夏天潮湿，容易湿邪侵体，特别是今天夏至过后，全国降水增多，空气中湿度加大。另外夏季吹空调、吃冷饮、吃猪肉等，都是导致体内湿气加重的原因。 根据小果儿的经验，湿气重是件很折磨人的事。头油脸油，长痘，肌肤暗淡，大量脱发，眼睛肿到睁不开，便便不成形，身体发沉，萎靡不振，浮肿......简直生无可恋！ 身体长期处于湿气重的状态，对健康的危害可是巨大的，严重的甚至导致风湿走不了路！夏季除湿气，这4点要注意： 1. 多吃祛湿消肿的食物。如薏米、红小豆、洋葱、冬瓜、芹菜、扁豆、南瓜、玉米等，都是利水消肿、健脾祛湿的好食材。 2. 清淡饮食，少吃油腻。夏季多吃蔬菜，将肉菜做得清爽一些，可以避免体内生湿气。油炸、烧烤和大块的肥厚猪肉要少吃。 3. 别贪凉。生冷的食物和冷饮会刺激消化系统，使肠胃消化吸收功能减弱，也容易使体内的汗液排

虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能 虾皮粉丝小白菜的做法步骤 1. 粉丝常温清水泡开，开水焯1分钟，捞出过凉水，切成10CM左右段备用。小白菜切寸段。 2. 油热后放入姜丝爆香，放入虾皮炒出香味后放入小白菜、适量盐、鸡粉翻炒。 3. 小白菜变色后，放入粉丝炒均即可。 功效：虾皮炒小白菜营养丰富，小白菜具有丰富的粗纤维，同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。 现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4大好处：一是改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重，减少肥胖病的发生。 天麻炖乌鸡——调节内分泌 天麻党参黄芪乌鸡汤的做法步骤 1. 乌

粗粮有玉米、小米、高粱、荞麦面、莜麦面、白薯面等。粗粮含B族维生素丰富，并各有风味，但质地较粗，就应该讲究做法，以使其适口，易于消化。 一、蜜豆小窝头 原料：玉米面100克、面粉50克、小米面30克、黄豆面20克、白糖20克、蜜豆60克、干酵母3/4小匙、温牛奶125克。 做法： 1、做蜜豆：各式豆子用清水浸泡一天一宿，然后冲净沥干，和适量冰糖一起入高压锅中，再加入适量水闷熟，程度以豆子不开花但已熟为准。 2、先把干酵母加少许温牛奶（分量中）化开，然后把除蜜豆外的所有材料混合揉成面团，再加入稍微捏碎的蜜豆揉匀，放温暖处发酵1小时左右至面团出现蜂窝状为止； 3、将发酵好的面团捏成小窝头，捏的过程中手上可蘸少许水防沾； 4、上汽后中大火蒸15分钟。 二、杂粮葱油饼

指甲“月牙”反映你的健康 你留意过指甲上的“月牙”吗？有的人“月牙”大一些，有的人小一些，有的人有八到十个“月牙”，有的人只有大拇指有“月牙”，而有的人甚至连一个也没有。这是为什么呢？ “月牙”大小反映健康状况 “月牙”是指甲的一部分，是新生的指甲，呈白色的半月形，也叫做弧影，又称半月痕、甲半月、小月、健康圈。 “月牙”与人的气血有关，年轻人气血旺盛，“月牙”会大些，老年人则“月牙”小些。“月牙”清晰分明，表示一个人能量储存的多，精力旺盛。健康人的“月牙”面积大致占指甲的五分之一，如果“月牙”缩小，就是血液循环不好的信号。如果指甲上的“月牙”消失，那是身体有了病变的危险信号。拇指指甲的“月牙”消失，表示小肠有粪便停滞，也就是说消化系统紊乱，这种人易呛水，有发生脑血栓的可能；反之，拇指“月牙”过大者，又表示大肠粪便停滞，即出现便秘症状

