广式早茶是广东饮食的一大特色，很多朋友有时间都会去“叹早茶”。但是早茶时段却喜欢吃荤，造成患结肠癌的人群连年升高。 　　广州结直肠癌发病率连年走高，和饮食过于精细、生活方式西化有关。结直肠癌防治专家指出，老广饮早茶时喜爱吃荤也是重要导火索。 　　“广州结直肠癌发病率每年递增5%，超过我国平均3.9%的增速，是世界平均递增速度(2%)的近两倍!”中山大学附属第六医院结直肠外科一区主任黄美近副教授在“国际自我保健日”专题教育活动上指出，广州结直肠癌发病率更是在全国31个肿瘤登记点中位居第一。 　　黄美近表示，结直肠癌发病的主要原因有遗传因素、环境因素和饮食因素等，广州高发的原因主要与广州市民生活节奏加快、饮食习惯越来越西化有很大关系。 　　一方面，广州的传统饮食结构过于精细，市民很少吃玉米、小米、谷物等粗粮

　　广东省最著名的除了凉茶，还有广东靓汤。但是近日有调查发现，广东老火靓汤反而煲出健康问题。广东老火靓汤原本是为了煲出食物的味道和功效，竟然会有反效果? 　　“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤”——广东人喝老火汤的历史由来已久，先上汤，后上菜，几乎成为广东宴席的既定格局。 　　春天养肝，夏天祛湿，秋天润肺，冬天补肾……长年以来，广东人不仅爱老火汤的美味，更以此作为补益养生之道。俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。 　　然而，近几年高血压，高血脂，高血糖等富贵病人数激增，不少人将老火汤视为“罪魁祸首”：经过长时间煲、炖出来的汤，会造成营养物质的丢失，甚至带来一些

　　立秋是24节气中比较重要的节气，人们常说要吃掉秋老虎。那么，立秋的饮食要如何调整呢?小编建议立秋呀少吃茄子，多吃山药和白萝卜喔。 　　【立秋传统饮食】 　　吃茄子、吃渣、吃秋桃 　　在历史流传下来的立秋节气食俗中，有“吃茄子”、“吃渣”、吃“秋桃”等。 　　民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下。 　　山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。 　　杭州一带立秋流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每 人 一个，吃完把核留起来。等到除夕时把桃核丢进火炉中烧成灰烬，认为这样就可以免除一年的瘟疫。

　　炎热的夏季，人们都想长时间躲在空调房内，导致体内湿气聚积，从而引起胃肠道的不适。夏季饮食要注重消暑祛湿，看看小编推荐的五款祛暑湿的食疗吧。 　　暑湿的治疗以清暑利湿为主，佐以芳香化湿。日常生活中注意起居饮食，多锻炼，出出汗，也能将暑湿排出体外。 　　荷叶 　　荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。 　　推荐食谱：荷叶煮茶 　　这是凉茶的经典配方，有清暑利湿、凉血止血的作用。将荷叶撕成小片，用开水冲泡就可以了，淡淡的清香，再配点冰糖，一天喝两次，的确是夏季美饮。其实，荷叶茶是四季饮品，夏季祛湿，秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷叶，晾晒后在秋冬季泡水喝，的确是不错的主意。 　　薏米 　　中医称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消

　　炎热的夏天，是各种疾病多发的季节。特别是过敏体质的人群，饮食一定要注意，否则容易引起过敏。夏季要预防过敏，一定要保持清淡的饮食喔。 　　皮肤过敏，主要源头有8个 　　如今，化妆品过敏成为许多女性和特殊职业者碰到的问题，诸如口红造成口唇红肿、疼痛，染发剂造成头皮红肿、水疱，防晒霜造成瘙痒、疼痛及色素沉着等。过敏人群皮肤敏感，涂抹看似简单的化妆品也会引起不良反应，皮肤出现红、肿、热、痒、痛、起水泡等过敏症问题，非但没有美感，尴尬却时常发生。 　　成都市一医院变态反应科副主任医师赖蓉介绍，引起皮肤过敏的主要有花粉、灰尘、化妆品、食物、宠物、季节变换、温度变化、紫外线等8个源头。 　　最常见的过敏是灰尘过敏，包括棉纤、皮毛等。化妆品过敏中最典型的是香精过敏，收敛水等含有酒精成分的化妆品刺激皮肤，其他如生化防腐剂、果酸等都会对肌肤造成不同的刺激。季节变换时，由于种种环境因素，空气中散布的

