原料:芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。
做法:
1、将芹菜洗净后切成小段备用;
2、砂锅中放入适量矿泉水,煮开后放入芹菜煮熟;
3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥;
4、过滤掉菜泥后,留下汁液即可。
另外值得一起的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎的哦。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视的,所以在制作芹菜汁的时候不妨把芹菜叶也放入到搅拌机中哦。
芹菜汁喝200毫升有降压的作用。
芹菜汁一次喝200毫升左右,具有一定的降血压的作用,并且芹菜汁的功效较为明显,可以在晨起喝一杯,补充水分、降低血液浓度,下午再喝一杯,减少体内钠离子的含量,都有助于降低血压。
1、观察芹菜的根部颜色。新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主,颜色很饱满。
2、观察芹菜叶。通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色,一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象,或者叶子蔫,叶子不平整,那么这样的芹菜也是存放稍久的。
3、闻一下芹菜的味道。好的芹菜会有很浓的芹菜味,离的很远也能知道那里有芹菜。挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下,是不是那种芹菜特有的清香。如果味道很谈的话,不建议大家购买。
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