螺蛳粉为什么没有螺蛳 事实上正宗的螺蛳粉确实是没有螺蛳的，因为螺蛳的味道已经融入汤中了，螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成，所以才叫螺蛳粉。处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等十几种香料熬成一碗汤底，是螺丝粉鲜美的根源。在柳州，一百家螺蛳粉店能做出一百种汤底，家家都有各自的秘方，实际操作中，材料的用量配比火候对汤的出品都有很大影响。好的螺蛳粉汤底，汤色清澈，口感醇厚，回味清爽。在铺满了食材的粉上，浇上一勺，简直完美。 螺蛳粉的发展史 说法一：1980年代中，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后，常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊，后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，就卖起了螺蛳粉。 说法二：文革结束后，商贸开始复

螺蛳粉为什么臭 螺蛳粉的臭味来自于其中的酸笋。酸笋的制作，选取“个大肉靓”的大头甜笋，辅以专门从山上引来的山泉水，用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。但泡制过程中不能沾上一星半点的油污，不然就会泛起白沫，酸笋也会变质发臭。也有人用米汤来腌笋，腌制好的笋色泽发暗。 螺蛳粉虽然奇臭，却无时无刻不善发出迷人的魅力，让人对之欲罢不能。因为酸笋的臭，唤醒人们味觉记忆，而品尝之后，就会发现臭笋是何其的鲜香可口，好吃到让人上瘾。 螺蛳粉的制作方法 主料：干螺蛳粉切粉，螺蛳，腐竹。 辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。 调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。 制作方法： 1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。

糖尿病人能吃三七粉吗 糖尿病人可以吃三七粉。 近年来有关中医药治疗糖尿病肾病的研究越来越多，并证实某些中药有一定的肾脏保护作用。其中，三七就是一味很好的治疗血症的中药材。三七具有散瘀止血、消肿止痛、补血活血、滋补强壮等功效，主要活性成分为三七皂苷，具有抗凝、抑制血小板聚集、改善微循环、降血脂和抗纤维化等功能。 而糖尿病人的血液主要表现就是血液中糖分的含量过高，血液的粘度很高，血液流速慢。 三七粉对心肌有强化作用，能增强心肌的耐氧能力，增强心脏的泵血功能，并且三七粉是我国中药中活血的圣药，其中含有多种活血成分比如人参皂苷成分能活化血小板cAMP，抑制血小板的聚集功能，还可消除血液中的血脂，对降低血液的粘度也有一定作用，可以说食用三七粉有一定的降血糖功效。 并且三七调节血糖具有双向性。经研究表明，三七对人体物质代谢的影响是多方面的：三七

三七粉一次吃多少克 关于三七粉一次吃多少克要根据个人体质而定，针对不同的病症用量也会有所不同。 1、日常保健：每天3-5克，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适，最好在饭前服用。 2、治疗体内出血：一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血，调经养颜，美容祛斑。 3 、治疗痛经：一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或温酒送服。可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。 4 、治疗支气管疾病：一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。 6 、 治疗心绞痛：一次

来月经可以吃三七粉吗 关于来月经可以吃三七粉吗要根据具体情况而定： 适合服用三七粉的情况： 1、经期量少 如果经期经量比较少的话可以适量服用一些三七粉，经量比较较少是一般是由于血虚，脾虚，积有瘀血等原因影响，而三七粉具有活血健脾之效，可以有效地帮助排出瘀血。如果是血瘀型月经不调，伴有血块，经血量少，且经血呈褐色或暗红色，有这些情况一般伴随的是气血不足，气血运行无力，滞而不畅，这时就可以用三七粉活血调经了。但需要注意的是：如果月经恢复正常后，每逢经期就不能用三七粉了。 2、痛经 三七粉具有活血化瘀的功效，对因瘀血引起的痛经有效。用法：月经前三天开始服用，每天两次，每次3克，饭前温开水送服。对于生理期没有疼痛感的女性朋友，服用三七粉，能及时补充生理期身体流失的营养，长期坚持能调节内分泌，补气血，红润面色。

水果玉米可以减肥吗 水果玉米可以减肥。但是要注意量，相比起普通玉米，水果玉米的含糖量要高。普通甜玉米：含糖量约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻;加强甜玉米：含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻、鲜果穗上市;超甜玉米：含糖量20%以上，果皮较厚，多用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。因此，水果玉米不宜多吃，以免糖分摄取过多，在减肥期间还是可以食用的。 玉米减肥的原理 1、刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄 玉米含有丰富营养，是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 2、玉米中含有较多的粗纤维，有助机体废物的排泄 玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加

