绿茶

绿茶对人体的保健功效已经是众所周知，但值得一提的是，绿茶还具有控制糖尿病的特殊功用。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的儿茶素能降低三酸甘油脂的浓度，可以帮助降血糖，而茶中的茶多酚则有抑制血糖升高的作用，因此，多喝绿茶是防止糖尿病最好也最简单的方法。

糖尿病患喝茶时以淡适中为宜，一日使用茶叶总量不超过12公克为宜，避免购买市面上销售的绿茶与红茶等含糖饮料，因为一瓶500毫升的茶饮料就含糖约40公克，约有180大卡的热量。

牛奶

牛奶是非常适合糖尿病患者饮用的一种饮品，含有大量的水分，丰富的蛋白质、维生素和微量元素，以及适量的脂肪，能提供糖尿病患者多种营养成分，但血糖生成指数低、且对血脂的影响又不大。 此外，值得一提的是，中、老年人钙质流失的情况严重，而得了糖尿病后缺钙的问题更加显着。老年糖尿病患者罹患骨质疏松，造成骨折的情况也相当普遍，所以补充钙质是糖尿病人所必需的。牛奶中含有丰富的钙盐，每天喝两瓶200毫升的牛奶，对钙质的补充有很大的帮助。

建议糖尿病患者每天饮用牛奶，适宜的量约是一天300到500毫升，但切忌饮用外面添加糖份的人工奶，例如密豆奶。

豆浆

豆浆含有的大豆蛋白是一种植物性蛋白，相对于动物蛋白更有助于降低血脂，大豆含有的大豆异黄酮对糖代谢有一定的调节作用。 此外，豆浆中含有大量膳食纤维，可以有效地延长胃部排空，不仅可以减缓餐后血糖的上升，稳定血糖，同时还可以儘量避免诱发血糖波动的危险因素。

咖啡

每天喝几杯咖啡可以预防糖尿病。如果每天喝6杯不含咖啡因的咖啡，并持续12～18年，男性罹患糖尿病的机率会减少一半，女性的患病机率更可以降低70%。这可能是因为咖啡中含有钾和镁，可以影响人体内醣类的转换，促进血糖代谢，进而引起降糖的作用。

此外，研究发现，咖啡中含有一种叫做绿原酸的成分，具有抑制血糖上升的作用，能预防第二型糖尿病的发生。建议糖尿病患者选择饮用黑咖啡或是加牛奶的咖啡，不要饮用加了糖分的三合一即溶式咖啡。

绿豆汤

糖尿病患者普遍有「三多一少」的症状(多饮、多尿、多食、体重减轻)，医学界从临床治疗中发现，有些糖尿病患者喝不加糖的绿豆汤能够缓解烦渴、多尿的症状。患者每天饮水的量也大为减少，同时多尿症状也明显减轻或消失，对于控制糖尿病病情非常有效。 但煮绿豆汤时切忌将绿豆煮得太烂，以免产生过多的淀粉混入汤中，容易转化为糖分，影响血糖值。