由于芹菜有一股自身的味道，很多人都不喜欢或者不爱吃芹菜。其实，芹菜对人体健康起着重要的作用，特别是降血压、利尿等等。想要详细了解芹菜的营养价值和功效作用，赶快看看下文吧。 　　1、芹菜的 平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 　　2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。 　　3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。 　　4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 　　5、芹菜含铁量较高，

　　很多人都很喜欢吃菠菜，但是菠菜在挑选的时候又要注意什么呢?其实，菠菜在挑选的时候是有技巧的，不然很容易会挑到不新鲜的菠菜，下面亲亲宝贝小编告诉你挑选的技巧。 　　菠菜是很多人餐桌上的常客。 在挑选时，不少人喜欢“看根”，认为菠菜根红、短的好，但专家认为，菠菜主要是吃叶子，所以，叶片充分舒展、肥厚、颜色深绿有光泽的菠菜才是好菠菜，也容易清洗。如果叶片变黄、变黑、变软，茎受损，不新鲜，尤其是叶上有黄斑、叶背有灰毛的菠菜，很有可能是感染了霜霉病，最好不要买。 　　专家介绍说，市面上的菠菜一般分两种，一种为大圆叶、短叶柄，这类一般为进口品种，另一类小叶型、长叶柄，一般为东方类型品种，口感相对较好。 　　买回的菠菜应尽早食用，否则有些营养素会逐渐流失。此外，久放的菠菜中亚硝酸盐的含量也会升高，有致癌的风险。所以，吃不完的菠菜最好用湿纸包好，放在冰箱里，防止变干，

　　平常比较少有研究医学的人们，会以为土茯苓跟茯苓是同一种药材。其实，土茯苓和茯苓是两种不一样的药材，其药性和治疗方法也不同。我们来看看土茯苓和茯苓的不同点吧。 　　一、土茯苓解毒除湿利关节 肝肾阴亏者慎服 　　《本草纲目》认为土茯苓能祛风湿，利关节，治拘挛骨痛。中医认为，土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效。西医认为，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。 　　需要注意的是，《本草从新》指出，“肝肾阴亏者勿服。” 　　二、猪肉滋阴润燥 可搭配土茯苓 　　土茯苓一般的做法是熬药或煎汤，在春季可与有滋阴润燥的猪肉搭配熬汤。猪肉富含维生素A，具

　　酸奶含有活性乳酸菌，如果把酸奶加热，等于杀死了这些活性乳酸菌，导致酸奶变质，人体饮用后会导致肠胃不适等腹泻症状。因此，酸奶最好不要加热饮用。 　　饮用酸奶的适宜温度应在10～12°C，这个温度能够保证酸奶的良好风味与口感，保证酸奶的营养物质不被破坏而得到充分吸收。酸奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的，具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶添加活性乳酸菌经发酵后，其营养物质如蛋白质、脂肪、乳糖等能得到部分分解，易 被人体吸收。 　　酸奶被加热会杀死活性乳酸菌，且乳水分离，失去其部分原有的营养成分。吕加平博士强调，某些老人或病人因怕凉不能直接饮用时，可适当经温水加温一下，但温度一定不能超过60°C，使酸奶加热至温热45—50°C即可。

　　春节过后，你有没有吃腻了呢?是不是有一股只想吃素，不想吃肉的冲动呢?过节时的暴饮暴食导致肠胃功能降低了，节后就要注意调养脾胃，增强胃肠动力咯。 　　材料 　　白砂糖500克，松子仁200克。 　　土豆1000克，蜂蜜适量。 　　蜂蜜30克，香油5克，白开水100毫升。 　　白砂糖500克，干桑椹末200克。 　　猪油、蜂蜜各100克。 　　苏子、麻仁各15克，糯米适量。 　　方法/步骤        一、松子仁糖：白砂糖500克，松子仁200克。先将白砂糖放入锅中加少许水，用文火煎熬至粘稠，再加入松子仁，调匀。然后继续煎熬，直至用铲子挑起成丝状，不粘手时，停火，将糖倒在涂有食用油的盘中，待稍凉，将糖切成小块，即可食用。每次适量，每日2次。润肠通便，用于肠燥便秘。 　　二、土豆蜜膏：土豆1000克，蜂蜜适

　　随着人们生活水平的提高，空气质量不断下降，无论是什么季节，都要注意身体的养生保健。特别是呼吸道及肺部的保养更要注重，小编介绍一些清肺的食物，多食用有利于肺部的健康喔。 　　清肺的食物，如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清热止咳等。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。 　　杨桃 杨桃主要产于我国的华南地区。杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功。患有风热咳嗽、牙痛、口疮时，吃上几个杨桃就可以收到良好的效果。 　　罗汉果 罗汉果也叫拉汉果、假苦瓜，瓜薄质轻、个大肉脆。用罗汉果

　　柠檬是很多女性的挚爱，完全得益于它具有美白减肥的功效。很少人会直接把柠檬吃了，通常会榨成柠檬汁或者做成柠檬树饮用。柠檬水适合各类人群饮用，经常饮用柠檬水好吗? 　　据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6。4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。 　　现代营养学认为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。 　　其次，柠檬

