西兰花的减肥养生功效 　　西兰花，又称花椰菜。西兰花含丰富的维生素C，同时富含膳食纤维，其特有的营养价值渐渐地被人们所接受。 　　西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，且西兰花的热量低，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。 　　西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高肌体免疫力。研究表明，西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。 　　生的西兰花可以做成各种风味的菜肴和色拉，也可以浸渍在浓味酱油内调制后食用。煮熟的菜花可以与各种各样的乳酪、奶汁、调味品、炒鸡蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一种很好的开胃品，它可以与冷肉、三明治一起食用。 　　西兰花减肥食谱 　　干炒西兰花 　

　　1、食物本身容易消化： 　　清淡的、不油腻的、纤维素少的、软一点的。如水果、青菜、豆腐、绿豆粥、鲜奶、馒头、各类蛋、鱼等等。 　　2、经过加工容易消化的： 　　宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆，如大米煲成米粥，肉类煮烂等。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。 　　3、煲汤要注意时间： 　　过长时间煲汤，反而会导致营养价值流失，要严格遵守不同汤品的炖煮时间。 　　4、食物一定要高温消毒加工： 　　如今食品污染问题比较严重，尤其不洁的食物最容易导致肝吸虫病的发生，进而引发胃炎，建议食品要充分经过高温加工，杀死有害于人体的细菌。 　　5、一般肠胃不好不易消化食物的话，如大病初愈等，可以采取渐进训练，即第一天先吃一碗米汤，过四个小时再吃2碗;第二天吃些米粥，第三天吃些水果蔬菜，过段时间再吃些肉类等。一点点提高胃的消化能力，

　　1、巧克力、糖及各种甜食 　　一日之内不易多吃，吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。 　　2、少食用葵花籽 　　葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会、消耗体内大量的胆碱，可使脂肪较易积聚肝脏，影响肝细胞的功能。 　　3、松花蛋 　　松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松，还会引起铅中毒。 　　4、味精 　　味精是调味佳品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状。 　　5、方便面、香肠和罐头食品 　　常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。 　　6、各种腌制食品 　　盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。 　　7、不

　　肾脏虚弱严重的情况下，会大大影响我们身体健康及日常生活，因此，亲亲宝贝小编提醒大家重视起肾虚，并做到在日常生活中经常用饮食来调理，在此，小编就为大家推荐肾虚的三款食疗方案，分享如下，以供参考。     龙眼肉粥 　　【主料】龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。 　　【制作】将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。 　　【功用】健脾养心，补血安神。治心脾两虚，阳痿早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮肿。 　　刺莓酒 　　【主料】刺莓果100克，米酒500克。 　　【制作】将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。 　　【功用】健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，

　　中医学认为，人体的平衡才是健康的标志，然而这种平衡是动态的平衡，且受的影响，显然要使之达到绝对的平衡是不可能的，也就是说“亚健康状态”是客观存在的，于是，祖国医学有了调和、补偏救弊、促进平衡的治疗原则。在治疗手段上则提出“药以祛之，食以随之”的方法，以食物扶助正气，并确立了“五谷为养，五果为助，五育为益，五菜为充”的配膳原则，还提出应做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味调和”，不能偏食偏嗜，这种使人体趋于健康的饮食结构具有科学性，也是人们常说的“药补不如食补”的道理所在。选用食疗是调整“亚健康状态”的最佳方法。因为许多天然食物营养全面、无毒副作用，长期服食，可达益气、养血、扶正、健脑、强身、抗衰老的目的，特别是对中医认为的各种虚损症的调养更具有实用价

　　脂肪肝食疗方一：山楂薏米粥 　　原料：山楂25克，薏米50克。 　　做法：薏米和山楂2：1的比例熬成。山楂不仅开胃，而且还有利于胃肠道消化，除去体内的脂肪。山楂饭既美味可口，又不会增加脂肪。功效：坚持服用1-2个月，就可以消除体内堆积的多余脂肪。还可用山楂泡茶，山楂茶清爽自然，酸甜味好。 　　脂肪肝食疗方二：当归芦荟茶 　　原料：决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。 　　做法：先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎煮，开后再煎20-30分钟，一天喝两次。功效：治疗脂肪肝，还可有效改善营养过剩状况，增强体质。 　　脂肪肝食疗方三：消脂减肥茶 　　原料：绿茶6克、大黄2克。用沸水冲泡，随渴随饮。 　　方解：茶叶有增加血管弹性、降低胆固醇、防脂肪肝的作用。茶叶的咖啡因、茶碱可直接兴奋心脏，扩张冠状血管，对末梢血管有直接扩张作用。茶叶中茶多酚能抑制血清总胆固醇、三

