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乌米饭小孩能吃吗 有哪些注意事项呢

2018年04月03日 17:12阅读次数:0
乌米饭小孩能吃吗?乌米饭是立夏节气的一种传统食物,是由乌饭树叶的汁浸泡糯米煮熟的一种饭,那乌米饭小孩可以吃吗?下面就来具体看看吧。
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乌米饭小孩能吃吗

乌米饭小孩可以吃,但不能吃多。

乌米饭是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤,用所煮的汤将糯米浸泡半天,然后捞出放入木甑里蒸熟而成。吃乌米饭可以祛风解毒,防蚊叮虫咬,但是由于乌米饭是由糯米制作而成,而糯米比较柔黏,所含的淀粉难以消化,小孩子脾胃比较虚弱,糯米饭吃多了容易造成消化不良,因此,小孩吃乌米饭要适量。

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乌米饭的做法

用料:糯米500克、乌树叶250克、水250毫升

做法:

1、乌树叶拣去枝条和老叶,清洗干净。放入搅拌机内,加清水搅碎。

2、倒入一个大盆中,放置半小时,期间不时用手揉搓几次。

3、用筛子滤出乌叶汁水。

4、把糯米洗净后,泡入乌叶汁水中入冰箱冷藏过夜。

5、浸泡好的糯米,倒出多余的汁水(水刚刚盖过糯米即可)。

6、入锅隔水蒸30分钟左右至全熟。

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小孩吃乌米饭的注意事项

1、一般情况下,1岁以下的宝宝是不建议食用糯米或者是糯米食品的,这是由于糯米难于消化,宝宝食用后,有可能会黏在食道,从而引起呼吸不畅。

2、1—2岁的宝宝可以食用糯米,但一定要注意量,因为宝宝的消化功能和吞咽功能还没有发育完善,因此,建议家长们只给宝宝食用少量的糯米。

3、如果宝宝患有呼吸道疾病,则无论宝宝几岁,都不能食用糯米,否则会加重病情。

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