1、常吃腌制食品 在腌制过程中,需要大量放盐,这会导致此类食物钠盐含量超标,造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。 外,由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜,故常进食腌制食品者,胃肠炎症和溃疡的发病率较高。最重要的是,吃多了腌制食品,会促使女人早衰。 2、常吃罐头类食品 不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。 另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“缩水”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升,胰腺负荷加重。同时,由于能量较高,有导致肥胖之嫌。 3、常吃加工的肉类食品 这类食物含有一定量的亚硝酸盐,故可能有导致癌症的潜在风险。此外,由于添
1、发胖 女性朋友吃太多甜食,身体容易发胖,因为过量的糖会自行转化成脂肪,影响正常的食欲,妨碍维生素等其他营养成分的摄入,从而使脂肪堆积、身体变胖。 2、胆结石 女性吃甜食过多还会导致胆结石,因为过量的糖会刺激胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸代谢失调,容易出现胆结石。 3、阴道炎 妇科专家表示,女性患阴道炎,不注意个人卫生是一个重要因素,但还有一个重要因素就是嗜吃甜食。女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高,导致阴道内糖 原增加,酸度增高,继而发生念珠菌性阴道炎。现在的甜味食品大都含有非常多的糖分,经常吃甜食的女生很容易糖分过量,患病的几率也就非常高了。在临床诊断中,许多容易得妇科病的女性,其血糖或尿糖都明显高于正常水平,当90%的患者在减少日常糖分摄入量后,一年内念珠菌性阴道炎的感染或复发便明显减少,这说明糖分摄入量与念珠菌感染关系非常密切。 4
一:不分人群、体质吃粗粮。 基本上人人都适合多吃粗粮,但老人和儿童还是要稍加注意。老人和儿童的胃肠功能较弱,粗粮吃多了容易引起腹胀,造成消化不良。对于他们来说,不要一次吃太多粗粮,最好粗粮“细做”来帮助消化。熬粥是最方便的粗粮细做形式,可将小米和大米一起煮成二米粥;小米面煎饼、小米面馒头也是不错的选择;还可以把面粉加上玉米粉做成蒸糕,或用玉米面与冬瓜粒、花生米、瘦肉粒等材料一起煮,做成营养又美味的玉米面糊。此外,专家提醒,要结合自身的体质选择粗粮。比如,胃肠不好的人可以用小米、大黄米和糙米煮粥吃,比较容易消化;血糖高、血脂高或肥胖的人,适合吃燕麦和豆类;贫血的人适合吃小米和黑米,有利于补铁。由于粗粮中含有较多纤维素,需要有充足的水分才能保证胃肠道的正常消化。一般来讲,多吃一倍纤维素,就要多喝一倍水。所以吃完粗粮后,要多喝两杯水,一般饭后1小时饮用最好。
误区一、坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养。 坚果中的确含有非常丰富的营养,坚果中的脂肪含量过高,热能也较高,比如,50克瓜子仁中所含的热量相当于一碗半大米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。 误区二、鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低,多吃也不用担心。 鱼干和肉干是经过干燥而成的食品,水分含量低,而其中的营养物质得到浓缩,是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物,大量食用和吃肉没什么 分别,尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干,其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外,它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力,还 可能导致形成致癌物质,威胁到你的健康。 误区三、食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全。 话梅、话李等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。 误区四、果冻是一种
误区一:先切后洗 现在,大多数人吃蔬菜都会选择先切后洗的方法,他们认为先洗可能会洗不干净。 但是,你知道吗? 蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的,切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。这样我们吃蔬菜就达不到想要的补充身体营养元素的目的,正确的方法是先洗后切再烧煮,这样营养元素就不容易流失。 误区二:挤掉菜汁 有些蔬菜在做菜馄饨、包子的馅心时,需把蔬菜斩细,这时会有大量的汁水流出。有的人为了成型或包馅的方便把菜的汁水挤掉,其实这样的做法是不科学的。这样的话就把菜中70%的维生素、矿物质都丢弃了。 正确的方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌,让蔬菜的汁水渗到其他馅子中,这样做还可使包子更可口,而且营养还被充分的留在了包子中,被人体所吸收。 误区三:蔬菜久藏 蔬菜久藏会使新鲜的蔬菜变蔫,而变蔫的蔬菜不但吃口不好