    预防骨质疏松：怀杞甲鱼汤 　　怀杞甲鱼汤这款食谱具有滋阴补肾、益气健脾的功效，而且对于中老年人群而言，经常食用还具有预防骨质疏松的作用。 　　食材：怀山药10-15克，枸杞子5-10克，500克甲鱼1只 　　做法： 　　1.甲鱼宰杀，去内脏后庆幸经，备用;怀山药清洗干净，切块备用;枸杞子泡发，备用; 　　2.将甲鱼与怀山药、枸杞子一起炖熟，最后放入姜、盐、酒少许调味后即可食用。 　　亲亲宝贝小编寄语：对于骨质疏松的预防，除了正确饮食外，还需要注意平时多锻炼，以增强免疫力。

　　黑豆党参粥 　　材料：黑米、党参、茯苓、冰糖或者蜂蜜少许 　　制作方法：将黑米、党参以及茯苓切片洗净，放入砂锅中，加入适量水，用大火熬开后，文火熬制2小时，出锅前在锅中放入少许冰糖或者蜂蜜即可。 　　乌鸡黄芪汤 　　材料：乌鸡一只，黄芪少许，姜片少许 　　制作方法：将乌鸡洗净去皮切块，将黄芪与姜片洗净后放入锅中，放入适量水，大火煮开后文火熬制至鸡肉变软烂即可。 　　疗效：乌鸡含有赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有滋阴补肾、养血益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能，抵抗衰老。而黄芪作为传统的补气食物，对于气虚的MM来说，则有益气养血的效果。 　　四黑粉 　　材料：黑豆(炒熟)、黑米(炒熟)、黑芝麻(炒熟)、核桃(炒熟) 　　制作方法：购买以上食材，将其打成粉末状，取新鲜的保鲜袋将四黑粉包装成一小包放入冰箱，每天早晨取一份，用开水冲熟放入少许蜂蜜即可食用。 　　疗效：

　　当今社会，谈癌色变，的确癌症的发病率越来越高，这不得不引起我们的重视，在此，美丽志小编就提醒大家，预防癌症，要从健康饮食做起，主要需遵守以下这几个守则： 　　细嚼慢咽 　　日本学者发现，将发霉食物中的致癌物质黄曲霉素与唾液进行混合后再作用于动物体细胞，其原来具有较强致癌的毒性几乎全部消失。因此，我们进食时应细嚼慢咽，让食物与唾液充分混合，可降低致癌物产生超氧自由基的能力。那么咀嚼多少次才能起到预防癌症的作用?因为消除致癌物的毒性需30秒，按照一秒咀嚼一次，故一口食物最好咀嚼30次。 　　红酒配肉 　　葡萄酒含有丰富的原花青素和白藜芦醇。原花青素是保卫心血管的标兵，白藜芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已经有越来越多的研究显示，每天喝一定量的葡萄酒，可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。另外，美国癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500克左右，吃得过多，就会增加患结

　　平衡膳食 　　平衡膳食就是合理搭配食物，每天的食物中包括一定量的谷类、豆类、奶类、蔬菜水果，适量的动物性食品。 　　谷类除米面外，应多吃一些杂粮，如糙米、玉米、小米、番薯等，这些食物含膳食纤维多，可促进肠胃蠕动，增加胆固醇排出，对防治高血压有利。 　　低钠饮食 　　食盐含大量钠离子，吃盐越多，血压越高，防治高血压，须奉行低盐饮食。一个人每天每吃2克食盐，收缩压和舒张压可分别升高20毫米汞柱及10毫米汞柱。我国北方的高血压患病率明显高于南方，与我国的饮食习惯“南甜北咸”有一定关系。 　　高血压的易患人群和患者朋友，每日食盐摄入量应该控制在6克以下。除了烹调用盐外，在各种食物中都含有钠，如酱油、味精、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、豆瓣酱等调味品，以及烟熏制品、快餐食品等，含钠量都非常高，一根普通的腊肠含有500毫克钠，一个汉堡含1000毫克钠。 　　低

