五脏在人体的生命活动中起着重要的作用，是生化和储藏能量的器官，因此，我们要做好护理五脏的饮食措施，看看小编推荐的五脏养生最佳食物吧。 　　1、养脾最好的食物：黄色食品，特别是黄豆，可以是豆浆、豆腐、豆腐干，都是上等的养脾佳品，当黄豆的蛋白质和米饭一起，就是绝佳的蛋白质。 　　2、养肝最好的食物：生吃绿色食品，特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮，当水开了以后再煮7-8分钟，然后喝水，不是我们习惯的把绿豆煮烂，绿豆煮烂后会失去养肝的功效。晚上吃为好。 　　3、养肾最好的食物：黑色食品，特别是黑豆，黑芝麻，晚上吃为好。 　　4、养心最好的食物：红色食品，特别是红豆，可以是红豆豆沙包、红豆粥、红豆豆浆。早上吃好。 　　5、养肺最好的食物：白色食品，特别是大白萝卜，白萝卜生吃更能养肺。什么时候吃都好。

　　很多快餐店为了方便和快捷，都会先把荷包蛋煎好，再放进冰柜冷冻， 有人点餐再拿出来加热。这样的荷包蛋还有营养吗? 　　他表示，其实从营养学的角度来说，荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此他并不主张市民常吃荷包蛋。“外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用，会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质，营养并不高，即使自己在家做饭，从营养学的角度来看，我们并不推荐市民煎吃鸡蛋。” 　　营养专家表示，被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后，极易滋生细菌，消费者如果长期食用的话，很容易产生恶心、腹痛等现象。“这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了，市民如果长期食用，甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响，因此应该尽量少吃。” 　　大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液

　　你听过最近日本非常流行的“金针菇冰块减肥法”吗?对于正在减肥的人士可算是福音了。快来跟小编了解一下什么是金针菇冰块减肥法吧。 　　最近日本开始流行一种叫做“金针菇冰块减肥法”，在日本的晨间节目「ためしてガッテン」(Tameshi Garden)跟「はなまるマーケット」(Hanamaru Market)都有介绍过这种减肥法。日本有人用金针菇冰块减肥法瘦了10公斤!想瘦身的人、喜欢做料理的人要不要尝试看看呢? 　　金针菇冰块瘦身法就是把金针菇做成冰块，使用在各种料理中的减肥方法 (请大家不以为要逼大家直接吞冰块)。一个人每天只需吃3颗金针菇冰块即可达到减肥效果。 　　而且这个方法除了具有减肥、美肌的效果之外，其主要成分金针菇对于改善糖尿病、生活习惯病都有不错的评价哦! 　　金针菇冰块的做法 　　材料 　　金针菇300g 　

　　牛奶和豆腐都具有很好的美容养颜功效，你有没有想过两者搭配，还具有减肥的功效呢?想要健康减肥，有能美容养颜的女性朋友有福啦，看看小编推荐的这款牛奶豆腐减肥餐吧。 　　牛奶豆腐的做法 　　配料： 　　豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。 　　做法： 　　像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。 　　食用方法： 　　第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1―2公斤，有平平的腹部啦! 　　牛奶豆腐的减肥原理 　　豆腐： 　　豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，是优点多多的减肥食物。吃豆腐容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，

　　控制卡路里的摄入是减肥人士一个很重要的指标，有些食物适合减肥人士食用，而且可以补充减肥时人体流失的营养和水分，还具有排毒清肠的作用。 　　众多食品当中，到底谁才是真正的“零卡路里”减肥冠军? 　　低卡减肥食品1:苦瓜 　　卡路里含量：19大卡/100克 　　苦瓜绝对是夏季减肥食品的首选，它富含维生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常适合减肥者食用。吃苦瓜之所以能减肥，当然离不开它和低卡和有助抑制食欲的亮点。另外，苦瓜还能促进肠胃的蠕动，有排毒瘦身的功效。 　　低卡减肥食品2:韭菜 　　卡路里含量：26大卡/100克 　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，是非常理想的减肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能让你多吃不发胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常营养的健康减肥食谱哦! 　　低卡减肥食品3:菠萝 　　卡路里含量：41

