即可食用。 小米山药粥制作方法2： 原料：小米，山药，枣子，清水 1、先把红枣洗净，用水浸泡30分钟。 2、山药洗净，去皮，切成片状。 3、小米淘洗干净。 4、锅里放水，把红枣、小米放入锅中，放入山药。 5、盖上锅盖，按下煮粥键30分粥就做好了。 6、将准备好的冰糖或白糖进行适量调味即可食用。 小米山药粥的营养价值：

香菇鸡肉青椒小馄饨的制作步骤： 原料：面粉，香菇，鸡胸肉，虾皮 配料：青椒，大葱，紫菜 厨具：擀面杖、刀、筷子、案板、保鲜膜、面盆 1.将面粉放入盆中，加入适量的清水用手揉成面团并盖保鲜膜饧半小时。 2.在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开（其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。）擀成一张薄厚均匀食物约1mm厚的面片备用。 3.将无盐的虾皮切碎备用。 4.将鸡胸肉，香菇，青椒，大葱剁碎备用。 5.再在馅料中加适量水和油按照一个方向搅拌均匀。 6.取一馄饨皮，放上馅料包好。 7.锅里开水，下入小馄饨。 8.用紫菜虾皮少许葱花作为汤底。并盛出小馄饨并调入自己喜欢的

虾肉肝菜什锦软面条制作步骤： 原料：虾仁，鸡肝，婴儿面条，鸡蛋，菠菜末 辅料：植物油，适量高汤，食盐 1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用; 2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻; 3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末; 4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内; 5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻; 6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。 虾肉肝菜什锦软面条的营养价值： 1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补

豆腐鲫鱼汤制作方法： 原料：鲫鱼，豆腐，西红柿，白萝卜 辅料：姜，食用油，食盐，葱，清水 1.先处理新鲜的鲫鱼，将里外清洗干净，从尾巴逆着用刀把鱼鳞刮去，肚子里的那层黑膜去除。 2.将姜切片备用并将锅子预热，放入好靓植物油，再放入姜煸香。 3.放入鲫鱼两面煎黄。 4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。 5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。 6.鲫鱼煮10分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮3分钟，再放入西红柿同煮3分钟。 7.起锅前放入葱段，装盘即可。 豆腐鲫鱼汤的营养价值： 1.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，

虾蓉小馄饨的制作步骤： 原料：鲜虾，包菜，小馄饨皮 配料：油、盐、生抽、胡椒粉、料酒、蛋清、葱、姜 1.适量鲜虾进行处理，挤出虾仁。 2.用牙签挑出虾仁腹部和背部的纱线后，在虾仁加少许料酒，葱段，姜片腌制20分钟。 3.虾仁加香葱用刀背剁成细绒。 4.包菜叶2片洗净汆水剁成细末加入虾蓉碗里。 5.加盐、少许胡椒粉、一匙生抽、一匙油、半个蛋清顺时针方向搅拌均匀。 6.取一馄饨皮，放上虾蓉包好。 7.锅里开水，下入小馄饨。 8.盛出小馄饨并调入自己喜欢的作料。 虾蓉小馄饨的营养提示： 1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，也是营养均衡的蛋白质来源。

三鲜蛋羹的制作步骤： 原料：鸡蛋，蘑菇，虾仁，瘦肉丁 辅料：葱，蒜适量，食用油，盐，料酒 1、蘑菇洗净切成丁。 2、虾仁洗净切丁。 3、起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。 4、鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热（4-5分钟）。 5、将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。 烹饪小贴士： 1.蛋液和水的比例为1:2，一份蛋液配两份水 2.蒸蛋羹的时间主要取决于蛋液的多少和火候的大小，蛋液少的话少蒸一会，蒸到蛋液完全凝固即可。 3.为了蒸出的蛋羹平滑鲜嫩，一定要打出浮在蛋液上的泡沫。

木瓜炖银耳的做法步骤： 原料：木瓜，银耳，冰糖 1. 银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，去蒂摘成小碎片。 2. 木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤切成小块。（如果木瓜买回来熟的比较透的话，也可以把木瓜洗净，不用去比皮。） 3. 汤锅中倒入没过银耳的水，盖上盖子，大火烧开后，转小火先煮30分钟。 4. 然后再倒入木瓜，加入适量的冰糖，大火烧开后，转小火也30分钟这样即可。 木瓜炖银耳的营养价值： 1.木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助滋润肌肤、尽快排除体内毒素； 2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。 3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

牛肉燕麦粥制作方法： 原料：新鲜牛肉，快煮燕麦片，菠萝块，高山娃娃菜1颗 1.将新鲜的高山娃娃菜剥开洗净，去泥根，切碎，备用。 2.将新鲜牛肉先洗净去其筋脉，切成细丝或肉末，备用。 3.将锅中的水煮开后，加入备用的碎菜。 4.将燕麦片倒入锅中，旺火煮一分钟，然后用小火继续熬煮五分钟，注意边煮边搅拌。 5.加入事先准备好的牛肉。再继续煮两分钟，即可熄火，略冷。 6.装盘，摆上事先准备好的煮过的菠萝块。 营养提示： 1.牛肉含高蛋白，且锌铁含量丰富; 2.娃娃菜的营养十分丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等且娃娃菜味道甘甜。 3.菠萝含有一种天然消化成分，帮助消化，促进食欲，对于饮食保健最为有益。 小贴士： 1.煮好的

