又到了吃芹菜的季节。 芹菜，富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，还是 B 族维生素和维生素 C 的优秀来源。 相比其他叶子菜的优势在于方便，不用择菜，清洗方便，劈成两半剁一剁就可以下锅了。 可关于这样一个菜，却总是有各种流言： 芹菜不能吃，吃了芹菜夏天容易晒黑！ 就算晒黑，但是芹菜抗癌啊！ 虽然据说抗癌，但是芹菜还杀精啊！ 吃芹菜会更容易晒黑？ 芹菜的确是光敏物质较多的蔬菜之一，至于容易让人晒黑的传言，实在站不住脚。 瑞士研究者就做过这么一场实验，让 4 名志愿者各吃 300 克芹菜根，再进行紫外光照射，并没有观察到不良反应。 而且，既然有勇气跑出去晒太阳，还会在意容易不容易？ 吃芹菜能抗癌？

秋葵多少钱一斤 由于地域和季节等关系，秋葵的价格也会有所出入。 根据最新市场消息，黄秋葵平均价格在12元-21.6/公斤左右。 大棚秋葵3月新上市，有的地方批发价格都达到每公斤20元，可以说是高价了，要等到地生的秋葵6、7月大量上市时价格才会回落。 秋葵一般在三月份播种，经过3～5天便可发芽，苗期大概会持续40多天，5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。 采摘秋葵注意事项 1、黄秋葵从播种到第一嫩果形成约需60天左右。黄秋葵商品性鲜果采摘标准以果长8～10厘米，果外表鲜绿色，果内种子未老化为度 2、通常花谢后4天采收嫩果，品质最佳。每公顷产多在1500～3000千克左右。 3、黄秋葵花开只一天，每天下午4-6点采摘最合适，早则伤果，晚则蔫败。 秋

秋葵能壮阳吗 秋葵可以起到一定壮阳效果，但并没有传言的那么神奇的功效。 研究发现，黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右)，具有调节内分泌、抗衰老等功效。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部)，它是通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)而逐步发挥作用。 但营养专家指出秋葵中的确含有植物激素，但微乎其微，一般烧菜的用量不会有补肾壮阳的功效。 因此建议不要把秋葵当做单纯的补肾壮阳的补药，男性朋友想要壮阳除了在饮食上下功夫外，还需在平时多加锻炼，在生活中注意，这样才能从各方面达到改善肾虚的作用。还有，不可盲目用药治疗，否则可能造成副作用。 秋葵营养的吃法 牛肉炒黄秋葵 材料：黄秋葵150g、牛肉100g、黄油适量、植物油适量、红椒1根、洋葱50g。

秋葵不焯水能吃吗 营养专家建议秋葵最好焯水后再食用。 因为秋葵如果不焯水口感上不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味。而秋葵焯水之后可去掉涩涩的口感，同时秋葵中含有的黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉。 而且秋葵中含有很多的草酸和鞣质，草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收。 不过需要注意的是秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此,秋葵焯水时必须整根下锅,如果切好以后再焯水就完全错了。 秋葵焯水的正确方法 1、秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。 2、泡好的秋葵可以切去蒂把,但绝对不能露出里面的籽,这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下

秋葵生吃有毒吗 秋葵是可以生吃的，而且新鲜的秋葵生吃比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。 在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。 不过秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。 秋葵食用注意事项 1、秋葵性味偏寒凉，因此胃肠虚寒、肠胃功能不佳以及