　　减肥是女性永恒不变的话题，如何才能健康瘦身呢?有些朋友尝试吃水果减肥，水果虽然营养丰富，但是水果减肥法真的有效吗?6大水果减肥法骗局，小编为你一一揭晓。 　　偏方1：持续吃“苹果餐”能减肥吗? 　　苹果是低卡高营养水果，正因如此，许多人用来做为减肥餐。要知道，苹果和一般餐食比起来，热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。 　　偏方2：市面上有一种柠檬醋，可以养颜美容吗? 　　柠檬富含维它命才，可减少雀斑、黑斑的发生率，并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都会伤胃。 　　偏方3：营养师调配的减肥餐中，芭乐和番茄是唯二被列入的水果吗? 　　营养师所开列的减肥谱，是根据每个人不同的体质和需求做调整的，并

　　很多生完宝宝的女性朋友都想恢复苗条的身材，但是用尽方法也没有理想的减肥后果。不妨试试小编推荐的风靡网络的赵薇盛行的“柠檬减肥法”吧。 　　前段时间，略微发福的赵薇一度被外界猜测为再次怀孕，她在微博上上传的柠檬照被好友刘烨理解为“酸男辣女”。但赵薇自拍上传美食，并告知网友自己已经减肥一周了，并说柠檬汁刮油很强大，要像@veggieg(王菲)一样瘦成一张名片!那么，柠檬汁真的像赵薇所说刮油很强大吗?柠檬真的适合减肥吗?专家指出，柠檬果肉酸，虽不宜直接鲜食，但柠檬汁或柠檬片泡水，能促进肠道蠕动，加速排泄过程，从这个角度看柠檬还是可以减肥的。 　　“柠檬减肥”在演艺圈很流行 　　短短几天，赵薇的这则微博关注度已经破万，更有数千粉丝转发和留言，但是赵薇到目前并没有透露具体使用方法，这更引得网友们好奇。 　　而记

　　花生的营养价值丰富，具有降血脂和降低胆固醇的功效。但是有些人认为花生热量高，减肥人士不适宜多吃。其实花生丰富的膳食纤维，作为减肥食物并不为过。 　　花生酱 　　花生酱减肥 　　花生酱含有16克脂肪，虽然热量较高，但大家也忽略了重要的一点，花生酱具有很强饱腹感，多吃也不会那么容易引起肥胖。因为花生酱是可以降低食欲的，吃几口就满足，2个半小时之内肯定是不会感到饥饿的，从而很大程度上避免了暴饮暴食，但像蛋糕一类的食物，吃后不到半小时就会觉得饥饿。花生酱可降低心脏病的发病率，它所含有的脂肪是对身体有益的，所以可以放心食用。 　　熟花生 　　吃熟花生减肥 　　同样是花生也是有区别的，生花生的营养成分高于熟花生，但生花生并不如熟花生的减肥效果好。带红皮的花生对肠胃保健很有帮助，并对女性来说可调节经期不适，补血、补气，还能滋养秀发。熟花生在变熟的过程中会流失一些油脂，所以减肥期间更适

　　有关报道表明，摄入某些种类的水果有利于降低2型糖尿病的患病风险。但是换算成果汁饮用，则会增加风险。哪些水果具有这样的巨大的影响呢? 　　该研究证实，每周食用三份水果(不分种类)的实验者，其患上2型糖尿病的风险比为0.98，按不同类型的水果分类，则2型糖尿病的风险比分别为：蓝莓0.74，葡萄和葡萄干0.88，西梅0.89，苹果和雪梨0.93，香蕉0.95，凤梨0.95，李子桃子杏子0.97，橙子0.99，草莓1.03，哈密瓜1.10。 　　研究人员发现，把水果换算成等量果汁后，2型糖尿病的综合风险比为1.08 ，其中水果摄入与2型糖尿病之间的关系可受水果种类影响。 　　因此，吃甜味水果不会增加糖尿病危险，喝果汁却可能增加这种危险。所以，建议糖尿病高危人群直接食用水果，而不是将其榨成果汁。曾有研究者专门研究了同样的营养成分，分别以固体和液体的形式摄入，结果血糖血脂反应和饱腹感均有

　　要保持食品的原汁原味，要讲究的东西有太多。其中一个保存食品最重要的因素是合适的温度。不同食品的保存有不同的温度，一起来看看不同食物的美味温度吧。 　　70℃—80℃泡茶 　　用这个温度的水泡茶泡出的绿茶水色香味俱佳，且茶叶中所含的维生素C、咖啡碱、鞣酸等不遭破坏。 　　60℃—70℃煮牛奶 　　牛奶富含蛋白质，蛋白质在加热的情况下会发生较大的变化，在60℃—62℃时，呈胶体状态的蛋白质微粒出现脱水，由溶液变为凝胶状，随之会出现沉淀;当温度升高到100℃时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶呈现褐色，并逐渐分解形成乳酸，产生少量中酸，使其带有酸味，营养价值下降。所以，牛奶不宜高温久煮，一般在60℃—70℃时，既可达到杀菌消毒之目的，且味道鲜美。 　　50℃—60℃冲蜂蜜 　　过热的水不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸

　　人体的新陈代谢速度会随着年龄的增长逐渐降低，会容易进入肥胖的状态。因此，我们要注意身体的锻炼，还要做好膳食计划，保持营养均衡，加快新陈代谢。 　　1.早餐能让新陈代谢进入状态 　　根据相关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减轻体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果不吃早餐，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300～400卡路里的早餐开始，它能立刻把你的新陈代谢带入“工作状态”。 　　2. “拥抱”绿茶 　　绿茶不仅能抗癌，还能加快新陈代谢。研究结果表明，每天喝3次绿茶或摄入3次绿茶萃取物的人，新陈代谢速度比不喝绿茶的人快4%。也就是说，每天多燃烧60卡路里热量，一年减掉6磅脂肪!这大概是因为绿茶含有儿茶酸，儿茶酸能增加

　　豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 　　食用豆腐别过量 　　豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 　　制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。 　　1、过多食豆腐促使肾功能衰退 　　人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。 　　2、过多食豆腐会导致碘缺乏 　　大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。 　　3、过多食豆腐促使动脉硬化形成 　　豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半

　　我们吃水果都讲究新鲜，新鲜的水果富含的营养更多。但是不可避免的有时把水果放几天才吃，苹果不小心放到有些发霉了，还能够吃吗? 　　刘女士提问： 　　前些天买的苹果发霉了，我妈妈把坏掉的那块儿剜掉，把剩下的部分又给吃了。这样吃会不会对身体有影响? 　　调查： 　　刚上市的新苹果，刘女士全家都很爱吃。前几天，刘女士一下买了10斤，可刚吃掉一半，就发现有两个苹果已经发霉了，各有一块儿变成了褐色，还往外流水。刘女士把这两个苹果拣出来想扔掉，她的妈妈却一把夺了过去：“削削还能吃!”老人把坏掉的那块剜掉，保险起见，又多削掉了一部分，然后把剩下的洗洗吃了。“跟新鲜苹果一个味儿!”老人说，坏了一块儿就扔掉，怪可惜的。可刘女士记得曾在网上看到过相关的提醒，发霉的苹果就不能再吃了，但究竟是为什么不能吃，她记不清了。 　　昨天，记者在街头调查了十几

　　早餐是人体一天能量和营养的来源，健康的早餐需要用心去制作。今天小编带来一款制作方法简单，营养丰富的DIY早餐：牛奶松饼三明治。快来看看怎样做吧。 　　食材明细 　　松饼粉170克 牛奶200毫升 黄油30克 糖粉30克 鸡蛋1个 无铝泡打粉2克 熟鸡蛋 1个 杏仁 适量 枣肉 适量 生菜丝 适量 沙拉酱 适量 　　牛奶松饼三明治的做法 　　1. 把松饼粉称量在一个较大的容器里，加入牛奶。搅拌均匀。 　　2. 加入蛋液，搅拌均匀。 　　3. 最后把黄油和糖粉放在一个碗里隔热水融化后倒入，搅拌均匀。(黄油事先融化，然后放在一边稍凉) 　　4. 不粘锅稍稍预热，开中小火刷上一层薄油，舀入一勺面糊并转动均匀铺平。 　　5. 大约半分钟，松饼开始冒出很多大气泡，这时候改小火。 　　6. 待底部煎至定型，翻面再煎一下。 　　7. 稍微煎至微黄即可出锅，依次做完四块这样的松饼

　　很多朋友的早餐都少不了豆浆，豆浆是一家大小早餐的不二之选。但是有传言，喝豆浆一定要新鲜且不能冻喝，男性应少喝。面对这些疑问，来看看专家是怎样说的。 　　1、坊间说法：有人认为，豆浆一般在2-3小时之内喝最有营养，之后豆浆的营养就会逐渐分解，喝了容易让人腹胀腹泻 。所以，豆浆要喝现磨的! 　　专家说法：中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，目前，没有任何证据能说明豆浆中的营养物质会在2-3小时后分解。豆浆中的糖类不会变成其他物质，钙、铁、维生素等在合理保存条件下是不会分解的。至于蛋白质和脂肪，除非变质才会导致腹胀、腹泻，这是食物保存安全的问题，不是分解的问题。 　　专家表示，如果是自家鲜磨的豆浆，隔夜的话应该放置冰箱低温保存，再饮用时，应重新煮开。 　　2、坊间说法：豆浆一定要喝热的，喝凉豆浆会腹泻。 　　专家说法：豆浆是由大豆加工而来，从营养学分析，大豆含有一些抗营养

