白萝卜选购五妙招
2012年10月09日 15:03阅读次数：457
都说冬吃萝卜夏吃姜，在秋冬季节萝卜成了家常菜，如何挑选萝卜可是一门学问。很多人买回去的萝卜发现是空心的，这里就教大家五招挑选白萝卜。
白萝卜选购五妙招
看颜色
白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。实际上，也不能说全部是白色，颜色上有白色、米白色，如果带点泥土，那就是黄白色了。
如果是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。
看外皮
挑选白萝卜的时候，最好挑个儿大的，而且形状比较规则的，这样的话便于剥皮。另外，如果表面比较多坑坑洼洼的地方，那么也慎选，可能有虫害
看手感
好的萝卜，手感比较结实。如果拿起来，感觉比较轻的，那么可能里面空心化了，是很缺水那么，像棉花一样，没有很大的食用价值。
挑萝卜要挑比较沉的，这样才结实。
掰开看
萝卜比较容易掰的，用手用力就能把萝卜扭断。
扭断后，在断口出可以看出萝卜的品质。如果比较多小洞，那么可能有点空心了，要慎选。
如果看起来，比较新鲜，那么可以选。
试吃
白萝卜可以生吃，直接尝尝就知道口味怎么样。生吃好吃的，煮了味道也好。
推荐阅读：《萝卜排骨汤》专题
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！