丹麦奶酥菠萝包的做法 简单几步就能学会
2017年11月10日 17:40出处：亲亲宝贝网作者：JXL阅读次数：561
丹麦奶酥菠萝包的做法?菠萝包相信大家都吃过，很多人都爱吃，本文为大家带来的是丹麦奶酥菠萝包的做法，赶紧动手学起来吧。
- 主料
- 面包粉400g
- 牛奶240g
- 黄油30g
- 盐4g
- 细砂糖80g
- 鸡蛋20g
- 酵母6g
- 辅料
- 酥皮材料以下
- 蛋糕粉120g
- 黄油72g
- 鸡蛋30g
- 糖霜60g
- 全脂奶粉15g
- 制作步骤
1. 将面团材料里除黄油外的所有材料加入到搅拌机中，慢速搅到无粉状。
2. 然后快速搅打成团，打到面团不沾碗再加黄油继续搅拌，先中速然后快速。
3. 一直打到面团可以拉出细腻的薄薄的一层即可。
4. 拿出面团搓成圆形，放在硅胶垫上并盖上保鲜膜。
5. 接着制作菠萝皮。黄油软化后筛入糖粉，先搅拌均匀再用电动打蛋器打发。
6. 加入鸡蛋液充分打发。
7. 再筛入蛋糕粉，用硅胶刮刀搅拌均匀。
8. 菠萝皮做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。
9. 此时面团也醒发了，将醒发的面团分成小面团搓圆。
10. 将搓圆的小面团稍有距离地一个个摆放在烤盘上。将菠萝皮取出分成60g一个，按扁用擀面杖擀开，盖在烤盘里的小面团上面。
11. 烤箱预热上下火180度，将菠萝包半成品放入中层，烤大概12分钟即可。
- 甜品
- 面包
- 零食小吃
13:05
11:56
14:59
14:31
17:02
14:20
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！