误区一:红豆、绿豆也属于大豆制品。 大豆制品主要是指黄豆、黑豆和青豆及其制品,一般不包括绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆。这两类豆的营养构成有很大区别,淀粉豆蛋白质含量不如大豆高,且其氨基酸构成不如大豆合理,不属于优质蛋白;淀粉豆也不含大豆异黄酮等有益成分,其淀粉含量高,营养更接近粮食。当然,淀粉豆类营养也不错,应该部分替代主食。 误区二:所有大豆制品都能补钙。 大豆本身含钙量并不算高,其制品中含钙量的高低与加工工艺有关。北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含钙凝固剂加工,是钙的良好来源;而内酯豆腐是用不含钙的葡萄糖酸内酯做凝固剂,钙含量非常少;打豆浆时一般要加入20倍的水,且过滤掉豆渣,因此,豆浆补钙效果较差。 误区三:大豆制品吃多了会诱发乳腺癌。 黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素,很多人担心它会诱发乳腺癌。其实,植物性雌激素和人的雌激素是不一
1 、褐色面包就是全麦面包。 注意饮食健康的人,经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知,那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。注意,褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。 2 、黄油面包片比炸薯条更益健康。 人们都知道炸薯条热量大,转而选择看起来更益健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同,所以黄油面包并不比炸薯条更益健康。 3 、“ 绿色 ”水果不用洗。 即使是“绿色”水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。因为水果果皮上(如草莓、苹果)的寄生虫虫卵是看不见的。倘若不洗净就吃,很容易受到疾病
不要饥饿减肥 产后盲目选择饥饿减肥是绝对禁止的。即使饿着肚子减轻了部分体重,但并没有减掉体内该减的脂肪,却减掉了体内必需的水分和肌肉,会给身体带来严重的不良影响。 用餐时间 用餐时间和进餐量对于产后减肥的新妈咪非常重要。制定有节奏、有规律的用餐时间可以避免暴饮暴食,防止赘肉堆积。晚饭时间最好比平时稍微晚一点。同时保证自己不能在吃饱的状态下入睡。要是睡眠时间比较早,最好把晚饭的时间提前一点。 除了遵守严格的用餐时间外,董洁产后减肥还有自己一套瘦身食谱,多喝汤和茶,这是董洁之所以快速掉脂肪的秘诀。 香菇萝卜汤 做法:将白萝卜洗干净,去皮切片。香菇撕成凉拌,老姜拍破,放入锅里煮开,然后转为小火知道萝卜熟透,加入食盐即可食用。 效果:产后妈妈的消化功能相对减弱。但是产后妈咪的饮食营养却比之前要好很多,摄取的热量也相对比价多。而萝卜汤可加强消化,避免
一、龙珠芋香饭 材料:香米饭300克、芋头150克、香干100克、香菇50克。盐、胡椒粉、生抽各少许。 做法: 1、芋头挖空成壳后,将挖出的芋头切粒待用。香干洗净切小丁,香菇洗净泡发后切小丁。 2、芋头粒、香干粒、香菇粒炒熟后,拌和香米饭炒熟倒入芋头壳内蒸上10分钟即可。 二、菠菜沙拉 材料:菠菜300克,生菜油100克,煮鸡蛋200克。葱头末150克,醋精、白砂椒粉、芥末沙司、精盐、味精各适量。 做法: 1、制醋油沙司:将两个熟蛋黄搓碎,用箩过入盆内,放上白砂椒粉、芥末沙司、精盐、味精,用勺仔细地搅匀,使蛋黄成泥,再陆续倒入生菜油,随倒随搅,一点点搅开。然后倒入醋精,搅匀,调好味,即可过箩装入干净的瓶内,加盖保存。使用时,可把瓶子晃动一下再往外倒。 2、菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎段,放入盘中。 3、煮鸡蛋去皮,切
1、什么时候吃?——跟晚饭一起吃 可以将生的西红柿切成薄片,也可将小西红柿直接做成沙拉,可以在吃晚饭时喝一些番茄汁佐餐,也可以通过加点儿番茄酱、蔬菜泥、西红柿罐头来增添菜色。 特别提醒:“晚间西红柿“的瘦身秘密在哪里?西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢,燃烧脂肪;而番茄红素则能抑制脂肪细胞增多,并吸收多余脂肪。 更神奇的是,西红柿居然能和两位“减肥大敌”和平共处。当它和油脂类一起食用时,不仅吸收效果更好,还可消除便秘;而当它和碳水化合物一起食用时,则能有效降低血糖生成指数,使血糖值不易升高,从而创造易于减肥的体内环境。 2、吃多少?——每天须摄取15毫克以上的番茄红素 当你下定决心要开始“晚间西红柿减肥”生活时,请记住,必须保证每日摄入
玉米:含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。 内含的食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收。 大蒜: 含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白含量。 苹果: 含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。 牛奶: 因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。 洋葱: 所含成分不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化 可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成;对人体也有较好的降压作用。 以上便是减肥的最终招数了,各位美眉们可以试试,不过小编也要温馨提示,其中有些事物是属于发性的,如果敏感体质者要少食用。
