可以。不冲突。
鹅肉和芋头一起炖,吃起来软嫩又没有鹅肉的味道。
没有食物相克这一说,所以大家可以放心吃。
食材:
鹅肉500克、芋头500克、盐适量、油适量、蒜头6瓣、姜1块、酱油适量、火锅料1大勺、葱花少许、料酒15克
步骤:
1.鹅肉斩件洗净
2.芋头削皮滚刀切块
3.姜蒜切片待用
4.锅里烧开水放姜,料酒加鹅肉去腥
5.锅里放少许的油把鹅肉煸炒至出油
6.倒入火锅料,姜,蒜,盐,糖,酱油炒出香味
7.加入适量的水大火烧开
8.倒入芋头中小火焖煮至芋头用筷子一戳就进
9.不用收汁,留点汤汁芋头才不会太干
10.出锅装盘,撒上葱花即可
功效:
1、益胃、健脾、宽肠、通便;
2、解毒、散结、化痰、消肿止痛;
3、补中益肝肾、调节中气、添精益髓。
营养价值:
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
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