大牌奶粉原料揭秘：谁用了生鲜乳，谁用了复原乳?
2018年08月29日 10:43阅读次数：1802
很多家长在挑选奶粉时会发现不同奶粉配料表中位列第一的原料不尽相同，有的写的是“生牛乳”、“脱脂牛乳”，有的则是“全脂奶粉”、“脱脂奶粉”。还有的生鲜乳和复原乳，它们之间有什么区别?大牌奶粉一般是用什么原料?
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哪些品牌用的是复原乳?
以下是国内外品牌17款1段奶粉的原料乳信息及奶粉价格，供大家参考：
从上图中可以看到，相对来说，鲜牛乳配方奶粉比复原乳配方奶粉的价格要高一些。
这主要是因为，鲜牛乳必须全程冷链，才能保证新鲜度。因此，其对奶源、牧场、运输、存储等环节都有较高的要求，成本自然也高于复原乳。
使用复原乳生产虽然生产灵活、成本低，但其新鲜度也大大受到了影响。我们看到奶粉罐上印的生产日期，实际上是奶粉装罐的日期，而不是复原乳的生产日期。很可能原料奶粉已经放置了一段时间，才被还原成复原乳来生产配方奶粉。
总体上来讲，用生鲜乳生产的奶粉，可能口感和新鲜度会更好一点。但如果综合奶源地来考虑，以复原乳为原料的配方奶粉也是一样不错的选择。但是切记，一定要选大品牌的奶粉，陌生品牌或是山寨奶粉使用的复原乳，其安全性、新鲜度和品质就不好说了。
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