芡实 芡实，中药名。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟种仁。分布于从黑龙江至云南、广东等地。具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。 芡实的鉴别 性状鉴别 药材性状：呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。 药性鉴别 麸炒芡实：多用于脾虚泄泻。 芡实的功效与作用 芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。 1.补脾止泄 主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小

固涩缩尿 分心木性平，入肾经，有固涩缩尿的功效。 具体表现： 主要用于治疗遗精滑泄，淋病，尿频遗尿等病症。 治疗失眠 分心木能够治疗失眠。 具体表现： 如果你有长期失眠的毛病，将三克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特别是晚上睡觉前一小时喝的那一杯，那么失眠症会很快康复。 止血止带止泻痢 分心木味苦涩，入脾，肾经，有止血止带之功效。 主要作用： 可用于治疗尿血，崩中，带下、痢疾，泄泻等病症。 固补肾气 有的男士经常喝这个，本身阳痿的毛病也不知不觉康复了。 原因： 1、因为核桃分心木是强烈固补肾气的好东西，对于遗精滑泄有极好的治疗作用。 2、老年人腰酸腿疼，长

大豆卵磷脂的功效和作用 1、延缓衰老 大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜，增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度，使其软化和年轻化，从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力，从而延缓人体的衰老。 2、调节血脂，降低胆固醇 大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。 3、强化脑部功能 在脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的%-20%“ 乙酰胆碱”是大脑内的一种信息传导物质,“ 胆碱”是大豆卵磷脂的基本成分,卵磷脂的充分供应将保证有充分的胆碱与人体内的“ 乙酰”合成为“ 乙酰胆碱”,从而为人脑提供充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平. 4、防治糖尿病

祛除寒气 香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。 促进血液循环 香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。 祛腥膻、增味道 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。 健胃 香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。

增强抵抗力 草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。 美容护肤 草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。 减肥 由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此

淀粉是生粉吗 生粉在中餐里指的就是淀粉，但淀粉并不是生粉。 原因： 1、生粉是作为烹调时的勾芡、上浆等时用的。 2、淀粉是一个统称，其种类繁多，包括绿豆淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、番薯淀粉、豌豆淀粉、蚕豆淀粉、芡实淀粉、菱角淀粉粉等。 3、淀粉不溶于水，和水一起加热至60℃左右时，会糊化变成胶体状的溶液，而勾芡正是利用淀粉的这种特性。 淀粉和生粉的叫法不同 1、生粉的叫法： 如果大家在看菜谱的时候有所注意的话，你会发现生粉一般都是出现在港台菜谱中。它指的是用来上浆、勾芡的一种配料。香港人在做菜时使用的生粉一般是由玉米粉做成的，而在台湾人则一般喜欢使用太白粉。生粉在港台菜中的作用就是增加食品爽滑的口感，以及软化肉质。另外，生粉还可以用来做凉粉和摊煎饼。 2、淀粉的叫

制作方法一 1、准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。 2、桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。 3、取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。 4、一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。 5、静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁。 注意： 做桑葚酒时，采摘时应注意未成熟桑椹应慎食，一般市场出现的桑椹大部分在六七成熟时采摘，晾干备用，但药力与成熟紫黑色桑椹的药力有一定差异，成熟的为佳。 制作方法二 1、原料选择：选用新鲜成熟的桑葚，摘除果梗， 2、清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。 3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁

清热降火 老话讲，营养都在皮里面。虽然有些极端，但是也有道理在其中。（榴莲皮能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分）榴莲吃多了会上火，这个时候用榴莲皮煮水喝，放入少量的盐分，能够起到清热降火的作用。 补血益气 用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等，不但味道鲜美，还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用。尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。 经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。 治疗皮肤病 经常用煮榴莲壳的水洗澡的话，不但能够对皮肤有很好的养护作用，还能够对皮肤瘙痒等皮肤病有很好的抑制作用。 治疗痛经 榴莲的营养价值很多，