小孩子可以吃三七粉吗 营养专家建议12岁以下的小孩最好不要服用三七粉。 因为孩子在12岁以前各项身体机能正在生长发育，特别是骨骺线还未完全形成，如果这时候给孩子吃三七，可能会导致孩子的骨骺线提前闭合，而骨骺线一旦闭合，孩子就不可能再长高了。这就像拔苗助长，吃了这些补品后，可能短时间内身高蹿了蹿，但是压缩了长高的整体时间。 三七粉在中药里确实是一味活血的药，主要用于治疗外出血、扩张血管方面。像骨折病人吃了，可以促进骨头生长。如果孩子实际年龄很小(12岁以下)，骨龄很小，吃了三七粉后，促进骨龄提前，孩子反而长不高。如果孩子已经到青春期(13岁—20岁)，骨骺线基本形成，那么通过熟吃三七粉，让骨头再冲一冲。” 临床中，只有孩子患了矮小症，才需要使用相应的药物，三七粉和人参之类的滋补品一样，都会促进身体发育，但这样会导致孩子的骨骺线提前闭合，骨

水果玉米能生吃吗 水果玉米能生吃。水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米，与普通玉米不同，水果玉米的胚乳中含有糖，所以水果玉米有甜味。按照胚乳中单糖的含量的不同，甜玉米分为普通甜玉米、加强甜玉米、超甜玉米三类，在食品加工生产中有不同的用途。 适合生吃的是一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为“水果玉米”。 水果玉米熟吃比生吃好 虽说甜玉米是可以生吃的，但是总的来说，其实玉米熟吃要比生吃好。因为烹调尽管使甜玉米损失了部分维生素C,但却获得了更有营养价值的、更高的抗氧化剂活性。 同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基会引起机体氧化损伤，增

睡觉前可以喝三七粉吗 晚上睡觉前最好不要喝三七粉。 吃三七粉容易口渴，起夜不方便可能会对睡眠造成影响。而且，在睡觉前服用的话，会有兴奋的作用，导致失眠，进而影响第二天的工作和学习，因此建议睡前2小时不要食用三七粉。 三七粉的最佳服用时间段是在早晚饭前后吃，这两个时间段是人体吸收最好的两个时段，如果肠胃好就在饭前用，肠胃不好就需要饭后用，减免对胃肠造成刺激。如果是血压低、贫血吃法就不同了，需要熟吃即要改用开水冲或者炖汤用。炖汤的可以隔一段时间吃一次，没有具体的时间限制。 三七粉作为日常保健通常吃法是：每天3-5克，温水或者牛奶分两次送服，一次2到3克较为合适，最好在饭前服用。 {insc m="8" i="453191"} {insc m="8" i="852881"} 服

凉皮做出来为什么不筋道?火候不够 如果你火候小，蒸制时间短了不熟，但是时间长了就蒸过了。 解决方法： 把火候开大，一般5-8两的凉皮盖上锅盖蒸制1分钟左右即可。 大火候高温状态下做出的凉皮质量最好，保质时间也长。 凉皮做出来为什么不筋道?面浆太稀 如果和的面浆太稀了，就会导致凉皮不够筋道。 解决方法： 一般一斤面粉做2.5斤凉皮的浆正好。 可以提前把面粉称好，最后再称称面浆够不够面粉相应的斤数1：2.5。 自制凉皮的6大要领 一、面粉的选择 自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉，用这种面粉做的凉皮口感最筋道，低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用。 二、和面与