　　黄豆具有丰富的蛋白质，猪脚含有丰富的骨胶原，两者搭配可以补筋骨，加强脚骨力，特别适合孕妇和产妇食用。但是黄豆炖猪脚要怎么制作才美味?小编有妙方喔。 　　食材明细 　　猪蹄2个 黄豆100克 葱1棵 姜10克 盐5克 料酒20克 老抽5克 胡椒粉2克         做法 　　1. 先把猪蹄洗净，用刀剁开。 　　2. 葱切段，姜拍碎。 　　3. 锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。4. 黄豆洗净，用水浸泡6小时。 　　5. 淖好的猪蹄放入锅中。6. 倒入黄豆。 　　7. 先放入葱段和姜。 　　8. 放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和盐。 　　9. 放入适量水。 　　10. 盖上盖，按下肉类排骨键就行了。做好后自动跳到保温功能。 　　11. 盛到盘中，就可以吃了。

　　有些食物的营养价值很高，但是错误的吃法可能反而会影响你的健康，那么这些黄金食物应该怎么吃，有什么禁忌呢?下面让亲亲宝贝小编告诉你! 　　1. 苹果 　　苹果是最好的零食，因为它味甜、多汁、丰富的纤维让人有饱腹感。 　　大多数维生素和矿物质都藏在它的表皮中，比如维生素A和C、钙、钾，叶酸和铁。 　　所以，如果你将皮削掉的话，就将所有的营养都扔掉了。 　　如果可以的话，最好选择有机苹果，并将其整个红皮或绿皮嚼碎。 　　2. 西兰花 　　许多人不能消化生西兰花，或需要用力咀嚼煮熟后的西兰花。 　　西兰花煮着吃可能是传统的食用西兰花的方式，但是这却不是最健康的食用方法，会将许多营养物流失掉。 　　当享受这个绿色蔬菜的时候，可以轻蒸或炒几分钟，将其茎部稍微煮软，同时它的颜色也会更鲜亮。 　　3. 甜土豆 　　甜土豆含有丰富的维生素A和抗氧化物，同时具有消炎的功效，

　　当今社会，人们不仅仅是只顾着工作养家，更多是注重养生保健。特别是关注日常饮食中一些对人体有害的食物，例如嘌呤，嘌呤是什么呢?它存在于什么食物当中呢? 　　很多人不知道嘌呤是什么，也就更不清楚含嘌呤较高的食物有哪些。所以，了解嘌呤是什么和高嘌呤的食物对于我们维护自身的健康有着很重要的作用。 　　嘌呤，是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害)，更重要的是平时注意忌口。 　　嘌呤是引起尿酸过高的中药物质，而尿酸又是导致痛风的关键因素之一，所以了解嘌呤以及高嘌呤食物对痛风患者有着极为重要的意义。嘌呤高的食物有很多种：嘌呤成分最高的食物

　　现在很多年轻人的工作和生活压力都特别大，导致精神长期处于紧张的状态，无法安心入眠。小编推荐一款茶饮：甘麦大枣汤，缓急和中，有利于养心安神。 　　甘麦大枣汤的制作材料： 　　主料：甘草10克,小麦10克,枣(干)50克 　　甘麦大枣汤的做法： 　　1. 小麦洗净，漂去浮末; 　　2. 将甘草、小麦、大枣一起放入锅内加水沸，随量饮用。 　　健康提示 　　养心安神、缓急和中。 　　神经衰弱、癔病属脏阴不足者，症见精神恍惚，常悲伤欲哭，情绪波动，睡眠不安，呵欠频作，或言行失常，神经衰弱属痰湿内盛，痰热内扰者不宜用本方。 　　食物相克甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

　　立春过后，春天到了，很多人可能都会觉得十分疲乏，整天无精打采，那么春困怎么办呢，怎么应付春困呢?下面亲亲宝贝小编告诉你解决春困的最佳食品排行榜。 　　营养专家提醒大家，这个时节应注意休息、适当运动，同时适量调理饮食，吃些牛奶水果等甜味食物，可有效缓解“春困”，使你精力充沛。 　　1、牛奶：牛奶中的钙能清除紧张情绪，还可缓慢的被血液吸收，血钙都得到了补充、维持平衡，故喝牛奶有利于人们的休息和睡眠。 　　营养专家提醒您：在喝奶时应注意不能单独喝牛奶，否则越喝越困。应在加热的牛奶中加入茶或咖啡，也可放入提神的薄荷叶，薄荷油有助于血液循环。另外如何选择牛奶也是有讲究的：专家推荐三元“舒释奶，舒释奶富含蛋白质、钙和B族维生素，为人体补足由于工作紧张而额外消耗掉的维生素C、维生素B和蛋白质;钙可以抑制神经的紧张亢奋，使人心情舒缓;铁、铜和卵磷脂能大大提高大