牛奶燕麦粥 1、材料：燕麦米50克，白糖少许，水适量，牛奶适量。 2、做法： （1）将燕麦米淘洗干净，放入砂锅中，倒入适量清水。 （2）将砂锅上火，待粥熬成八成熟时，淋入牛奶调匀。 （3）待煮沸时，撒入白糖搅匀即可。 3、功效：牛奶其实有很好的减肥效果。乳品中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪。身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。 肉末燕麦粥 1、材料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克；熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量。 2、做法： （1）将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。 （2）将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮

大蒜、韭菜等葱属类蔬菜 蒜、葱、韭菜等堪称“男人菜”，不仅有强大的杀菌能力，有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。 建议：猪肉配洋葱 洋葱能促进脂肪代谢，降低血液黏稠度，减少吃猪肉脂肪高的副作用，猪肉属于“百搭”荤菜，配冬瓜、百合，有润肠效果;加海带，祛湿止痒;加南瓜，降血糖;加豆苗，利尿、消肿。 山药 《本草经读》说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。”所以，凡肾虚之人，宜常食之。 建议：鸭肉配山药 老鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺。 坚果类 坚果类如栗子、核桃、松子、榛子、花生等，是具有补肾固精

维生素A丰富的食物 免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与维生素A有关，故有增加机体抗感染的作用。 具体包括： 1、水果类如梨、苹果、枇杷、樱桃等，蔬菜类如马齿菜、大白菜、荠菜、番茄等； 2、植物类如绿豆、大米、胡桃仁等； 3、动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋、鱼肝油等，都是维生素A丰富的食物。 维生素A丰富的食物 黄色、橙色水果和蔬菜都含维生素C。 具体包括： 西红柿、南瓜、苹果、猕猴桃、胡萝卜等，都是含有丰富的维生素C，多吃可以促使伤口愈合。 含有微量元素锌的食物 缺锌会使纤维细胞功能下降，所以多吃含锌元素的食物，能够促进细胞的再生和愈合。 具体表现： 1、锌主要存在于木耳、海带等食物中，富含锌的食物

补钙 苋菜的钙质含量是菠菜的2倍，且不含草酸，容易被人体吸收，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，是老人和孩子的补钙佳品。 另外，苋菜中的钙质补充，还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。 补血 苋菜含有的铁质是菠菜的2倍，可以合成红细胞中的血红蛋白，促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能，贫血患者应该多吃。 促进儿童生长发育 苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益，既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。 强身健体 苋菜中富含蛋白质、脂肪，糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄

选购米粉的要点又是什么呢?答案是：高铁。 为什么一定是高铁米粉呢?是因为0-6个月的宝宝，每天铁的需求量是0.3mg，6-12个月的宝宝，每天铁的需求量是10mg。在前6个月，宝宝能够从母乳中获得足量的铁，但是，在6个月以后，铁的需求量猛增，而母乳中铁的含量却非常非常低，所以，宝宝就需要从辅食中获得铁。而作为宝宝第一口辅食的米粉，也最好是选择高铁的，以确保宝宝能够补充充足的铁元素。在这里也提醒一下，不要再坚持自己给宝宝做米粉了，自己做的可没有铁，达不到补铁的作用! 那个市面上比较热门的几个木粉牌子的含铁量究竟如何呢?由于喜宝是不含铁的，所以这次对比中没有喜宝。号称高铁米粉的牌子有：地球最好、嘉宝、禧贝和贝拉米，咱们今天就对比这四个品牌，都是以一段的纯大米为例。 1.地球最好 这款米粉采用的有机糙米作为原料，相

大家周末可以试试哦!原材料 澄面250g，面粉26g，盐2g，水450g 制作工具 不沾披萨盘两个，之所以选择披萨盘是因为披萨盘不沾的特点，如果没有，可以选择平底的铁盘，每次倒面浆的时候需要提前抹点油。 制作过程 01 将所有材料混合，搅拌均匀无颗粒状; 02 将面浆放置一会，使表面消泡，这个时候可以开始烧热水，烧水的锅要比披萨盘大; 03 舀适量的面浆，均匀铺在披萨盘上，放到滚开的水中，盖上盖子。要说明一下，这个是隔水蒸，凉皮是一张一张做出来的; 04 大约蒸2-3分钟，凉皮出现起泡将披萨盘拿出，放到凉水盘里，我用的是烤箱的烤盘，可以尝试一下将

