中餐厅张亮做的面条怎么做的?
2017年08月14日 11:28阅读次数：1678
中餐厅张亮做的面条怎么做的?大厨张亮哪怕是煎一个荷包蛋都那么完美，不愧是中餐厅的主力，在节目中张亮给大家下面条吃，具体做法是什么呢?
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中餐厅张亮做的宫保鸡丁怎么做?
制作材料：
鸡胸肉或鸡腿肉、熟花生、黄瓜、葱姜适量、干辣椒适量
调味品：
盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉、花椒粉
做法：
1、鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁，加淀粉、料酒、生抽腌制10分钟。
2、起锅放油，放入辣椒，葱姜蒜爆香后加入腌制好的鸡肉同炒。
3、搅散后炒鸡肉变色，加入切好的黄瓜丁和熟花生。
4、加适量盐、花椒粉、白糖，再调入水淀粉，勾芡。
5、出锅前滴几滴香醋即可。
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