鸡肉青菜粥的制作步骤： 主料：鸡腿，木耳，青菜，大米 辅料：盐，料酒，香油，清水适量 厨具：高压锅 1. 鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁。 2. 锅中烧开水, 下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净。 3. 木耳泡发洗净后, 切碎。 4.青菜叶用手撕碎并将大米淘洗干净. 5. 将鸡腿肉丁, 木耳和大米一起放入高压锅中, 倒入适量水, 加入两滴炒菜油, 调入盐, 少许料酒, 盖上锅盖, 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。 6. 关火等高压锅排气后, 打开锅盖, 开火, 放入青菜叶,  搅拌均匀, 加热30秒钟即可, 出锅可点少许香油。 鸡肉青菜粥的营养价值： 1.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增

黑米红枣水果泥制作步骤： 原料：苹果、草莓、番茄（应季水果即可），黑米250克，红枣10颗 辅料：淡盐水适量，清水适量，冰糖 厨具：榨汁机，电饭煲 1.提前一天晚上将黑米淘洗后浸泡。 2.第二天将浸泡的水去掉，黑米稍过水沥干。 3.黑米放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。 4.锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲（煮40分钟左右）。 5.煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌并关掉电源后，焖上10分钟左右即可。 6.在煲粥的同时，可先将苹果洗净去皮去核，将其切成丁，盛入装有淡盐水的碗中备用。 7.将草莓用淡盐水浸泡洗净，去蒂切块。 8.将番茄去蒂洗净并切块。 9.将苹果、草莓、番茄放入榨汁机中并加入少量的冰糖调味，然后榨成泥。

原料：蝴蝶型意大利面，肉酱，胡萝卜，香菇，洋葱 辅料：油适量，盐适量，清水适量 1.在锅中倒入适量清水将其煮开，煮沸后，放入蝴蝶型的意大利面，煮15分钟左右至面软为止。 2.在煮面的期间，可以把胡萝卜、香菇、洋葱切丁备用。 3.打开另一个锅子，将切好的胡萝卜丁、香菇丁、洋葱丁用少许食用油煸香，并放入肉酱翻炒片刻即可。 4.这时，面已经煮好，盛入碗中并加入适量炒制的肉酱进行搅拌均匀即可食用。 手抓蝴蝶意大利面的营养价值： 1.意大利面一般是又面粉、鸡蛋、盐和水混合而成，其颜色较深营养价值高。 2.香菇：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇的功效。 3.洋葱：洋葱中的

五彩冬瓜盅的制作方法1： 原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖 辅料：姜，鸡汤，鸡油，盐 1.先将冬瓜去皮去瓤洗净，再将冬瓜切成方形的小丁备用。 2.将干贝用开水泡软后将其切成碎末备用。 3.再分别将火腿切片，冬笋、姜与鲜蘑菇切成碎末备用。 4.将以上备用的原料一起放入炖盅，将其入锅蒸汁冬瓜酥烂为止。 五彩冬瓜盅的制作方法2： 原料：冬瓜，香菇，青椒黄椒适量，冬笋，洋葱 辅料：蚝油，冰糖，盐 1.冬瓜买粗大的片状，厚度和选用的模具一致，用饼干模具取模，用小勺子将内壁挖空备用； 2.青、红、黄椒，一律将两头切掉，将里面的白色部分切除，然后切丁备用； 3.冬笋切丁用开水焯熟备用，香菇切丁备用，洋葱切丁备用； 4.锅内放油烧热，放入洋葱丁煸炒至

番茄鸡蛋什锦面的制作方法： 食材准备：鸡蛋1个，婴儿面条，番茄1个，黄花菜，葱丝 辅料：油，盐适量，清水适量 1.将准备好的黄花菜用温水泡发泡软，再择干净切段。 2.将番茄洗净，切成小块备用。 3.打鸡蛋，将鸡蛋打散备用。 4.将准备的葱切丝备用。 5.先将锅预热，倒入少量的植物油，放入葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻（可以闻到香味），随后加入清水。 6.水煮开后，放入面条煮烂，在面条快要煮烂时淋上打散的鸡蛋液并加入盐进行调味。 7.美味的番茄鸡蛋什锦面就这样出炉了！待温后即可喂食宝宝。 番茄鸡蛋什锦面的功效： 1.清除自由基，保护细胞。 2.番茄：番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃

冬瓜肉末面条的制作方法： 食材：冬瓜，瘦猪肉，婴儿面条，适量的骨头汤，植物油 1.将新鲜的冬瓜切开一段，去皮去瓤后洗净。 2.在沸水中将冬瓜煮熟后，捞出冷却并将其切成小块备用。 3.将准备好的新鲜瘦猪肉剁成肉末装盘备用。 4.先将锅预热，再在锅中倒入植物油将其烧开后，放入肉末，将其炒熟备用。 5.将面条放入煮开的水中煮烂捞出后，用勺子将面条搅成很短的面条。 6.将熟面条、熟肉末及冬瓜块，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 小贴士： 面条一定要煮到十分烂，方便宝宝咀嚼及消化。

