如何能挑选一个味道好的南瓜
2012年10月24日 15:01阅读次数：2667
标签：南瓜
南瓜是秋季的当季蔬果，所以很多人在秋季都会用南瓜作为食材，那么在菜市场买菜的时候，怎么样才会挑到一个好的南瓜呢，下面亲亲宝贝小编就告诉你怎么挑南瓜。
南瓜是秋季的当季蔬果，所以很多人在秋季都会用南瓜作为食材，那么在菜市场买菜的时候，怎么样才会挑到一个好的南瓜呢，下面亲亲宝贝小编就告诉你怎么挑南瓜。
挑南瓜最重要的一个因素是：熟。
成熟度好的南瓜，就是我们常说的老南瓜。南瓜越老，它里面所含的水分越少，筋少，口感又糯又沙，制作出来的食物，无论是蒸、煮、炸、或者制作甜食，味道都格外好!
掐外皮
用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，这就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就证明成熟度不够。
摸茎部
南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。
拍一拍
将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。
看瓜瓤
将南瓜切开时，感觉南瓜的瓜瓤非常硬，就证明这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
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