材料：豆角 大葱 姜 大蒜 辣椒 调料：盐 糖 生抽 菜籽油 孜然粉 花椒 八角 做法： 1、材料图。 2、豆角洗好，用干净的厨房用布或者厨房用纸吸去水份，切约10厘米段。 3、葱切段，大蒜拍松，辣椒切丝，姜切丝。 4、坐锅烧油，将豆角段炸熟捞出。 5、锅中倒一点儿油，炒香小料和香料。 6、将豆角回锅，淋一点儿生抽。 7、放上红椒丝。 8、放孜然粉，加一点儿盐和糖，炒均匀。出锅即可。 小贴士： 豆角提前洗好淋水或者吸去水份，要不然下锅炸的时候会爆锅。 小料中还可以加上干辣椒，我家小朋友吃，没有放。

针灸 1、原因： 艾蒿常用于针灸。因为艾蒿针灸的温热使血液循环加快，患者会感到全身温暖、舒适、放松，脸上及手上因寒湿重、经络淤堵造成的暗灰色就会有所减退，脸色会变得明快、有光泽一些。 2、做法： 如治面瘫，将干艾蒿搓成花生米大的绒团，取2分硬币大生姜8片，用针在姜片中心穿孔数个，上置艾柱，先灸下关穴，然后由下关至颊车穴反复移动。移动时姜片不能离开皮肤每片隔姜灸3壮为宜。灸至皮肤温润红热，患者能忍耐为宜。每日灸1次，7日为1个疗程 (面瘫患者口歪斜向左侧，则灸右侧；反之，灸左侧)。 减肥 1、原因： 因为艾蒿中含有丰富的维生素A、B、C、D，有抗菌消炎和加速脂肪代谢的功效。 2、做法： 将艾卷的一端点燃，分别靠近关元、丰隆两学x位，熏学x10分钟左右，至局部发红

生吃 菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。 还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。 菠萝蜜炖乳鸽 菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦。除此之外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。 糯米酿菠萝蜜 菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第

治疗骨质增生 临床表现： 由于关节软骨磨损，骨骼与骨骼之间硬性摩擦，从而产生了身体代偿性的表现——骨质增生。 药理作用： 1、通过摄入葡萄糖，使关节内葡萄糖的含量恢复平衡状态，刺激软骨细胞合成蛋白多糖和胶原纤维，生成软骨基质； 2、修复破损的软骨，使关节软骨自身修复能力提高，通过葡萄糖修复关节软骨、催生关节滑液，对骨质增生性关节炎起到根本性治疗的作用。 治疗膝关节退行性关节炎 主要表现： 有膝关节肿胀、疼痛、活动时有吱吱声、上下楼梯吃力、下蹲比较困难。 药理作用： 1、葡萄糖治疗膝关节炎的主要作用是通过修复关节软骨，催生关节滑液，使关节面之间不再发生硬性的摩擦； 2、从而不再出现肿胀、疼痛、骨摩擦音等症状，并且，通过对关节软骨的修复，使关节

鱼腥草是什么 鱼腥草又名蕺菜、折耳根。因其新鲜的叶中有一股浓烈的鱼腥味而得名，鲜用入汤的话，此种特殊的腥味使人难以接受，但鱼腥草经过阴干后，腥气尽散，且微有芳香，在加水煲汤时，还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味。故人一般在夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干备用。 鱼腥草主产浙江、江苏、湖北。其茎呈扁圆柱形或类圆柱形，扭曲而细长，长约10-30厘米，粗约2-4毫米。表面淡红褐色至黄棕色，具纵皱纹或细沟纹，节明显可见，近下部的节上有须根痕迹残存。 其叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm，先端渐尖，全缘，上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色，叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。 一般的肉菜市场多见新鲜鱼腥草，以叶大、鱼腥味浓烈为佳。中药材店多有出

蛋白质粉的营养价值 蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。 当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或疾病导致蛋白质需要量增加(如创伤、烧伤、术后恢复期、肿瘤)等情况下，蛋白粉就可作为一种有益的营养补充。 具体表现： 1、当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍;成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿;并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。 2、大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响，而且用大豆蛋白质替代动物蛋白，可减轻糖尿病患者肾脏负担。 补充人体氮元素