意式肉酱星星面的制作方法： 原料：星星面，瘦牛肉，西红柿，胡萝卜，红薯，洋葱，香菇 辅料：鸡高汤，橄榄油 1.将材料切块备用，牛肉洗净切成条状。 2.先做意面酱：橄榄油加热后放入洋葱，炒2分钟，放入胡萝卜，再炒两三分钟，然后加入牛肉，炒至色泽变深。加入香菇，最后翻炒几分钟。 3.放入西红柿，红薯，加入鸡高汤和水，淹没食物，大火烧开后转小火炖半小时。 4.炖好前，将星星面另放入锅中煮熟煮软。 5.30分钟，将食物用料理机打成泥状，就做好意面酱了。 6.将星星面与意面酱混合，就制作好意式肉酱星星面。 意式肉酱星星面的营养价值： 1.面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，

甜薯胡萝卜炖牛肉的制作方法： 原料：瘦牛肉一碗量，胡萝卜1根，甜薯1个，香菇1-2个，洋葱5-6片 辅料：橄榄油，面粉 1.将牛肉去血脂，洗净，切成细条状，适量裹上面粉备用。 2.甜薯，胡萝卜，香菇切块备用。 3.橄榄油倒入锅中，油热后放入洋葱，翻炒3分钟。 4.放入牛肉，炒到牛肉变色，加入香菇，紧接着放入胡萝卜和甜薯，再炒3分钟。 5.炒好后全部材料放入炖锅，加水淹没，大火烧开后转小火炖两个小时。 6.两小时后，将材料全部滤出，放入料理机打碎。营养美味的蔬菜炖牛肉就炖好啦！ 7.滤出剩下的汤不要浪费，放入冰箱第二天撇去上面的油脂，再放入冷冻盒制成高汤。 甜薯胡萝卜炖牛肉的营养价值： 1.

甜椒鳕鱼炖蛋的制作方法： 原料：甜椒1个，鳗鱼1块，鸡蛋1个，大米 辅料：姜片，清水，贝壳粉 1.鳗鱼提前2小时解冻，洗净去鳞。 2.将大米淘净并放入锅中煮成米粥。 3.将姜片铺在锅底再将鳗鱼放在上面蒸20分钟即可，取肉部分。 4.甜椒事先用过滤水和贝壳粉浸泡30分钟左右。再去盖头，去籽和白色内膜。 5.鸡蛋取蛋黄，加适量水，混入鳗鱼肉中。 6.将4倒入倒入甜椒里，盖上甜椒盖，上锅蒸15-20分钟。 7.蒸好的蛋羹取出，甜椒入搅拌机稍大一下。将甜椒泥，蛋羹倒入煮好的米粥中搅拌均匀即可食用。 甜椒鳕鱼炖蛋粥的营养价值： 1.甜椒：含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病

罗宋牛肉煲的制作方法： 原料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，洋葱 辅料：蒜，食用油 1.牛肉切丁用沸水焯下血水。 2.西红柿切十字用开水烫一下方便去皮。 3.其他食材都洗净削皮切成丁备用。 4.锅子预热，加入少许食用油，再加入蒜和洋葱煸香。 5.先后倒入牛肉和其他食材，翻炒数分钟。 6.将翻炒过的食材倒入炖锅中，并加水没过所有食材。 7.用炖锅炖大约炖2小时左右，高压锅半小时。 8.炖出来的罗宋已经非常软烂，喂食宝宝时只要用勺子压一压即可。 罗宋牛肉煲的营养价值： 1.牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养

红椒三文鱼土豆泥的制作方法： 原料：土豆，红椒，西葫芦，三文鱼，香葱，婴儿食用油 1.三文鱼洗净去刺，用香葱上下包好，红椒去皮，土豆切成片，西葫芦切块，再全部放在过上去蒸。 2.蒸熟后去掉包裹三文鱼的香葱，和青椒西葫芦一起放入研磨碗，压成泥状，并装盘。 3.蒸好的土豆放入研磨碗，加少许清水，压成土豆泥。 4.淋入婴儿食用油并搅拌均匀。一道美味的红椒三文鱼土豆泥就完成了。 红椒三文鱼土豆泥的营养价值： 1.三文鱼：三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。 2.三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆

三色二米粥的制作方法： 原料：大米，小米，三文鱼，胡萝卜，西兰花 辅料：水 1.大米和小米洗净，加入适量的水，煲成二米粥。 2.先将三文鱼洗净处理，再将三文鱼蒸熟，用勺子捏碎； 3.胡萝卜去皮后，将其蒸熟，也用勺子压碎。 4.西兰花蒸熟，切取嫩的部分切碎 5.盛起二米粥，把处理好的三文鱼，胡萝卜和西兰花放在上面，混合食用。 三色二米粥的营养价值： 1.三文鱼：三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。 2.三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能

小猪蛋羹的制作方法： 原料：鸡蛋，清水，火腿片，紫菜 1.将蛋打在碗里，用筷子打散搅匀并加入清水，拌匀（蛋与水的比例1:2或者1:1）。 2.将蛋液过筛一遍，使蛋液更均匀。 3.将装有蛋液的碗放锅上，碗上一个盖子或是用微波炉专用的保鲜膜、锡纸封住，这样可以防水滴落在蛋面上，大火烧开后转小火蒸5分钟左右即可· 4.用火煺片摆出如图的小猪的耳朵和鼻子，用紫菜剪出小猪的嘴巴和眼睛和鼻孔。 5.把切好形状的火煺片和紫菜放在蒸好的鸡蛋上面，可爱的小猪就出现了。 小贴士： 1、凉水上锅：蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡。蒸蛋的时候，水量是鸡蛋的两倍，蒸出来的蛋会比较嫩，喜欢吃稠些的，可以减少水的用量。 2、蒸

鲜橙柚子汁的制作方法： 原料：橙子，柚子，柠檬 厨具：榨汁机 1.柚子洗净，去皮，切成两半挖出果肉。 2.橙子洗净，剥出果肉。 3.将橙子和柚子肉放入搅拌机，并几滴柠檬汁。 4.用搅拌机搅拌并炸出果汁。 5.把榨好的果汁盛入杯中即可食用。 鲜橙柚子汁的营养价值： 1.柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高。 2.橙子有化痰、健脾、温胃、助消化、增食欲、增强毛细血管韧性、降低血脂等功效,。 小贴士： 1.尽量把柚子的白膜去掉，有苦味。

牛油果香蕉泥的制作方法： 原料：牛油果，香蕉 厨具：小刀，辅食机或研磨机 1.牛油果去皮去除果核（关于牛油果的切法，用刀轻轻切半去核，刀刃再果核上轻嗑转动刀去除果核） 2.将香蕉去皮并切块。 3.将牛油果和香蕉放入辅食机或研磨器中打泥。 4.一杯美味的牛油果香蕉泥就好了！ 牛油果香蕉泥的营养价值： 1.牛油果：又名鳄梨，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成

双花稀粥的制作方法： 原料：鸡蛋1个，菜花1朵，西兰花1朵，大米 辅料：盐，清水 1.先将大米洗净大米并提前浸泡半个小时。 2.放入锅中煮成黏稠状的粥备用。 3.将菜花、西兰花洗净并切碎备用。 4.将鸡蛋搅糊。 5.煮出现黏稠状时，边搅边倒入蛋糊。 6.再加入菜花，西兰花将其煮烂。 7.最后加入盐进行调味。 双花稀粥的营养价值： 1.菜花又名花椰菜，有白、绿两种，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，相比之下，绿色耶菜花的胡萝卜素含量高过白色耶菜花。 2.大米主要营养成分是碳水化

奶油水果蛋羹的制作方法： 原料：鸡蛋，苹果，草莓，香蕉，淡奶油 辅料：糖，清水适量 1、 将鸡蛋打散并朝一个方向将鸡蛋搅成糊，加等量的水搅拌后蒸熟; 2、 将水果切成碎块，倒入; 3、 奶油，糖搅拌后倒在上面。 4、一道美味的奶油水果蛋羹就出炉了！ 奶油水果蛋羹的营养价值： 1.鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克， 2.各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。 小贴士： 1.水果可以根据个人爱好换成别的水果。

鳗鱼酸奶汤的制作方法： 原料：鳕鱼30克，酸奶80毫升 1、将鳕鱼洗净，入沸水中煮熟，捞出； 2、将鳕鱼去净骨刺，鱼肉用勺背压碎。 3、加入酸奶，搅匀后即可喂食。 鳗鱼酸奶的营养价值： 1.鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 2.鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。 3.鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。 小贴士： 1.用鱼给孩子制作断奶食品时，适最添加要儿喜欢的牛奶或奶制品，可以更好地使鱼肉变软并保持鲜嫩。 2.鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”