　　立秋刚过，天气立马变得凉凉的。忽热忽凉的天气，应该如何饮食才能健康度过夏秋交替的季节呢?小编推荐几款食谱，让你健胃又健脾喔。 　　逢立秋，不喝冷水，不生病。 　　吃饺子、炖肉，抢秋膘。 　　味道偏酸的茄子可以开胃，芋头可以健脾益气，缓解食欲不振。 　　“秋后一伏热死人”。昨日立秋，广州地区气温仍然偏高，暑气难消，在白云区京溪家庭综合服务中心门口，刚下完课的老年街坊们聚在一起，七嘴八舌分享彼此的私家菜谱，谈如何养生过立秋。 　　来自四川的李女士说，在老家有“逢立秋，不喝冷水不生病”一说。因为秋凉，喝冷水易闹肚子，长辈们一直告诫。李女士推荐，立秋时节早上适合喝些玉米面、红薯粥，因为夏末秋初脾胃容易受影响，早上喝碗粥料理脾胃最好。 　　来自辽宁的沈大姐回忆，以前在老家鞍山，家家户户在立秋当日会吃饺子、炖肉“抢秋膘&r

　　爱美的女性除了会购买护肤品化妆品来保养皮肤外，还可以通过饮食调理肌肤，让肌肤达到无暇透白的效果喔。看看小编推荐的几款有效改善肌肤的美食吧。 　　木瓜 　　木瓜中含有大量的维生素C，有助于提亮和收紧肌肤，还有能促进肌肤新生的维生素原A，集维生素C精华液和去角质剂的所有功能于一身。不仅可以用作面部磨砂膏，食物木瓜也能起到很好的美容效果。木瓜还含有消化酶、木瓜蛋白酶，有助于抗击炎症，减轻皮肤发红。 　　简单食谱： 　　木瓜奶昔，杏仁奶和蜂蜜都是保养皮肤的万灵药。或者可以尝试，鱼配上木瓜、胡萝卜以及香菜和洋葱做成的调味料。 　　椰子酸奶 　　椰子汁有益健康，用椰子汁发酵有益菌，就成了更加有益的椰子酸奶。一杯椰子酸奶含有150亿CFU(菌落形成单位，Colony Forming Unit)的益生菌，这种自制酸奶的益生菌含量，大约是其他酸奶的三倍以上。这些益生菌能抑制引起痤疮和内

　　说起乌鸡，很多人都会觉得是女人的补品。其实乌鸡不仅仅适合女性饮用，在夏季出汗多的时候，也可以食用乌鸡搭配的“党参乌鸡汤”，可有效止汗喔。 　　主题：党参乌鸡汤 　　食材：干党参10克，母乌鸡半只，干山药10克，沙参10克，大枣2颗，生姜少许。 　　做法： 　　1.乌鸡焯水去沫;药材洗净; 　　2.架锅，放水，放入乌鸡和药材，先用大火煮开，再用小火炖1-2小时即食，每周食用1~2次。 　　一、乌鸡补益虚弱 　　李时珍认为，乌鸡 “性甘，微温，无毒”，可治“肚痛，心腹恶气，除风湿麻痹，安胎。”并附方“补益虚弱：虚弱人用乌雄鸡一只治净，五味煮极烂，空腹饮食之”，“或五味腌灸食”。 　　乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，乌鸡的药用和食疗作用

　　正值炎热的三伏天，不少朋友出现中暑的状况。如何才能健康清凉度过炎夏呢?以下避暑七个误区，要谨记，千万不要犯喔。 　　误区一：喝饮料补水 　　夏季及时补充水分但应少喝饮料。果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中，含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。因此，夏季应多喝白开水或淡盐(糖)开水。 　　误区二：大量出汗后狂饮白水 　　劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐(糖)水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多，约占汗液的0.5%左右，不及时补充盐分，则使体内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱。茶叶含钾较多，钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水也是夏季必备的饮品。 　　室外作业人员会大量出汗，水分挥发较多，也会带走一些微量元素。因此预防中暑首先要做好补水，切勿等到口渴才喝水，那时身体已是缺水状态。每天应喝1.5至2升水，淡盐水或低浓度葡萄糖水

　　著名的热带水果芒果受到众多朋友的欢迎，除了味道吸引外，营养价值也是十分丰富的。芒果具有什么其他水果少有的功效作用呢?我们一起来看看吧。 　　芒果的功效与作用 　　1、抗菌消炎： 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。 　　2、防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。 　　3、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。 　　4、明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。 　　芒果虽好，也不要贪吃哦。适量的芒果有着较多的食疗作用，但其食用禁忌也是需要引起我们的注意的。