　　饮食原则一：冠心病的饮食禁忌 　　冠心病人要控制脂肪，选择合适比例。高脂肪膳食是引起动脉硬化的主要因素，一般认为，冠心病患者的饮食种多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以1：1：1为宜，并要适当控制胆固醇含量。建议做给冠心病人的烹调用油不要超过25克;花生油、调和油、大豆油、粟米油等轮流使用。 　　冠心病人的饮食要控制食糖摄入，最好不要超过10%。据研究，碳水化合物具有升高血脂的作用，果糖高于蔗糖、蔗糖高于淀粉。美国、加拿大等过冠心病发病率远远高于其他国家和地区，就是因为他们的食糖量可占一日热能的15%-20%。 　　冠心病人还要控制热量，保持理想体重。能量过多在体内可转变为脂肪，导致肥胖。如体重超重，则必须减少能量摄入。冠心病人的饮食中主要营养素的占比以蛋白质13%-15%、脂肪小于20%、碳水化合物65%左右为宜。 　　饮食原则二：冠心病的饮食疗法 　　冠心病患

　　1.柠檬 　　柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，对人体十分有益。它被称为“消炎果”，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。 　　柠檬蜂蜜水不仅是女性爱喝的减肥妙方，而且还具有缓解喉咙发炎症状的功效。制作柠檬蜂蜜水的具体步骤是：新鲜柠檬切片(每次三至四片即可)，放入水杯中。注入凉开水或者纯清水，调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些)放入冰箱冷藏至少两小时，可以饮用。(早晨空腹喝时需把柠檬水提前从冰箱拿出20分钟，以免刺激肠胃)。 　　2.梨 　　梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等，具有降低血压、养阴清热的功效，能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养，梨具有润燥消风、有润肺、消痰、清热、解毒等功效。

　　为了下一代的健康，孕妈妈们是只要能做到的都会尽心尽力的去完成，就像有人听说吃核桃等坚果类，可以给胎儿补脑，就天天吃核桃，哪怕自己吃到吐了还是要坚持。可想而知，这伟大的妈妈付出的是真心啊。不过有一些孕妇害怕怀孕期间长胖，怕妊娠高血压，连主食都不敢吃;更多的职业女性因没时间做饭，还是像怀孕前一样，一天三餐在凑合，结果导致妊娠贫血的发生。 　　一是多吃含铁丰富的食物。 　　动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。 　　二是食物要多样化。 　　多吃含维生素C丰富的果蔬，经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性，可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班。三餐间补充些零食，也不失为纠正贫血的好方法。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、

　　1.使用抗生素者 　　使用抗生素在控制致病菌的同时，非致病菌也受到了抑制，轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致其他感染性疾病。 　　而酸奶中含有的活性菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 　　2.动脉硬化和高血压病患者 　　营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。 　　有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。 　　3.肿瘤患者 　　酸奶中的双歧杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。 　　4.骨质疏松者 　　酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加了患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。 　　亲亲宝贝小编寄语：酸奶虽好，但也不能多喝，以免引发其它健康问题，但对于以上这四种

　　1、红枣姜汤 　　红枣30个，洗净;干姜3片，加适量水放入锅内，用文火把红枣煮烂，加入红糖15克一次服完，连服10次(每日或隔日服1次)。 　　2、龟肉鱼鳔汤 　　龟肉150克、鱼鳔30克，加适量水，龟肉切片与鱼鳔共煮，少加盐以调味，然后喝汤食肉，食鱼鳔。 　　3、羊肉虾米汤 　　羊肉150克、虾米30克、大蒜40克。将羊肉洗净切成薄片备用。先用适量水煮虾米，加大蒜、葱及适量细盐，待虾米熟后放入羊肉片，羊肉熟后，即可喝汤食肉和虾米。 　　在日常饮食中，还要注意以下几个方面： 　　1、尿频患者应适当控制食盐的摄取量，以利于肾脏保持水分。 　　2、尿频患者可喝淡盐开水、低浓度糖水，不要大量饮用高热量饮料，以防热量摄取过多引起体重急剧增加。 　　3、尿频患者体内失钾较多，应补充含钾丰富的食物，如香菇、白菜、豆类、花生、核桃、西瓜、香蕉等。 　　以上食疗方都可很好的治疗