减肥必须限制热量的摄入,如何在保证营养的情况下减少热量的摄入?下面亲亲宝贝小编为你推荐4款低热量减肥食谱,这些荤素搭配减肥食谱,让你健康享瘦。 香菇瘦肉 鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟,即可食用。 鲤鱼汤 用荜芨5克,将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块;姜、葱洗净,拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用,也可佐餐,吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。 红焖萝卜海带 用海带、萝卜适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核
香蕉奶冻 选用新鲜香蕉8-10只 配料:白糖200克,椰丝50克,牛奶500克 1、香蕉洗净,带皮煮20分钟,捞出后剥去外皮; 2、将香蕉切成薄片,置于陶瓷或不锈钢容器中,加入白糖200克,捣烂的椰丝50克,再徐徐倒入牛奶500克,一同搅拌; 3、另取一碗,加适量水,放入琼脂适量,上笼蒸至溶化,加入香蕉中拌匀后,倒入平盘,待凝固后入冰箱,食时取之。 香蕉脆片 选用新鲜香蕉8-10只 配料:奶粉 1、香蕉洗净去皮后剁成薄片; 2、将奶粉和水冲和,再倒入香蕉片中,充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中,以热水在其底部加热数分钟后,即制成凝胶状香蕉片; 3、为便于从容器中取出,再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度-150摄氏度素油锅中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。 香蕉果酱 选用新鲜香蕉8-10只 配料:
杞菊养肝乌龙茶 配方: 菊花适量、枸杞子20克、乌龙茶5克,开水冲泡,加盖稍泡片刻后即可饮用。 功效: 此茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。 玫瑰菊花茶 配方: 取干玫瑰花6至10片,菊花2-3朵,放入茶杯中,冲入热水,即可饮用,也可配上两颗红枣,更能增添几分甜香,又添滋养气血之功。 功效: 瑰花性微温,并含有丰富的维他命,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。此外,还能有效缓解心血管疾病,并能美容养颜,有助改善皮肤干枯,去除皮肤上的黑斑。 用法:空腹食,每日3次。 功效:润肠通便。适用于老年气血不足或热病
1:绿茶 实验节目中,指出绿茶是挺有名的素材,绿茶中含有的儿茶素会抑制坏菌,增加好菌,做出理想的肠道环境。儿茶素也有消臭效果,所以很在意放屁的味道的人,特别推荐绿茶喔! 2:苹果 苹果中含有一种称为阿拉伯糖的寡糖。有研究指出,这种阿拉伯糖的效果是可以增加肠道内的比非氏菌,然后减少坏菌的成长。阿拉伯寡糖也是只会帮助生长好菌的糖类,也很推荐喔! 3:菊糖 菊糖是一种水溶性的食物纤维,主要出现在大蒜、洋葱、牛蒡里,这些是只有好菌可以吸收的物质,跟苹果一样是推荐的食物。 无论是好菌还是坏菌都会吸收”剩余营养”,尤其是坏菌特别喜欢蛋白质的残渣,所以在摄取以上三种食物的同时,也要注意蛋白质不要摄取过多。 如果不利用优格等等的乳酸菌来保养肠道的话,肠内环境要变好会需要花很多时间,所以一边思考着要如何增加好菌,一边将乳酸菌食品加入到
脂肪肝患者的饮食有严格要求:饮食要有规律,尽量少吃一些饱和脂肪酸,限制胆固醇的摄入量;应低脂饮食。具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质。除了很高的营养价值外还有很高的药用价值,它的果、叶、核、根、茎均可入药。 山楂入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化,它含有熊果酸,能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、 山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等,均可消食去脂,是很好的保肝食品,也是防治心血管病的理想保健食品,长期食用山楂,具有降低血压、血脂的作用,可防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。 因此,常食山楂对于轻度脂肪肝大有益处。 食用山楂也不是每个人的专利,对于有胃病的患者应慎用,或在医生指导下食用。有些人喝了一段时间山楂茶后,没等血脂下降却先喝出了胃病。山楂的作用
青豆 青豆不仅抗癌,还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂,可以保护血管弹性,其中含有的膳食纤维,可以帮助胃蠕动,促进消化。 莲藕 莲藕除含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间有“新菜嫩藕胜太医” 之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品,必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温,虽然失去消瘀、清热之功,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻之功效。 做法非常简单,只需要用普通的橄榄油快炒就行喽!春天的饮食一定要以清淡为主,不然不仅肠胃消化不了,还容易上火。建议您和您的家人这时候也可以服用一些芦荟,清火排毒,还是瘦身美肤的好法子!