清润甘蔗西柚汁的制作步骤： 原料准备：胡萝卜1根，甘蔗1段，西柚1个 厨具：榨汁机，勺子，蒸锅 1.胡萝卜洗净去蒂去皮，用刀切成片。 2.再蒸锅中放入适量的清水，将胡萝卜放入锅中蒸熟。 3.蒸熟后，用勺子将其捣碎。 4.将准备好的甘蔗和西柚去皮，再洗净。放入榨汁机中榨成汁。 5.再将甘蔗汁和西柚汁倒入蒸熟的胡萝卜中，加入适量的冰糖调味并搅拌均匀。 6.最后就是装盘点缀了，一道清润美味的甘蔗西柚汁就出来了。 清润甘蔗西柚汁的营养价值： 1.胡萝卜，含有大量胡萝卜素，胡萝卜素可转变成维生素A，有助于增强机体免疫功能，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 2.西柚，是维生素C、叶酸的优质来源，叶酸有助于大脑和神经系统的发育；可以清燥热，

西洋参煲水鸭汤制作步骤： 食材：西洋参20克，水鸭肉300克，桂圆肉2克。 辅料：清水适量，盐 1.将刚刚剖杀的水鸭进行去除毛皮、内脏、头脚以及颈部，再用清水洗净血污。 2.放上砧板将鸭砍成粗件备用。 3.将西洋参先洗净，再切成薄片或打碎成细粒。 4.桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净 5.以上汤料都准备好的话，将其一起放入汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时。 6.一小时后，加入食盐进行调味，待温后即可饮用。 温馨提示：（给小宝宝吃时，汤可拌入粥内一起食用。） 西洋参煲水鸭汤的营养价值： 1.西洋参是暑热伤气滋补的最好佳品，能够益气养阴，

水果藕粉制作方法： 食材准备：藕粉50克，桃子（应季水果即可）80克，清水适量 1.将藕粉加入适量的清水调匀。 2.将准备好的桃子去皮去核，切成细末。 3.将藕粉倒入锅中，用小火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直到熬至透明为止。 4.最后将切碎的水果加入锅中，稍微煮一下即可，但要搅拌均匀。 水果藕粉营养价值： 1.藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素，中医认为藕能补五脏和脾胃，益血补气。水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源之一，各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。 小贴士：

海带猪脊骨汤制作步骤： 主料：猪脊骨500克，海带500克，黄豆50克。 辅料：生姜片3-4片，盐适量，醋适量，小葱适量，清水适量。 厨具：锅，高压锅。 1.先将海带，黄豆洗净，浸泡一段时间（海带完全散开，黄豆表面泡发）。 2.将准备好的猪脊骨先洗净，用刀将其剁成几小段。 3.将锅中放入清水烧开后，倒入切好的猪脊骨，把猪脊骨里的血沫煮出来（也就是焯一下水）。 4.捞出猪脊骨，将锅中的水倒掉，换上干净的热水，再将猪脊骨倒入冲洗干净。 5.再捞出放入高压锅中加清水，放入生姜片2-3片，加盐，加醋。 6.用大火烧，直至高压锅上汽，再将大火转小火慢慢炖，大约40分钟后，将洗净的海带（切段或丝）与黄豆一起放入锅中。 7.再用小火压25分钟左右即可。出锅后，将准备好的

猪骨萝卜泥的制作方法： 食材准备：猪骨200克，胡萝卜200克，清水适量，醋适量。 1.将猪骨处理干净备用。 2.将胡萝卜洗净，去蒂去皮，切成一小段备用。 3.先将猪骨放入清水中煮并滴入几滴醋。（加醋能使钙磷溶解于汤内，并不影响汤的成色和味道。） 4.猪骨汤煮开后，转小火熬至1小时候后，将备好的胡萝卜放入锅中。 5.待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。 6.用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。 猪骨胡萝卜泥的营养价值： 1.猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。 2.

原料：鸡蛋1个，香蕉1根，母乳或配方奶或纯牛奶，温开水适量，枸杞子适量 厨具：打蛋器，蒸锅， 香蕉鸡蛋羹制作方法： 1.将鸡蛋用打蛋器打散直至表面出泡，打匀备用。 2.先将香蕉去皮，切成片后，再用勺子压碎，越细越好（给宝宝吃，方便其咀嚼。） 3.将准备好的奶粉倒入准备的温开水中，调好比例备用大约调成100毫升。 4.将鸡蛋、香蕉、牛奶三者混合在一起，搅拌均匀（在搅拌的时候可以用大碗搅拌，然后倒入小碗中去蒸熟）。 5.先在蒸锅中放入清水将其烧开，在放入香蕉牛内蛋液，将火调至中火，大概蒸其10分钟，关火后，再焖5分钟左右，蒸熟即可。