鸡蛋对于人们的健康饮食来说，是不可缺少的，它不仅对于人们的早餐很实用，它的做法也有多重简单的方式，下面为大家逐一做一下介绍，希望每个人都能从早餐开始，每一天健康的生活! 　　1.鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。 　　2.鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。 　　3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。 　　4.鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。 　　5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。 　　6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中

　　很多人都在早餐时吃下很多东西，水果、肉类等一起吃下，那么早餐到底是多吃水果好，还是肉类多了好呢。就这样问题，我们一起来请专家们做一下回答吧! 　　科学研究证实，“早吃好，中吃饱，晚吃少”的古老谚语的确有益健康，因为早餐决定了人体一天的新陈代谢。美国阿拉巴马大学伯明翰分校的马丁·杨教授说：“每天的第一餐似乎决定了人一天的新陈代谢。”他指出：“这份研究显示，如果你早餐吃高碳水化合物成分食物，将只能提高这一天对碳水化合物的消耗;但如果吃一份高脂肪含量的早餐，身体能量利用率会在脂肪和碳水化合物间调节。” 　　换言之，早餐多摄取脂肪含量较高的食物，如肉类、坚果、奶酪等，能同时提高碳水化合物和脂肪代谢，效果比多吃富含碳水化合物类的食物要好。像煎培根、香肠、热狗、汉堡或煎荷包蛋等含有较多脂肪的食物，都是不错

　　很多家长打来电话，咨询如何为宝宝服用鱼肝油和钙，如何服用才是最合适的，下面我们来一起了解一下。 　　值得注意的是，维生素A、D均为脂溶性维生素，与其他水溶性维生素如B1、B2等不同，过量摄入维生素A、D不能被及时排除，而会在体内贮存起来，进而产生毒性作用。鱼肝油由于剂型、产地及使用原材料的不同导致维生素A、D含量有差别，在给婴儿添加鱼肝油时一定要小心，以免发生意外。 　　1、征求医生的意见，在医生的指导下和监护下进行，正确选择剂型、用量及使用期限，以防过量。 　　2、根据小儿月龄、户外活动情况以及摄入的食品种类而进行调整。一般来说，早产儿应提早添加鱼肝油，随月龄增长可适当增加用量。太阳光中的紫外线照射皮肤可产生维生素D，户外活动多者可以少用鱼肝油。另外，一些婴儿食品如亨氏婴儿营养米粉系列，已强化维生素A、D，有规律食用这类辅食可以减少鱼肝油用量。 　　3、鱼肝油同时含有丰富

　　很多人都喜欢做健身，那么喜欢健身的朋友吃什么呢，营养又该如何摄入呢，健身的朋友需要服食什么特殊的补品吗?这一切的问题，由亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　健身爱好者更多地关心营养的摄入。不少朋友提问，是否需要服食什么特殊的补品?对于业余者来说，一日三餐只要不偏食，一般来说营养可以保证。 　　如果运动量较大，则应多增加些营养：蛋白质除了吃含有动物性蛋白质的食物外，还应多吃富于植物性蛋白质的豆制品。黄豆芽含有丰富的天门冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，推迟疲劳的出现，是一种价廉物美、适合健身锻炼者的食品。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物主要有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类。 　　维生素新鲜蔬菜和水果含有多种维生素，只要常吃品种不同的蔬菜和水果，就能从中获得人体所需要的多种维生素。 　　碳水化合物一般在健身锻炼前要补充充足的碳

　　现在都市女性的生活压力大，因此更加需要特别的注意自己的身体健康。那么现今都市熟女吃什么好呢，我们或许以食物的性格来挑吃食物。 　　怪味“性格”食物 　　榴莲     榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国，由于营养价值很高，榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品;用榴莲的果壳和猪骨一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。 　　蒜：亮泽秀发 　　大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。每天吃半个生大蒜，就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。 　　芥末 　　芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。 　　

　　 雪菜拌豆腐 　　配料:豆腐200克，雪菜50克，素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油各适量。 　　制作方法： 　　1.雪菜在水中浸泡片刻，洗净后切细末，煮熟后沥干。 　　2.豆腐切块，加入素高汤、盐、白糖、胡椒粉、麻油混合均匀，冰镇2小时候取出， 　　沥干水分后装盘，周围撒上雪菜即可。 　　功效：益气和中、清热解毒，高钙、高蛋白，可强化骨骼，促进身体发育。 　　中医评价：豆腐性凉甘，能益气和中、生津润燥。 　　西医评价：雪菜含有大量粗纤维，维他命等;豆腐含有蛋白质、钙、磷、铁等元素。 　　本文系亲亲宝贝网(www.qbaobei.com)原创文章，转载请注明出处，违者必究

