爱他美白金版真假鉴别方法：德国药监局官网查询

在条形码的下方或右侧还有一小行以PZN开头的数字，这就是德国医药中心编码(Pharmazentralnumber)。

因为德国的奶粉是属于德国药监局监管的，有PZN码标识的标识该产品具有德国药品级别的安全及品质保障。

登陆德国药监局http://www.arzneimittel-datenbank.de/，输入产品的PZN如：04620320，得到下图：

上面有关于这个奶粉的所有详细信息，包括品名图片，食用方法，微量元素信息等，而且上面的信息都会及时更新的。但是同一段数的PZN码也还是一模一样的。

爱他美白金版真假鉴别方法：其他

1、试手感

方法：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦

真奶粉：质地细腻，会发出“吱吱”声

假奶粉：由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

2、辨颜色

真奶粉：呈天然乳黄色

假奶粉：颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。

3、闻气味

真奶粉：有牛奶特有的乳香味

假奶粉：乳香甚微，甚至没有乳香味。

4、尝味道

方法：把少许奶粉放进嘴里品尝

真奶粉：细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)

假奶粉：放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

关于味道，德国奶粉偏清淡，爱他美的PRE据客人反馈有些类似母乳的味道，略有些奶腥味，味道每个个体的感觉会略有不同，因为批次原因味道也可能会略有差别，毕竟不能保证每头奶牛产的奶都是一样的，所以也不能完全依靠这个来判断，但是一般来讲味道不至于差别特别大，像原来有客人说爱他美有很明显的酸味，这种情况建议不要吃，总的来说从味道上区别比从包装上区别要可靠得多。

5、看溶解速度

方法1：把奶粉放入杯中，用冷开水冲

真奶粉：需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液

假奶粉：不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。

方法2：用热开水冲时

真奶粉：形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹

假奶粉：溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。

关于挂壁现象，德国奶粉因为不含速溶剂，所以奶粉不太好溶解，只要含了淀粉的奶粉基本上都有不同程度的挂壁现象，PRE段和1+，2+因为没有含淀粉所以没有挂壁现象，1，2，3段都有透明晶体挂壁，是正常现象。如果水温高一点挂壁现象会好些，但是一般不建议这样子做，因为会破坏奶粉里面的营养。

6，掌握假品特征

有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特殊性征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。