　　很多疾病都不仅仅靠医生开的药房治疗，要依靠病人自身的努力以及多方面的配合。例如面瘫患者，其实可以通过饮食疗法来配合治疗，小编搜罗了一系列的治疗面瘫的食疗方。 　　一、面瘫食疗方 　　1、 防风粥 　　防风10—15克，葱白口茎，粳米30—60克，前两味水煎取汁，去渣，粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥，温服。本方功可祛风解表散寒，适用于风寒袭络引起的面瘫，肌体肌肉酸楚等。 　　2、 薄荷糖 　　簿荷粉30克，白糖500克，将白糖放入锅内，加水少许，文火炼稠，后加入薄荷粉，调勺，再继续炼于不粘手时，即成本方具有疏风清热，辛凉解表的功效，对于突然口眼歪斜，眼睑闭合不全，咽干微渴等症有效。 　　3、 川芎白芷水炖鱼头 　　川芎3—9克，白芷3—9克，鳙鱼头500克，葱、胡椒、姜、盐适量。武火烧沸，再以文火炖半小时，分早、

　　很多人都喜欢吃玉米，无论是作为配料在做菜的时候食用，还是整个玉米蒸熟吃，都受到大众的欢迎。你吃过玉米面粥吗?你知道玉米面粥怎么做好吃吗? 　　主料：玉米面(黄)100克，黄豆粉15克 　　做法 　　在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。 　　用法：每日1-3次。 　　小诀窍: 　　健康提示： 　　1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。 　　2.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。 　　3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。 　　4.此粥清香爽口，常吃有益。 　　食物相克： 　　玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

　　很多女性都想保持身材，那么你又是否知道你平时所吃的主食的热量有多少呢?以下，亲亲宝贝小编为你介绍8大主食热量排行表，让你在吃饭的时候知道自己到底吃了多少。 　　NO.1 豆腐：57 大卡(100克) 　　豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 　　NO.2 芋头：79 大卡(100克可食部分) 　　芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心。芋艿为碱性食品，能中和体内积存

　　苹果，可谓是最常见的水果之一，因为苹果营养丰富，价格也相对便宜，更是不少女性朋友的减肥佳品。确实，苹果的营养价值很高，还有防治16种常见疾病的功效。 　　1、通便：苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥。宜将苹果烤熟了吃。 　　2、防治高血压：有些人由于平时摄入的钠过量而导致高血压的发生。苹果由于富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和盐钙的消化与排泄，因而也就能有效地防治高血压。 　　3、止泻：因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之。 　　4、增进食欲，益于婴儿生长：苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝

　　你平时的早餐吃什么呢?你的早餐有营养吗，早餐要怎么搭配呢?亲亲宝贝小编推荐你以下四款营养早餐食谱，中西合璧，美味又有营养哦! 　　一、豆奶+蛋白质粉+火腿面包 　　准备：豆奶250毫升，豆奶的口味有多种选择，你可以根据个人的喜好选择自己喜欢的口味。蛋白质粉：1勺(约10克)，将蛋白质粉溶在豆奶中，这样可以有效的提高豆奶的营养价值。火腿面包：1个，你可以在面包店购买，或者也可以自己在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，这是这款这款早餐中必不可少的一部分。 　　这款早餐的能量为300千卡，而蛋白质为25克，脂肪10克，碳水化合物27克，除此之外在特别含有植物雌激素。如果早上需要面临脑力以及体力双重负荷的话，则不妨在早餐中添加蛋白质粉它会让你精力特别充沛。 　　二、番茄蛋汤+烧面包片+煎泥肠 　　准备：番茄蛋汤1碗，制作方法很简单，只需要加底油把番茄沙司略炒然后添水烧开勾芡，

　　每种食物的含量和营养价值都不一样，特别是患病的朋友不适宜食用某些种类的食物。例如胆固醇高的人不适宜食用高胆固醇的食物。哪些食物的胆固醇比较高呢?快记一下吧。 　　对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。对于高甘油三脂患者应少食动物性脂肪，另外要少食甜食，因为进食大量糖类，能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加，加重高脂血症。 　　含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数) 　　——动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。 　　——其次是

　　我们都知道豆浆具有美白抗氧化的功效，经常饮用可以达到美容养颜的效果。人们越来越注重养生保健，因此，黑豆浆也拥有着与黄豆浆同等的地位，成为人们饮料的不二之选。 　　在看喝黑豆浆的好处前，我们先熟悉一下黑豆浆的前身，也就是黑豆。黑豆和黄豆是近亲，都属于大豆家族，只是品种上有差异，营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。那么喝黑豆浆有什么好处呢?黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。 　　喝黑豆浆的好处多这种说法，是因为黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋

　　春节刚刚过去，有没有发现我们经常吃的一种贺年食品--腰果，以不同的制作方式出现在我们的餐桌上呢?你知道腰果制作前是什么样子的吗?你了解腰果有什么营养价值吗? 　　常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托(果梨，即假果)和着生在花托上的坚果(种籽，即真果)组成 　　形态特征 　　【学名】Anacardium occidentale L. 　　【别名】鸡腰果、介寿果、槚如树 　　【科属】漆树科(Anacardiaceae)腰果属(Anacardium) 　　【特性与特征】不耐低温，年均温24～28℃，月均温23～29℃。喜光，最适宜年日照时数为1500～2000小时。年降雨量1000～1600mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含盐分过高的土壤均不