盆腔炎患者的饮食禁忌 1. 禁食生冷之物如冷饮、瓜果、凉拌菜等。盆腔炎不仅与热有关,也与血液淤滞有密切关联,患者常常伴有少许腹痛等症状。多食就会加重淤滞,导致病痛不止的后果。水果可以加热后食用,蒸、烫、微波皆可。比如香蕉,可以先把它扎上几个小眼儿,然后微波。 2.忌食辛辣温热、刺激性食物如辣椒、胡椒、八角茴香、芥末、油条、油氽花生、油氽豆板、烤羊肉、炸排骨,以及羊肉、狗肉、公鸡、鹅肉、桂圆、红参、鹿角胶等等。专家表示,这类食物能刺激盆腔炎症病灶,促使局部充血,加重病情。 3.不宜食肥腻、寒凉黏滞食品。如奶油、巧克力、猪油、羊脂羊膏、肥肉、蟹、田螺、腌腊制品等。 4.禁烟酒。 盆腔炎患者的饮食需要 1.需食清淡易消化食品,如赤小豆、绿豆、东瓜、扁豆、马齿苋等,应食具有活血理气散结之功效食品,如山楂、桃仁、果丹皮、橘核、橘皮、玫瑰花、金橘等。适当补
营养原则 1、保证B族维生素的摄入。 2、注意补充卵磷脂:长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。 3、保证摄入优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。 4、多吃新鲜的蔬菜、水果、多饮水、补充维生素和微量元素补充剂,对防治口腔溃疡都有帮助。 5、注意口腔卫生建议:经常出现溃疡者,不妨每日晨起用淡盐水漱口,可能有一定效果。 适宜食物 1、肉蛋奶的选择:猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等,富含维生素B2,能促进溃疡愈合,维护粘膜的完整性。 2、蔬菜的选择:芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纤维,性质寒凉,有保持大便通畅,引火下行的作 3、水果的选择:红果、草莓、柿子、橙子,富含维生素C,宜常食用。 饮食禁忌 1、忌吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛
一、紫菜30克,兔肉60克,嫩豆腐250克,葱花、姜末、黄酒、盐、湿淀粉各适量。紫菜撕成小片洗净,放入瓷 盆中,待用;兔肉洗净,切成薄片,放碗中,加盐、黄酒、湿淀粉拌匀;锅内加水一大碗,先下豆腐块与姜末,中火烧开后倒入兔肉片,煮5分钟后放入葱花,立即 起锅,倒入盛紫菜的瓷盆中,用筷子搅匀即成。每日1剂,佐餐当汤服用。具有补虚、降压等功效,适用于各型高血压病等。 二、紫菜15克,车前子、决明子各10克。后2味水煎取汁,放入紫菜末煮沸即成。每日1剂,代茶饮用。具有清热解毒、清肝化痰、利尿降压等功效,适用于各型高血压病,尤适用于老年性肝风内动、痰浊内蕴型高血压病等。 三、紫菜15克,冬瓜200克,排骨250克,料酒、葱花、姜末、盐、味精、五香粉、麻油各适量。紫菜撕碎,放 入清水中漂洗片刻,沥水待用;冬瓜去皮、子洗净,切成0.5厘米厚的薄块;排骨洗净,切成小块,与冬瓜一起放入沙
饮食常识
饮食调理
美食典故
中医养生