吃辣到底健不健康?专家这样说
2019年07月15日 17:32阅读次数：715
辣椒是我们生活中常见的蔬菜，很多人喜欢吃辣味的东西，那吃辣到底健康吗？下面就来具体看看吧。
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吃辣还能减轻感冒症状，甚至防癌、降低死亡率
更值得一提的是，辣椒还能有效的减轻感冒症状，甚至是预防癌症的功效。加州大学教授艾文奇曼(I. Ziment)就表示许多在药房里出售的感冒药、咳嗽药物的功效其实跟辣椒完全一样;而从流行病的研究来看，许多嗜辣的民族，例如东南亚、印度，罹患癌症的机率都比西方国家少，科学家推测，这是因为辛辣的食物中含有许多抗氧化的物质，有助于预防癌症。
更有意思的是，美国佛蒙特大学进行一项长达23年，追踪1万6000名美国人饮食习惯的研究，发现在这段期间吃辣的受测者死亡率是21.6%，比起不吃辣死亡率的33.6%，低了12%。
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