杨梅酒可以用塑料瓶泡吗 不建议将杨梅酒放置在塑料瓶里进行泡制。如果放了，以不超过一周为宜。塑料瓶大多由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水，但可溶于酒精。实验证明若将酒存放于聚乙烯塑料瓶中一年，聚乙烯可大量溶解于酒精中。人们饮用这种酒后会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象，严重者还可导致贫血。 泡杨梅酒用什么瓶子 目前可用于装白酒的塑料瓶是PET(聚脂)塑料。PET可用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。因为PET是一种新型的高分子聚脂材料，分子结构更加稳定，国外已普遍用于啤酒等低度酒的包装。 不过这种材料虽然无害，但瓶体有一定的透气性。杨梅酒需要较长时间的泡制，因此会使酒精和杨梅与空气接触而发生氧化作用，不但影响了酒的口感，而且容易发生变质。 因此，储存杨梅酒，最好使用密封性好、无毒的玻璃容器。

秋葵里面的籽可以吃吗 秋葵里面的籽是可以放心食用的。 秋葵籽中含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。 另外秋葵种子当中同样含有大量的硒元素以及锌元素，吃秋葵种子可增强人体免疫能力。另外，秋葵种子中维生素c的含量以及一些可溶性纤维的含量都很丰富，吃了之后对皮肤有保健的功效，女性吃秋葵种子有利于美白皮肤，使得皮肤变得细嫩有弹性。 食用秋葵注意事项 1.秋葵属于寒性的食物，因此，秋葵在烹饪时需确保充分熟透，并且还不能多吃，以免加重身体寒气。 2.秋葵中含有大量的粘液蛋白，这类粘液蛋白属于过敏原，因此，属于过敏体质的人也不宜过多食用秋葵，避免过敏。 3.秋葵生吃含有较多的草酸和鞣酸，对食物中钙质和蛋白质

教你几道闪电般的快手创意餐，超级省时易上手，让你在快节奏的生活中，也能享受安全健康的饮食与惬意。 ｛鸡蛋西红柿“三明治”｝ 材料： 鸡蛋2个、西红柿两片、胡椒粉适量 做法： 1. 锅内热少许油，打入一个鸡蛋，小火煎至底部蛋白微微凝固； 2. 放上切好的西红柿两片，再打入另一个鸡蛋； 3. 整体煎制成型后，翻过来再煎一会儿，撒上胡椒粉即可。 吃货小贴士： 全程用小火，胡椒粉可以在煎第一个蛋或放上西红柿片时就稍微撒一些。 煎蛋小妙招，往期有推送过哦~ 配上香煎培根，那就是绝搭！ ｛奶香海苔饭｝ 材料： 三角饭团（三文鱼馅）1个、牛奶20ml、芝士片1片、海苔碎、熟黑芝麻

满满的芝士和奶油，是下厨人满溢的浓情。这道适合用来分享的焗菜，能让你从餐桌上众人飨足的神情中得到无限的成就感。暖胃、暖心便是厨房最大的意义。 苤蓝土豆焗菜 Kohlrabi and potato casserole 食材（4人份） 2 苤蓝/1千克 土豆/1 洋葱/ 2 小葱（分次使用）/ 500毫升 克菲酸乳酒/ 250毫升 浓奶油/3 鸡蛋/ 6片 火腿/ 200克 埃曼塔尔奶酪（擦屑，分次使用）/ 2汤匙 燕麦片/ 润滑用黄油/佐餐用小葱/肉豆蔻/盐/胡椒 步骤 1. 将烤箱预热至200℃。苤蓝和土豆削皮后切成薄片。将洋葱切成小丁，小葱切小段。在大碗中，将克菲尔酸乳酒、浓奶油和鸡蛋混合搅拌，加入肉豆蔻、盐与胡椒调味

前两天逛市场，在促销香菇肉丸，很多人围观试吃，我就想起我有一段时间没做肉丸了，我女儿很喜欢吃肉丸的。我觉得做肉丸要挑猪肉的部位，要用猪上肉，猪上肉就在猪脖子旁边的肉，这部分的肉用来剁成肉末做肉丸或者饺子馅。做肉丸要用红薯淀粉，红薯淀粉是用新鲜红薯加工成淀粉的，用红薯淀粉做肉丸不仅更健康，而且口感更好，爽口弹牙就靠它了。 Feed3 | 30min 超级简单，超级好吃~~ 猪上肉 300克 香菇 5朵 萝卜干 少许 红薯淀粉 30克 盐 3克 生抽 15毫升 料酒 10毫升   =步骤= 我把干香菇泡发，泡软就可以了，不要泡太久

