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香菇竹笋炖鸡汤 消脂清肠的养生汤

2018年02月13日 10:18出处:亲亲宝贝网作者:RF阅读次数:911
新鲜的竹笋不仅味道脆嫩鲜美,并且也是一种不可多得的刮油食材,竹笋中丰富的植物纤维不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,下面一起来看一下这道香菇竹笋炖鸡汤的做法。
主料
  • 竹笋600公克
  • 鸡肉200~300公克
  • 干香菇3~5朵
辅料
  • 盐适量
  • 胡椒粉少许
  • 米酒适量
制作步骤
  • 1. 竹笋先用滚水煮一下,去掉苦涩味,然后切薄片;乾香菇用水泡软;鸡肉用滚水汆烫。
  • 2. 把所有材料放入锅中,加入适量的米酒,倒入清水至完全淹满食材。
  • 3. 先用大火煮至沸腾,先捞掉表面的泡沫,然后转小火慢慢炖煮;并且加入适量的与白胡椒粉调味。
  • 4. 持续炖煮约30~40分钟后,就可以起锅上桌。

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