　　炎热的夏天，食用量减少，但是如何仍然保持通便顺畅呢?小编推荐一款百合昆布排骨汤，具有滑肠通便的效果，有效治疗便秘喔。 　　百合食药兼之，中医认为它有补中益气、温肺止咳、养胃生津、养心安神、润肤美颜的作用，且性味平和甘润，适合于广东任何一个节气食用。昆布，中医认为它性寒而味咸，既有“海上之蔬”的美称，又被誉为“含碘冠军”，所含的营养特别丰富，的确不失为一种长寿食品。合而煲猪排骨，清润可口，有清热润燥、滑肠通便之功，既为暑日的靓汤，又为辅助治疗甲状腺肿大的汤饮。 　　材料：百合90克、昆布30克、蜜枣3个、猪排骨400克、生姜3片、陈皮1/3个。 　　烹制：各物分别洗净。百合、陈皮稍浸泡;昆布浸发后切粗条;猪排骨切段。一起下瓦煲加水2500毫升(约10碗量)和姜，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐即可。为3~4人量。

　　腰果是坚果类食物，具有预防心脑血管，降血脂血压的功效。腰果营养价值丰富，是否每个人都适合食用呢?研究发现，过敏体质者应慎吃腰果，否则会有不良反应发生。 　　腰果又名鸡腰果、介寿果，因其呈肾形而得名。腰果起源于巴西东北部沿海地区，由葡萄牙人传入印度和非洲，现在主产地是玻利维亚和巴西的亚马逊河谷。 　　腰果因富含脂肪酸，因此被称之为“大饱口福的高能量食品”。腰果的脂肪酸含量高达50%以上，其主要成分是不饱和脂肪酸，约占总脂肪的78%，其中单不饱和脂肪酸(十八碳一烯酸，C18:1)约占73%。单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白(LDL-C，坏胆固醇)的含量，还可以提高高密度脂蛋白(HDL-C，好胆固醇)的含量，对心脑血管很有利。腰果因油脂含量高而可以润肠通便、滋润皮肤等。 　　腰果富含蛋白质，蛋白质含量高达24%，该含量是一般谷类食品的两

　　番茄炒蛋是最常食用的家常小炒，营养美味的番茄要如何制作才是最健康呢?有研究发现，番茄炒到七成熟的时候，维生素含量是最高的喔。 　　测定结果显示：最成熟的番茄，维生素C含量并不是最高的，相反是七成熟的番茄含量最高;猕猴桃半熟时，100克果实中维生素C最高可达240毫克，而彻底成熟之后只有60～80毫克。 　　而在成熟果实当中，那些有颜色的天然色素类物质，主要是类胡萝卜素和花青素，它们的含量更高。 　　对于那些有色的水果来说，颜色越深，抗氧化成分越多，所以不妨选熟一些的;对于那些果肉部分没有多少颜色的水果，就不用等它全熟了再吃。如果能够吃到自然成熟的甜美果实，我们就享受它的风味和口感;如果实在不能吃到，也未必非常吃亏，因为还有维生素和膳食纤维给我们帮助。 　　生吃与熟吃养生大不同 　　梨：生吃清热熟吃润肺 　　生吃：中医认为，梨生吃有清热降火、润燥化痰、润肠通便的作用，可

　　近日天气炎热，很多朋友都会选择冰饮或冰淇淋来解暑止渴。但是少年在40摄氏度天气底下猛吃冰淇淋引起“脑结冰”的事件受到热议，在高温天气下应该如何正确解暑呢? 　　据周先毅介绍，人在极寒或极热时猛吃冰冻食品，很可能出现“脑结冰”现象。海南也出现过在高温天气猛吃冰淇淋或冰冻食品突发“脑结冰”的现象。如果人吃冰冻的食物过多，肢体出现异常情况，应立刻送往医院急救。如等待的时间过长，可先给病人喝一些姜糖水，慢慢地喝下去，可缓解病情，然后让病人平躺，尽量少搬动病人的身体。 　　中暑后，不可大量饮水，因为用大量饮水的方法来降温，会导致出汗过多，进而引起电解质的不平衡。防暑的最好方法是随身携带泡好的菊花茶或金银花茶。医生建议：高温天气下，不要长时间呆在户外，可适量喝些含盐的水，用菊花、金银花或甘草泡水喝，尽量少喝冷饮、少吃冰冻食

