为了保证这次检测过程的科学和严谨,中国奶业协会和中国农垦乳业联盟作为第三方进行全程监督。
检测项目包括:
蛋白质、脂肪、碳水化合物等6项必需成分指标;
维生素A、D、E等13项维生素指标;
钠、钾、铁等13项矿物质指标;
胆碱、肌醇等6项可选择成分指标;
水分、灰分等3项其它指标;
铅、硝酸盐等3项污染物限量指标;
黄曲霉素1项真菌毒素限量指标;
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等5项微生物限量指标。
除了以上50项中国婴幼儿配方奶粉的全项检测之外,记者还对所有样品的三聚氰胺的含量进行了检测,对所有奶粉的能量也进行了检测。一个半月后,记者收到了这9款奶粉的52项检测结果。
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