　　虾酱是很有营养的海鲜作料，那么鸡蛋也是日常营养来源中不可缺少的营养，下面为您详细介绍一下虾酱炒鸡蛋的详细做法! 　　虾酱多种烹饪方法如下： 　　一、 　　虾酱炒鸡蛋 　　作法: 　　1 鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗 　　2 将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀 　　3 锅内倒油， 　　将调好的鸡蛋液倒入， 　　其余什么调料都不用放了， 　　虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多， 　　炒熟即可!配上清香的黄瓜，美味儿无比 　　二、 　　虾酱韭菜炒鸡蛋 　　主料:虾酱 40克 韭菜 200克 鸡蛋 300克 　　辅料:烙饼(标准粉) 400克 　　调料:大葱 30克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量 　　做法： 　　1.韭菜切细末加鸡蛋、虾酱、味精、胡椒粉调匀。 　　2.滑锅中加植物油烧热，倒入韭菜鸡蛋液炒熟，

　　在先进快节奏的生活中，很多人都是吃着快餐，赶着时间，往往会忽视健康的饮食对身体健康的重要性，下面就为您详细介绍一下! 　　(l)合理分配三餐一日三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃l·斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比较合适。 　　(2)荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。 　　(3)不挑食和偏食人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。 　　(4)不暴饮暴食俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮

　　怎么吃才会长寿?相信这是很多人想知道的问题，我们都知道，很多事物都有营养价值，所以其实想要长寿，更重要的不是吃什么，而是怎么吃。下面亲亲宝贝小编告诉你，怎么吃才会长寿。 　　1、用凉开水泡红茶。 　　美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。 　　2、复合维生素饭后吃。 　　北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“

　　寒冷的冬天，大家都爱去吃火锅。那么吃火锅怎么吃才健康呢?吃火锅，最主要是火锅的菜单要搭配合理，那么吃火锅要吃什么菜呢?亲亲宝贝小编告诉你! 　　吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。 　　锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。 　　适量放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。 　　可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。 　　要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜

　　对于小朋友们来说，一岁的时候需要补钙，这样才有助于宝宝成长，下面就着重为大家推荐一款美味的补钙排骨汤!希望各位宝宝健康成长! 　　适合1岁以上的宝宝食用 　　材料 　　番茄1个，玉米1根，小排骨150g，盐3g 　　做法 　　玉米切成5cm小段、番茄切块，备用。小排骨用沸水煮一下捞出，用冷水将小排骨冲干净，再放入开水中用小火煮20分钟。 　　放入切成小段的玉米，与排骨同煮20分钟。 　　最后，放入切好块的番茄，再慢慢加热10分钟至番茄变软，加入盐调味后离火，稍稍放凉后即可食用。

　　秋冬季节，白领的早餐该怎么吃怎么搭配呢。虽然一直强调早餐的重要性，但是如今还是有很多白领都没有注重起早餐来，下面来听听专家是怎么说的。 　　近期，北京某研究机构在京城白领中做了一个小范围调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。 　　早餐不吃精力不旺 　　早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的 30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占 11%- 15%。 　　早晨起来，胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充，上午就会感到注意力不集中、思维迟钝，致使工作效率低下

　　天逐渐凉了起来，很多人都喜欢在天冷的时候喜欢吃火锅，但是吃火锅却容易上火，十分的腻，这些都被人们成为“火锅综合症”，那么怎么样才不会预防“火锅综合症呢”。 　　1.多放些蔬菜 　　火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 　　2.适量放些豆腐 　　豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。 　　3.加些白莲 　　白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。 　　4.

　　我们通常听到有一些食物是不健康的，或者有些食物必须要有健康的吃法，其实有些现代饮食观是错误的，到底哪些错误呢，亲亲宝贝小编告诉你。 　　“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”这样的吃法是错误的?英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。 　　1、胡萝卜整个烤 　　英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。 　　2、豆类可吃速冻的 　　豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。 　　5、卷心菜烹调要加盐 　　煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。 　　6、多吃水果少喝果汁 　　水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维

　　你缺钙吗，那么你知道怎么补钙呢?如今很多人都会缺钙，因此从饮食补钙是最自然的方法，当然食物本身的含钙量是值得考虑的，但是如果你注意搭配和烹饪技巧的话，你所吸收的钙会更多哦! 　　1.自制高钙醋。 　　碎蛋壳自制高钙醋，是营养师都认可的好方法。擅长烹调药膳饮食及月子餐的厨师郭月英指出，把干净蛋壳碾碎浸入一小杯醋当中，待醋酸完全溶解蛋壳，这一小杯醋就富含1800毫克的钙质，可比照平时烹调用醋使用。 　　2.多用乳制品入菜或选择餐后甜点。 　　可让不爱大口喝牛奶或有乳糖不耐症的人获取钙质。台大医院营养部主任郑金宝建议用牛奶取代水做蒸蛋，再加些紫菜更好;添加脱脂奶的奶油白菜等菜肴更增风味。餐后甜品是补钙好时机，自制奶酪蛋糕、牛奶布丁、杏仁牛奶，营养又美味。 　　3.水果入菜，维生素C促进胶原质合成。 　　维生素C对骨骼强健很重要，不但促进胶原质合成、也有助于钙质吸收，因此赵强建