　　有关研究发现，每天吃3-4个蘑菇，有利于补充一天所需的维生素D。维生素D对人体的作用是非常大的，一起来看看吃蘑菇是如何补充维生素D的吧。 　　澳大利亚悉尼医学院生理学系主任、澳洲骨骼与矿物质协会前会长丽贝卡·梅森教授发现，像人类一样，圆蘑菇也需要接受阳光照射，并通过光合作用及化学反应制造维生素D。 　　梅森教授建议，为了让圆蘑菇产生更多的维生素D，可以将新鲜圆蘑菇放在正午阳光下“裸晒”两个小时(冬天晒圆蘑菇的时间要更长一些)。然后，将圆蘑菇放在阴凉处两个小时，即可保证光化学反应的彻底完成。之后再食用，补充维生素D的效果尤佳。平时爱活动的人，每天吃3-4个圆蘑菇就可以满足一天的维生素D摄入量。而那些足不出户的宅男宅女们，要想达到相等补充维生素D的效果，就必须吃更多的圆蘑菇。

　　越来越多的朋友注重自身的健康，尤其是做好身体排毒养颜工作。怎样才能保持五脏和体内的清洁呢?小编推荐生活中常见的排毒养颜美食吧。 　　白萝卜 　　萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食。萝卜是一年四季的药膳，尤其是生食的作用比烹煮后好得多。 　　白萝卜可帮助消化，刺激肠胃蠕动，并促进新陈代谢和体内毒素的排出，尤其适合不经常运动的人和高强度脑力工作者。 　　莲藕 　　莲藕有利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合爱长痘痘的女性。 　　莲藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。 　　此外，藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色 　　胡萝卜

　　进入初秋，又到了吃螃蟹的季节。吃螃蟹有很多食用窍门和禁忌，为了你的健康，不妨来看看小编搜罗了关于吃螃蟹的利弊和方法吧。 　　秋风起，螃蟹肥。又到了螃蟹爱好者最享受的季节，然而螃蟹到底有多高的营养价值呢?大部分人只听说过“高蛋白”的传说，其他大概都语焉不详了。今天，中国农业大学范志红教授为您客观地“解剖”一只螃蟹的营养价值。 　　螃蟹利弊全剖析 　　高蛋白与消化负担：按各食物成分表的数据，螃蟹的确算是一种高蛋白的食品。按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%至18%。这个数值看起来，还不如鸡肉、牛肉的20%高，但细算起来却不然。因为蟹肉的水分含量特别高，脂肪含量特别低，所以如果按照干重计算，它的蛋白质含量相当可观，占干重的70%至90%。这个高度，可是其他食物很难达到的。但如果大量摄入蟹肉，对消化道里的蛋白酶的需求就会

　　不仅男性要补肾，女性补肾也有不可磨灭的意义。女性的肾气在25岁以后就会逐渐衰退，因此女性补肾更是刻不容缓。一起来看看女性补肾吃什么好吧。 　　1、女人补肾吃什么好——核桃仁 　　核桃入药治疗腰痛脚软、阳痿遗精、须发早白，咳喘，尿道结石，小便不利以及肠燥便秘。并认为对大脑神经有补养作用。 　　核桃性温味甘，具有补肾固精，温肺定喘，消石利尿，润肠通便的功用。核桃中富含Ω-3脂肪酸、抗氧化物和维生素E等成分，已证实可预防血液中胆固醇升高，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。核桃受中、西方的食疗和营养学者推崇。 　　核桃补肾小偏方： 　　核桃粥：核桃仁30克，大米100克，白糖适量。将胡桃破壳取仁备用。先取大米淘净，与胡桃仁同放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖或冰糖，再煮1~2分钟沸腾即成，每日1剂。 　　核桃蜂蜜：核桃仁5枚，

　　蔬菜含有丰富的维生素、纤维素、果酸等营养物质，对人体有不可多得的作用，尤其对肝病病人的恢复起到重要的作用。哪些食物具有解毒、清热凉血的护肝作用呢? 　　大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。 　　空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。 　　包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。 　　木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。 　　海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。 　　百合性平、味甘，含蛋白质、