滋补汤品 补肾汤

乌鸡玉兰汤的做法：

　　1　将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉

　　2　玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用

　　3　沙锅内倒入适量清汤，放入乌鸡，桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒，大火烧开后改用小火煲2小时，最后加入适量盐和白胡椒粉即可。

　　苁蓉寄生羊肉汤

　　材料：

　　肉苁蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、盐2克。

滋补汤品 补肾汤

　　苁蓉寄生羊肉汤的做法：

　　羊肉切小块，放入沸水中焯烫，捞起，然后与肉苁蓉、桑寄生盛入锅内，加1800毫升水以大火煮开，再转小火续煮50分钟，起锅前加盐调味即可。

　　功效：

　　具有较好的滋阳补气作用，但注意吃完羊肉后不宜喝茶，否则容易便秘。

　　川牛膝炖猪蹄

　　功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。

　　原料：川牛膝、猪蹄、黄酒

　　调料：盐、味精、胡椒粉

　　适宜季节：四季

　　川牛膝炖猪蹄的做法：

　　猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块， 与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。

　　核桃杜仲炖猪腰

　　功效：猪腰能补肾精、治腰疼，中年男子食用有益于骨骼保健与维持性能力。杜仲有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血等功效。此汤有滋补肝肾、强壮筋骨之功效，适合熬夜后腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。

　　原料：核桃仁、猪腰、杜仲

　　调料：盐

　　适宜季节：四季

　　核桃杜仲炖猪腰的做法：

　　用核桃若干个、杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时。

　　杜仲栗子鸡腿汤

　　功效：杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;栗子补肾活血、益气厚胃，鸡肉温中益气。此汤为补肾健体佳肴。

　　适宜季节;四季

　　食材：鸡腿、栗子、杜仲、枸杞

　　调料：精盐、高汤、米酒

　　适宜季节：秋、冬季

　　杜仲栗子鸡腿汤的做法：

　　1将鸡腿剁成块,放入沸水锅中焯烫一下,捞出洗净;杜仲,枸杞子洗净;栗子泡软,洗净

　　2将鸡腿块,杜仲,栗子枸杞子放入炖盅内,再倒入米酒,高汤密封,入蒸笼加隔水蒸炖约1小时取出,加入精盐调味即