　　我们平时都说，吃饭要注意营养均衡，你知道吗，选择不同颜色的食物，也能让你健康。不同颜色的食物，除了能够刺激你进食之外，还能减少慢性疾病呢。亲亲宝贝小编告诉你，以下这些不同颜色的食物最健康。 　　一、红色食品：抗病毒奇兵 　　红色是最能勾人食欲的颜色，因为红色食品(以及红色本身)会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉。并且，红色食品具有强烈的抗氧化效果，能够抑制肿瘤的进程。比如番茄、西瓜、番石榴，它们体内富含番茄红素，番茄红素具有强烈的抗癌抗氧化效果。 　　二、橙黄食品：解毒剂 　　黄色也是刺激食欲的颜色，因为它常常与快乐联系在一起。木瓜和柑橘类水果，如橘子、柠檬，富含具有免疫功能的增强维生素，是一种完美的解毒剂。 　　三、绿色食品：富含叶酸和钙素，孕妇多吃 　　深绿色的食品如菠菜、甘蓝和豆芽，含有丰富的护抗氧化剂——叶黄素，能够降低年龄带来的变性黄

　　看到自己喜欢的美食，是不是会出现一下子吃太多的情况了，美食吃太多，可能会造成消化不良，这样不但会增加体重，而且还不利于肠胃消化，亲亲宝贝小编推荐7种消滞解腻的食物，让你保护好你的肠胃。 　　吃火锅后喝点酸奶 　　火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制有害细菌的生长。 　　吃方便面后吃水果 　　进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。 　　吃蟹后，喝生姜红糖水 　　蟹肉属寒性，脾胃虚寒的人吃后可能引发胃痛、腹泻、呕吐等。吃蟹后喝一杯性温的生姜红糖水，能祛寒暖胃、促进消化、缓解胃部不适。但糖尿病患者不宜食用。 　　烧烤后吃根香蕉 　　烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。最新研究发现，

　　在外国的餐桌上，大家都喜欢吃到西兰花这道菜，那么对于它的起源于发展到底是怎么样的呢?我们一起来了解一下吧! 　　一直以来，在美国人感恩节的饭桌上，火鸡、牛肉都是主角，而西兰花则是不起眼的配菜。但今年不同了，据美国广播公司11月20日报道，美国专家认为，在感恩节感谢父母、朋友的同时，一定别忘了感谢西兰花——这些在盘中占据冰山一角的蔬菜，是它捍卫了美国人的健康。 　　西兰花这种十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够帮助降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。 　　这些化合物进入我们体内后，会分解成一些小分子化合物，它们可以抑制致癌物在体内“搞破坏”，同时想尽办法把它们“赶出去”。重要的是，常吃西兰花可以降低不止一种

　　吃海鲜当然要配上美酒，何况是吃螃蟹这么肉滑味鲜的海鲜呢?螃蟹性寒，吃的时候配上的酒应该要减轻或消除螃蟹寒性引起的不适感。那么吃螃蟹的时候应该喝哪种酒呢?让专家为你揭晓答案吧。 　　早在16世纪,西方人就发现,在吃螃蟹时若能喝点白葡萄酒,不但会使螃蟹的味道更加鲜美,还不易发生食物中毒。现代医学研究发现,白葡萄酒具有极强的杀菌作用,可有效地抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌在人体内的繁殖。另外,研究还发现,白葡萄酒中含有大量维生素,这些维生素可以将螃蟹肉中的鲜味激发出来,使其味道变得更好。因此,女性、儿童、老年人和不喜欢喝高度酒的人在吃螃蟹时可以喝点白葡萄酒。 　　在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。因此,喜欢喝高度酒的人可以在吃螃蟹时

　　很多喜欢美食的朋友来电咨询，黄豆芽变绿了能吃吗?对于这一点疑问，亲亲宝贝网专家们做出了相关回答! 　　黄豆芽在阳光下一天就变绿了,这是光和做用的效果!在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过,增白保鲜剂里有抗氧化剂,具有增白和抗氧化的做用,这样的豆芽最好不要吃! 　　   　　黄豆芽的营养价值　　黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。 　　黄豆芽怎么做好吃　　黄豆芽蕃茄汤 　　材料 　　黄豆芽200公克，蕃茄2颗，芹菜1支，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，高汤2000㏄ 　　做法 　　1、蕃茄洗净，底部划十字，放入滚水中汆烫去皮切块。 　　2、芹菜洗净切段;黄豆芽洗净入滚水汆烫后捞起备用。 　　3、将高汤煮开，放入作法1的