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清热解毒，来一碗三鲜冬瓜汤

2012年08月17日 13:52阅读次数：121

三鲜冬瓜汤不仅有清热解毒作用，对于慢性鼻炎、祛湿利尿也有很好疗效，另外，这汤也适合给家中幼儿食用。

　　口味：咸鲜味

　　工艺：煮

　　三鲜冬瓜汤的制作材料：

　　主料：冬瓜100克,香菇(鲜)40克,番茄50克,油菜50克,油面筋50克

　　调料：盐5克,味精3克,花生油50克,香油5克

　　做法

　　1. 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。

　　2. 汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。

　　小帖士-健康提示：

　　色泽调和，美味鲜口，清暑解热，去湿利尿。

　　小帖士-食物相克：

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

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