　　早餐是人体一天能量和营养的来源，如何选择合适的早餐呢?有些朋友喜爱三明治和汉堡，有些喜欢豆浆油条，这些食物都适宜早餐食用吗? 　　三明治+汉堡(油脂超标，一周别超三次) 　　这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。 　　早餐 　　油条+豆浆，最经饿 (不妨加个鸡蛋或者换豆腐脑，一周不超三次) 　　在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。 　　此外，豆浆中

　　适当地晒太阳有利于健康，但是暴晒除了使皮肤变黑，还会有害健康。爱美的女士在晒前会涂抹防晒霜，打遮阳伞等。其实，在饮食上多吃抗晒功能的食物，也有利于防晒喔。 　　适当多食防晒食物 　　医学研究发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量氧化自由基。而自由基会破坏皮肤细胞组织，加速黑色素生成的氧化反应，让皮肤变得暗沉、粗糙及失去弹性，也使皮肤的抵抗力降低。而有些食物成分能阻断这一过程，因此有防晒抗晒、皮肤美白功能。 　　红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。维生素C可抑制色素的增加，使雀斑变淡，具有美白效果，可缩小毛孔，调整皮肤纹理。维生素C可抑制黑色素的生成，黑色素一旦产生，维生素C还可使其变淡，请多摄入维生素C，从防止产生黑斑开始保护皮肤。 　　维生素C除具有美白作用外，还有增加胶原蛋白、

　　地瓜具有降低胆固醇，血糖血脂，减少皮下脂肪的功效，食用价值非常高。因此，地瓜也具有减肥瘦身的功效，减肥的朋友可以考虑小编推荐的七款地瓜减肥食谱喔。 　　一、地瓜粥(营养早餐) 　　材料：地瓜2细根，大米适量，水适量，食用油几滴 　　做法： 　　1.准备材料，地瓜洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。 　　2.锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开，倒入地瓜丁。 　　3.再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。 　　小常识： 　　地瓜粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。 　　二、地瓜鸡肉饭 　　材料：鸡腿半只、地瓜50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c

　　夏季是玉米上市的季节，甜甜的玉米受到了男女老少的欢迎。想要减肥的朋友们，也可以很好地利用玉米减肥喔，小编推荐几款玉米减肥食谱，效果显著喔。 　　一、以玉米为主食 　　材料：1～2根新鲜玉米。 　　方法：把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”，它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。 　　直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。 　　原理：每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外玉米中大量的粗纤维，要比精面、精米量高出4～10倍多，玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非

　　很多肥胖的人士一直在寻求减肥瘦身的方法，从中医的角度看，想要减肥，首先要找出肥胖的原因。小编推荐几款不同类型的中医减肥药方，快来看看吧。 　　老年减肥方 　　淫羊藿50克，麻黄、磁石各10克(后入)，藿香叶、二丑各30克，肉桂、艾叶硫黄各15克(后入)。 　　制法除磁石粉、硫磺外，将其余药煎煮提取、烘干研粉，再将磁石、硫磺加入研成极细粉，装入薄布内，制成8×8厘米的药蕊，外用彩色绸缎制成肚兜，紧贴肚脐处。此药蕊15—30日更换1次，3个药蕊为1个疗程，一般1—3个疗程可使体重正常。 　　方解老年肥胖主病在肾，实属本虚标实之候，故采用“塞因塞用”治法。方中淫羊藿、肉桂补肾壮阳，温中散寒;艾叶、藿香温中健脾，芳香化湿;麻黄二丑可使湿滞从肌表外泄，兼可从里排出;更有硫磺补火助阳，磁石潜阳纳气，兼可助诸药渗透入内。全方合用有

　　局部减肥也是很多减肥人士追求的瘦身方式，特别是难以减肥的腹部。小编建议清早喝一杯水，有利于减肥瘦腹。但是这一杯水如何喝，才可减掉大肚子呢? 　　想减肥的朋友可以在清晨喝上一杯淡茶，淡茶既可以帮助补充身体所需要的水分，又能很好的清洗肠胃，减少腹部赘肉出现的机会。早餐之前喝杯蜂蜜水，能够加速肠胃的蠕动，消除大餐后的积食，把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外，不仅减少肚腩出现的机会，还能有效改善便秘 。 　　想快速减肥可以在清晨喝柠檬水，它不仅能帮助排除体内的有害物质，而且还能美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，一举两得啦!鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。 　　对于减肥者而言，另一个简单而又优质的选择是在清晨喝一杯新鲜的白开水。白开水是天然状态的水经过多层净化处理后煮沸而来，水中的微生物已