银耳南瓜粥的制作方法： 原料：南瓜，银耳，小米 辅料：冰糖 1.将银耳用温水泡泡洗净并撕成小朵。 2.南瓜洗净去皮去瓤，切成小块。 3.将小米洗净并放入煲里，加水大火烧开，转小火煮20分钟左右。 4.再加入南瓜银耳一起煮，南瓜小米都煮软的时候加冰糖调味即可出锅。 银耳南瓜粥的营养价值： 1.银耳南瓜粥具有养胃的功效。 2.银耳南瓜粥拥有清除体内毒素的功效。 3.南瓜粥有着抗癌的作用。 4.银耳南瓜粥有加快体内新陈代谢的功效。 小贴士： 1.可以放冰箱里保存，随时吃。 2.可以煮的稀一些当做甜品或者冷饮来喝。 3.南瓜可以少放一些，银耳和米是主料。

青梅鸡汤的制作方法： 原料：木瓜，鸡腿 辅料：梅子，姜 1.青木瓜洗净后切成小块。 2.鸡腿洗净去皮，剁成小块。 3.鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净。 4.电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右。 5.最后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用。 青梅鸡汤的营养价值： 1.木瓜含有的维生素C和胡萝卜素，有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有毒物质，防治病毒，从而增强人体免疫力。 2.鸡肉中含有人体必需的多种氨基酸，营养丰富，能提高对感冒的免疫力。鸡肉中还含有特殊的化学物质，这种物质有增强鼻咽部血液循环和鼻腔黏液分泌作用，对保持呼吸道通畅，清除呼吸道病毒

菠菜三文鱼粥的制作步骤： 原料：菠菜叶，三文鱼，大米 1.将大米淘净并放在锅中加1500毫升的清水，用大火煮开，倒入大米，沸腾后改用小火熬至1小时。 2.煮粥的同时，将菠菜叶洗净并焯掉水剁碎备用。 3.将三文鱼洗净蒸熟并碾碎备用。 4.再将菠菜叶碎跟三文鱼饭放入白米粥中煮，搅拌均匀即可食用。 菠菜三文鱼粥的营养价值： 1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。 2.在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉

杏仁苹果豆腐羹的制作方法： 原料：豆腐，杏仁粒，苹果，冬菇 辅料：盐，香油，水淀粉 1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起。 2.冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。 3. 杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。 4. 待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。 杏仁苹果豆腐羹的营养价值： 1.杏仁，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。 2.杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。 食用禁忌： 1.苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 2.杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

疙瘩汤的制作方法： 原料：面粉，葱，鸡蛋，青菜或西红柿 辅料：花生油 1.把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。 2.炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。 3.把西红柿倒进去翻炒出汤汁，炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。 4.面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。 5.大火煮开后，把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中，用勺子搅散。 6.再小火煮面疙瘩，放入切好的青菜，并调入适量生抽和盐调味。 7.再开大火，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。） 8.稍微煮两分钟

骨枣汤的制作方法： 原料：长骨50克，红枣3颗 辅料：姜，盐少许 1.将长骨洗净并捣碎。 2.将红枣洗净并泡开。 3.将长骨、红枣放入砂锅内，加适量清水，大火烧沸后，转小火烧2小时以上。 4.汤出现黏稠时，加少许盐调味即可。 骨枣汤的营养价值： 1.动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用；红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。 2.红枣：鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。 小贴士： 红枣的存储：开水处理法，把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后

菊苗蛋汤的制作方法： 原料：甘菊苗30克，鸡蛋半个，鸡汤200毫升 辅料：盐，醋，麻油，料酒 1.将甘菊苗洗净放进沸水中焯一下，过凉水，沥干切段。 2.将鸡蛋打入碗内，加盐、料酒，用筷子顺一个方向搅拌。 3.炒锅放油烧至六成熟，将鸡蛋倒入勺内，摊成大圆饼状，至两面煎黄。 4.再放入鸡汤、盐和甘菊苗。待汤烧开，去掉浮沫，淋上麻油即可食用。 菊苗蛋汤的营养价值： 1.甘菊味微苦、甘香，明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。止咳，祛痰，可支气管炎及气喘，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对胃酸、神经有帮助。 2.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、

水果麦片粥的制作方法： 原料：麦片100克，牛奶60毫升，水果50克 辅料：清水适量，白糖少许  1.将干麦片用清水300克泡软。 2.将水果洗净切碎。 3.将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开。 4.煮2～3分钟后，加入牛奶。 5.再煮5～6分钟，待麦片酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即可。 水果麦片粥的营养价值： 1.燕麦富含蛋白质、脂肪、淀粉以及磷、铁、钙等元素，对人体健康有很大的好处。 2.另外，燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控