凉皮总是裂开怎么回事? 1、面浆太浓 蒸出的凉皮出现干裂，原因一是面浆太。 解决方法： 要适当稀释，加点清水即可。 2、凉皮太厚 有可能是你放的凉皮汤太多，蒸得厚了。 解决方法： 减少面浆。 3、火候问题 还有就是火候的问题，火太小，蒸汽不足。 解决方法： 适当开大一点火。 4、密封问题 凉皮裂可能是你的盖没盖严实。 解决方法： 要密封严实，让蒸汽能充分的上去才行。 凉皮粘连不好揭是怎么回事? 1、笼布 凉皮揭不起来。通常是因为新的蒸笼布，很容易粘，把蒸笼布多浸泡些时间，刷洗干净，把揭凉皮的时候一定要趁

三七粉的保质期多久 三七粉一般的保质期大概就是三年，有些时候可以存放到七年，但是一般都建议在三年之内服用，因为三七粉是粉质的状态，保存的非常容易受环境的影响而受潮或者变质之类的，因此一般建议三七粉不要搁放太长时间。 没有开封过、或是密封的三七粉可以放入冰箱一般只要没变质(霉变、走油)都能吃，也就是其本身颜色气味都基本没有改变，当然，能尽快吃掉是最好，时间长了其有效成分易损耗，不吃的话，保存也很重要，建议放冰箱冷冻层。 一般你在购买三七的时候，比如三七根或三七粉，其实店家会和你说明相应的一个保质期的，尽量要在保质期内服用，虽然比如有些三七头，或者和人参一样可以直接放个三五年的，但放的时间越久，药效功能流失得越多。 三七粉的保存方法 1、防虫保存 三七粉的保存主要需要考虑防蛀和防潮两个方面，三七粉

通常来说宝宝的智力发育会有八次飞跃，因此家长要把握宝宝智力发育的关键时期，多给宝宝补充有营养的食物。那么哪些食物有助于宝宝智立发育呢？让我们来看一下： 1.小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。 2.鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。 3.大豆：大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分；大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。 4.鱼类：鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时，注意别让鱼刺卡住了他的喉咙。

三七粉什么人不能吃：内体虚热者 内体虚热人群不宜吃三七粉每种药材都有其适应证，日常保健服用的三七粉，本身没有什么副作用，但是，三七性偏温，对于阴虚内热、火气大的人不主张用。 三七粉什么人不能吃：经期女性 女性月经期间不宜服用三七粉，三七粉活血化淤，易导致月经出血过多，但如果是血淤型月经不调，则可以用三七粉活血化淤来调理月经。本身经量较多的女性已经出血量够多，血色较红，此情况的女性是血热表现，而三七粉活血之效会加大排血量，容易造成血损，所以经量较多的情况下不适宜食用三七粉。 三七粉什么人不能吃：孕妇 孕妇怀孕期间也不要长期服用三七粉，三七粉是活血化瘀的，并且有去瘀血生新血之功，虽然伤气耗血的作用微弱，但也会影响胎儿，而普通大众不能准确拿捏食用三七的量，多食可能引起胎儿的不良反应

三七粉什么时间吃最好 一天之中三七粉的最佳服用时间是早上和晚上，早晚吃的两次尤为重要，是人体吸收最好的两个时段。 早上服用：早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。 晚上服用：服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用,有兴奋作用。最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。 而且三七粉不上火，不凉，属于中性，适合四季进补保健，这是三七粉和其他补药不同的地方。 小贴士：三七粉每次服几次，用多少，应根据病情确定。三七粉一天可以吃到4—6克，分两次或三次服用，温水泡服就可以。 三七粉的服用方法 1、生吃 主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压

凉皮和擀面皮有什么区别?做皮的方式不同 一般的凉皮(米皮面皮都算)，是将米浆或者面浆倒入一个平底蒸锅里蒸熟的。由于水分含量高，所以口感滑嫩柔软。 而擀面皮不同，它是先和面，随后拿个擀面杖擀成薄皮，放到笼屉上蒸。 相比一般的凉皮，擀面皮口感就更加筋道弹牙。 凉皮和擀面皮有什么区别?口感不同 二者口感有明显区别。 凉皮较面皮更韧，更筋道，所以，一般比面皮切的细。 凉皮和擀面皮有什么区别?原料 面皮有面筋，凉皮没有。 二者在调配方法上基本一致。 擀面皮是怎么做的? 和面团： 当年新面粉(不要特级面粉，一般即可)放入盆中