高血压患者在饮食中必须要控制钠的摄取量,简单而言,就是不要吃得太咸。食盐裡的钠离子会引起小动脉的痉挛反应,血压会跟着升高,并会加速肾小动脉的硬化。
过咸的饮食也容易让水钠积在体内导致水肿,因此高钠饮食是高血压患者碰不得的,每日摄取盐分应于2~5克以内。
高热量食物,简单而言就是吃了会变胖的食物,对高血压患者都是不宜的饮食。高热量食物当中的碳水化合物、脂质等会诱发肥胖,而肥胖者的高血压发病机率比体重正常者高。
所以,少吃一些垃圾食物不只能保持身材,更能够使自己远离病症、保持健康。
高血压患者到底该不该摄取咖啡一直是个议题,有人主张咖啡因会使血管扩张,而达到降血压的效果。
但其实根据研究结果,每天有喝咖啡或是茶习惯的人,平均的血压通常也比完全不饮用的人还要高。若有质疑的人,可以谘询医师自己是否适合摄取咖啡因。但若平常担心血压问题,建议每日咖啡因摄取量低于200毫克。
建议最好不要食用辛辣食物的族群不算少,身体容易发炎、发烧的人,以及高血压都建议不要辛辣饮食。尤其辣椒,辣椒会加重发热、疼痛、便秘等症状,甚至会与药物的疗效相抵消,高血压患者不应沾辛辣之饮食。
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