我经常喝豆浆，因为有报道，黄豆含有的大豆异黄酮是女性抗衰老的无穷，还能有效地预防心血管疾病，改善骨质疏松，还有很多诸如此类的好处。但是如果只喝黄豆豆浆，过于单调，我会添加其他食材让豆浆更营养。 这次分享样子很像牛奶的【山药豆浆】，山药有滋肾益精，健脾养胃的功效，山药含有丰富的膳食纤维，山药有着淡淡的甜味，用山药和黄豆一起做豆浆，口感特别顺滑，山药增加了豆浆的粘稠度，山药豆浆润肠，益气力，还可以改善便秘。 【材料】 黄豆 50克， 山药 120克 水 1200毫升 制作步骤 1、准备材料：黄豆和山药 2、黄豆加水浸泡发软 3、山药削皮切段 4、山药、泡发好的黄豆和水放进煮锅，把山药和黄豆煮熟 5、把所有食材和水一起放进破壁机里，搅拌

莲藕有养阴清热、润燥止咳、清心安神、消食止泻，开胃清热等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕猪骨汤食材和做法都很简单，但是莲藕煲得软糯、猪骨酥烂，莲藕和猪骨完全溶化在一锅水里，特别清甜味美。   Feed3 | 2h 清热消暑，老火靓汤滋润身心~~ 莲藕 600克 排骨 500克 姜 2片 绿豆 50克 蜜枣 2颗 食盐 适量   =步骤= 准备材料：排骨、莲藕、绿豆和蜜枣 排骨洗净，把排骨和冷水一起放进汤锅煮5分钟，去掉血沫 莲藕削皮切小块 把莲藕、猪骨、绿豆、姜片和水一起

最近家里人都喜欢上了吃鸭肉，于是各式鸭子的菜式就经常出现在我家餐桌上，有整只鸭做的烤鸭、鸭腿肉做的烧菜、鸭锁骨和鸭的其他部位做的卤菜。。。反正是变着花样的吃。前两天逛个超市看着有鸭脯肉卖，又赶紧买来的几块囤在冰箱中，因为这食材也不是特别容易碰到，所以碰到了就不错过。鸭脯肉是鸭身上最嫩的一块肉，完全可以用它了替代里脊肉做炒菜，非常鲜嫩，比起里脊肉也更经济实惠更适合夏天。 西葫芦是夏季常吃的蔬菜之一，清香鲜美，以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。它富含维C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；富含水分，有润泽肌肤的作用；常吃它还能提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用；西葫芦还含有较多的纤维素，可促进胃肠蠕动；它还具有有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能，是天然减肥美容食品。 这是一道简单、好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜。鸭脯肉加入

杨梅酒里可以放枸杞吗 杨梅酒里可以放枸杞。泡酒的目的，就是中和、吸收被泡药材、食材的营养和内性，是吸纳。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。杨梅和枸杞没有明显的冲突，可以一块泡。 杨梅和枸杞泡酒的方法 原料：杨梅350克，枸杞50克，白酒500克，冰糖100克。 方法： 1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后、用清水洗净，称取100克冰糖备用。 2、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒。 3、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干。 4、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中。 5、按一层杨梅一层冰糖几颗枸杞的顺序码放， 6、在码放好杨梅枸杞和冰糖的玻璃容器中

秋葵放冰箱能放多久 新鲜秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。 需要注意的是因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。 而且不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，因为一旦黄秋葵碰冰整个，那么整个黄秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。 秋葵的保存方法 一、冷藏保鲜 这种方法可以保鲜七天左右。 1、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。 2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。 由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻

