时尚饼干推荐：黑白棋格饼干
2013年04月18日 10:04阅读次数：38
你吃过像黑白棋一样的饼干吗?小编今天就给大家介绍一款最时尚的棋格饼干，听上去似乎很难做，其实做起来乐趣反而不少呢。
你吃过像黑白棋一样的饼干吗?小编今天就给大家介绍一款最时尚的棋格饼干，听上去似乎很难做，其实做起来乐趣反而不少呢。
食材
面粉 全蛋蛋液 盐黄油 可可粉 糖粉 盐
步骤/方法
1、将黄油分成相等两份切成小块，室温下软化。
2、分别加入糖粉60克，用电动打蛋器打至浓稠发白。
3、分次加入全蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。
4、低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀;另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
5、将双色面团分别装入保鲜袋，入冰箱冷藏20分钟。
6、冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片，用刀切去不整齐的边缘，入冰箱冷藏至面片变硬。
7、两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴
8、再切成1cm左右的条状。
9、将切好的条状按颜色交叉成马赛克格，每条中间涂一层蛋液做粘贴。用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时至面团变硬。
10、取出冷冻马赛克面，切成1cm左右的片状，摆入烤盘
11、烤箱预热170度，入烤箱中上层，烤约20分钟。
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