　　高血压饮食禁忌 　　高血压的发生是很多因素共同决定的，不是单一原因引起的。大量调查结果表明，饮食结构对高血压、中风的发生和发展有着重要的影响，过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多脂肪的摄入，均可使血压升高。 　　高血压男人的营养指导 　　饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食，多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。 　　脂肪类 　　适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。 　　应忌——动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。 　　维生素、矿物质 　　适宜——蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)、水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻类、菌类。 　　应忌——纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜，如芥菜、葱、香

　　1、预防感冒 　　秋天气温忽高忽低，是感冒的多发期。专家研究认为，香蕉能够增加白血球，改善免疫系统的功能，提高人体抵抗疾病的能力，特别对病人、老年人很有效果。因此，在日常生活中，我们不妨每天吃1-2根香蕉，通过提升身体的抗病能力来预防感染，特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。 　　2、预防中风 　　秋天气温下降，老年人容易因血管收缩、血压升高而引起中风。据美国科学家研究发现每天吃1-2支香蕉，可使中风发病率减少40%。这是因为香蕉中含有丰富的钾元素。钾能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉的兴奋性，维持心脏的正常舒缩功能，有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。 　　3、减轻“秋愁” 　　秋季是千树落叶、万花凋零的季节，人们的情绪容易出现抑郁。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，

　　问题1：国产牛奶保质期一般只有6个月，可进口牛奶保质期大部分是一年，最短也有8个月。保质期长会不会有问题呢? 　　答：国内一般见到的进口纯牛奶都是利乐纸盒的“砖型”产品，其利用超高温瞬时杀菌工艺，杀灭了牛奶中可能存在的所有微生物及其芽孢。国产的超高温奶保质期比进口的短，是因为国外产品的生产环节总体上优于国内，如杀菌设备、均质工艺等。特别是对全脂奶中脂肪的处理工艺，国外要先进一些，保质期可达到12个月，国内产品标示保质期一般为6个月。这种保质期的差异，并不能代表产品品质的差异，而营养成分上，国内外的纯牛奶并无明显差异。 　　问题2：为什么进口纯牛奶标注不适合1岁以内的婴幼儿，国产纯牛奶不标注呢? 　　答：国外对牛奶标签有很具体的要求，因此进口纯牛奶上标注不适合1岁以下孩子食用。而我国食品标签法没有对纯牛奶的适用人群有强制性要求。 　　问题3：喝了进口纯牛奶

　　水果的营养价值的含量和甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。 　　比如说，特别蜜甜、一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成分都或多或少会有一些令人不太愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与甜味无关。 　　当然，并不是说水果甜了不好，而是说如果只有甜味，没有其他风味，健康价值上可能不如味道丰富一些的果实。 　　那么，多挑选颜色鲜艳、香气浓郁的水果，这样的方法正确吗? 　　专家介绍，从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。 　　不过，从营养价值来说，挑颜色也有一定道理，因为颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种。比如紫黑的大樱桃花青素含量高于红色品种，红色的又高于黄色的品种。芒果也一样，果肉橙黄色的胡萝卜素含量高，浅

　　配料表中“全麦粉”排在第一位。 　　全麦粉由谷物的麸皮、胚芽、胚乳加工制成，其中含有丰富的膳食纤维、矿物质及维生素，有助于控制血糖和调节血脂，而小麦粉或面包粉只含胚乳，并不具有上述功能。因此在购买时，最好选配料中只有全麦粉，没有面包粉或小麦粉的全麦馒头。 　　质地比较硬。 　　全麦粉中纤维含量高，所以加工出来的馒头质地会比较硬，口感也相对粗糙，而且由于全麦粉中直链淀粉的含量高，全麦馒头贮藏后会比普通馒头更硬。 　　表皮颜色发暗，有很多麻麻点点。 　　全麦粉加工前没有去掉麸皮和胚芽，所以不容易被完全碾碎，尤其是麸皮部分，因而真正的全麦馒头表面不可能十分光滑，肯定有很多麻麻点点，而且表皮颜色会发暗。