杨梅酒能保存多久 市面卖的加工的瓶装杨梅酒的保质期一般是4年到5年，超出这个保质期，杨梅酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。如果自制的杨梅酒，最好不要存放超过一年，且在存放过程中也要密封好。因为自制的杨梅酒成分比较天然，也没有加防腐剂之类的化学品，放太久的话容易出现变质的问题，所以自制杨梅酒最好是尽快喝完。 因为虽然加了白酒，但加入了杨梅的风味，所以杨梅酒在保存期限方面受到一定的限制，超过了保质的期限，杨梅酒的味道以及其中的酒精度都会受到影响。所以，如果是长时间的放置，建议将杨梅和酒分离以后保存。否则杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡。 如果只喝酒不吃杨梅，那就浸泡3个月左右。特别是，如果你喜欢吃酒中的杨梅，1个月的之后就要把杨梅捞出来，浸泡太久的杨梅是没有任何味道的。泡好的杨梅酒，开封了的话，保质期自然也会相应缩短。所以，无论是自制杨梅酒还是购

杨梅酒里的杨梅能吃吗 杨梅酒里的杨梅能吃。泡过酒的杨梅是可以吃的，只是没有吃的必要。泡过酒的杨梅里面的营养成分都已经到了酒里，吃不吃无所谓。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。但是要注意不能多吃，吃多了会醉。用白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。 杨梅酒的功效 1、防癌抗癌 杨梅中所含的氰氨类、脂肪油等有抑制癌细胞的作用。此外杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌也有积极作用。 2、促进新陈代谢 杨梅含有多种机酸，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血

杨梅酒泡多久可以喝 一般来说杨梅酒的泡制时间大概在半个月至1个月之间。泡太久太长太短杨梅酒的口感都会不好。杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。 杨梅酒怎么泡 1、杨梅和白酒的挑选 杨梅：最好挑选个子中等，形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。不能清洗、浸水。 白酒：普通白酒，浓度50%左右，度数高一点相对泡出的酒口感及外观更好。 器皿：一定要选用玻璃或陶瓷器皿，最好不用塑料的器皿，其容积最好能一次装1斤～2斤杨梅。浸泡前一定要保持器皿的干净和干燥。

秋葵表面发黑还能吃吗 秋葵如果表面已经发黑了就最好不要再食用了。 秋葵面发黑说明已经出现了被氧化，秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快的被氧化变质。 而且可能出现腐化生虫等迹象。还有可能就是老化了或者受到挤压了，这样的秋葵食用起来口感不是很好，建议不用食用。 有些秋葵外表看起来很脆嫩，但是切开之后里面的籽有部分发黑，这种现象可能是由于存放的时间有些长了，秋葵籽的营养供给不足，出现少量的坏死现象，这种现象对秋葵的果荚的食用没有影响，若是觉得不美观，影响食欲，可将秋葵籽全部挖去，就炒外荚即可。 发黑的秋葵对人体的危害 1、中毒 秋葵属于高蛋白、高糖食物，蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会被分解为胺类物质，对人体具有毒性，因此，变黑了的秋

秋葵里面的粘液能吃吗 秋葵里面的这种透明粘液实际上是一种糖聚合体，对人有非常强的保健作用，因此是可以放心食用的。 这种粘液主要成分含有含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇;还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。 而且黄秋葵的粘液还可用于医药方面，作为润肤剂、镇定剂和止痰剂。不少女性将它磨碎榨汁擦上脸部，因其不仅有润滑保护皮肤的作用，且有使皮肤美白、细嫩、防黑的特殊功效。研究者对黄秋葵果实粘液感兴趣是因为它还可以成为血浆的替代品，能在激烈的流动中减少流体阻力，稳定泡沫和悬浮。 所以烹饪秋葵时，千万不要为了菜肴美观，事先把这些有益健康的黏液洗去。