糖真的可以撒在伤口上吗

BBC的报导中，提到糖其实可以有效的抑制细菌增生，甚至已经在美国某家兽医院中，当成代替抗生素的一种疗法，为那些付不出高额费用的饲主提供一个便宜、有效的办法，也成功治癒许多猫猫狗狗。

来自英国的穆兰多(Moses Murandu)甚至预计开一间糖治疗诊所，研发出既可以杀菌、又可以促进细胞再生、伤口修复的糖，取代现在的抗生素疗程，同时避免抗药性的问题。

不过其实在台湾，糖撒在伤口上的疗法已经在临床上有应用了，江建平说，对于伤口比较大、比较深，或是伤口持续比较久都没有明显恢复的人来说，会在伤口上撒一点糖帮助修复，等到伤口开始癒合就会回归一般的疗法。

糖为什么可以帮助伤口修复

江建平说，糖跟蜂蜜的使用很相似，都可以抑制细菌，但是纯度够高的糖才有这样的效果，必须提炼过后、干净无污染，如果是一般家用的糖，上面虽然没有细菌，但是霉菌很多，像是酵母菌、念珠菌，如果伤口发霉就更糟了。当然伤口很深的人，因为修复比较慢，所以会短暂使用糖来抑制细菌，但我们同时也会配合一点少量的抗生素，通常是用打点滴的方式，避免感染，伤口开始好转的时候就会回到一般的处理伤口方式，比如擦药帮助修复。

但如果说撒糖是为了抑制细菌，撒盐不也是同样的杀菌效果吗?江建平说，我们有听过被咸死，没听过被甜死吧，因为组织是蛋白质组成的，撒盐会让蛋白质失去活性，会很痛，而且组织会坏死，但是糖不会，糖本来就是身体的能量来源，所以撒糖对身体来说是正常的。