好吃又健康的燕麦饼干怎么做?宝妈会做燕麦饼干吗?饼干是很多小朋友都超级喜欢吃的零食,但是市面上很多饼干都含有各种添加剂,糖分含量也很高,宝宝吃了容易产生龋齿等问题。因此,麻麻们不如自己亲自为宝宝制作一款健康美味的饼干。 所以今天让教大家自制燕麦饼干,不仅简单易做,关键是燕麦当中,含有丰富的B族维生素和膳食纤维,是很好的润肠通便的食材哦。 健康的燕麦饼干 食材准备 快熟燕麦100g 低筋面粉70g 椰蓉50g 玉米油50g 鸡蛋1个(约50g) 牛奶25g可加50g糖 做法步骤 低筋面粉过筛 加入燕麦片、椰蓉,混合均匀 鸡蛋打散依次加入玉米油、牛奶搅匀,倒入混合的燕麦中 搅拌均匀即可
中秋节当然要吃月饼啦!传统的月饼都是烘烤制作的,那么做起来就得有烤箱。这么看来,冰皮月饼更加简单好操作,而且一口一个完全吃不腻。 这次小编带来了超好吃芝士榴莲冰皮月饼的方子,保你一学就会。赶在中秋节前学起来,好在家人朋友面前炫炫技。 榴莲冰皮月饼 制作馅料 【材料】榴莲肉250g,奶油奶酪20g,黄油16g,吉利丁片1片 【步骤】 1.首先冷水浸泡吉利丁片,使其软化。 2.取250g左右的榴莲肉和20g的奶油奶酪,用叉子稍微压碎。(喜欢细腻一点的可以使用搅拌机打碎,但是用叉子按压可以保留一点果肉的感觉,吃起来更带感) 3.称取16g的黄油块,热一下平底锅后放入黄油块,使其融化。
小羊曲奇饼干的做法 超简单,让初学者变大师 食材 低筋面粉220g 黄油100g 糖粉40g 淡奶油30g 巧克力一小块 步骤: 1. 黄油室温下软化,加入糖粉。 2. 搅拌均匀。 3. 加入淡奶油。 4. 搅拌均匀后筛入低筋面粉。 5. 和成面团。
土豆丝黑芝麻饼 早餐饼制作简单,不需要特别严谨的配方,可以说顺手捏来。这次的【土豆丝黑芝麻饼】又香又脆,放了黑芝麻有芝麻香,更加营养。 很多人都喜欢吃土豆,土豆口感好,土豆炸着吃,炒着吃,焖着吃都是很多人喜欢的。土豆中含有非常的维生素C和维生素A含量都是非常高的,维生素C可以安抚情绪,摆脱各种精神困扰的元素之一,吃了土豆有饱腹感,可以减少肉类食物的摄入,就可有效的避免食物酸碱度失衡的问题。可以保持一个健康的情绪。土豆中含有丰富的膳食纤维其对促进肠胃的蠕动,有助于排出体内产生的垃圾,还可以排出身体的毒素,排毒有利于脸色红润。 忙乱的上班族不妨制作简单又给人满满正能量的【土豆丝黑芝麻饼】,早餐吃它比薯条强百倍。 【材料】 土豆 2个,鸡蛋 2个, 黑芝麻 30克,芹菜面粉 5
秋天是红薯丰收的季节,美美本身就非常的喜欢吃红薯,当然要尽可能地挖掘红薯的各种做法啦。在做了n款的红薯紫薯面包后,尝试着将红薯参与饼干的制作中,彻底打破饼干是不健康食品的谣言。 试试吧,高纤维的红薯玉米饼干,绝对不会让你失望哦! 食材: 中粉250克 鸡蛋一个 白糖35克 油80克 盐1克 小苏打2克 玉米粉90克 蒸熟的红薯80克 过程: 1.所有的食材准备好。 2.将红薯放入蒸锅蒸熟,趁热碾压成泥。 3.将其余的所有食材和红薯泥混合,用手揉成团。放一边醒十分钟左右。 4.将红薯玉米面团分成大约三十克一个的小剂子,放在掌心,用力抓成团。 5.用手指头将饼干按扁。 6.刷上鸡蛋液, 7.撒上炒熟的黑芝麻 8.放入烤箱,180度烤12分钟
好吃到停不下来的饼干,大家吃了都停不下来,两盘两分钟就解决完了,所以直接叫好吃到停不下来的饼干吧。食材低油低糖,用了燕麦、黑芝麻营养升级,工具则只需一个盆一双筷子,即使是初学者,也可以轻松做好,成品质地朴素,越吃越香哈~ ps:【宝宝健康烘焙食材包】的介绍在最下面哈。 适合宝宝年龄:18个月以上,18个月以下的宝宝,妈妈需掰成小块哈,不建议16个月以下宝宝食用。 难度:易 时间:35分钟(25分钟的烤箱时间) 用具:烤箱、烤盘、碗、刮刀/筷子 食材 》食材用量,差不多可以做两大盘黑芝麻燕麦饼哈,差不多18-20大片哈。 图文步骤图 1、低筋面粉过筛。 2、加入快熟燕麦片和黑芝
超级可爱小巧的外表,酥脆的口感,入口就化开在嘴里,能尝到明明确确熟蛋黄的味道,小芽还用部分奶粉代替了淀粉,奶香更加浓郁,在家庭烘焙领域里,玛格丽特属于入门,上手简单,失败率低,不过因为玛格丽特含的黄油量较多,所以建议3岁以上宝宝适量食用。 适合宝宝年龄:3岁以上,因含黄油量较高,需少吃哈。 难度:易 时间:30分钟 用具:打蛋器、刮刀、筛子、 饼干的基础原料主要是三种:粉、油、糖,除了这三种以外就是液体,像鸡蛋、牛奶等。 在饼干的配方中: 油量比例越多,面团会越潮湿粘手,冷藏后手感较硬,成品越酥松并奶香浓郁。 一般常规饼干食谱,低筋粉和黄油的比例大概会在2:1左右。 而如果是很酥很酥的曲奇类,低筋粉和黄油的比例往往就会达到1:1左右。 听了前面的,大家应该就能知
发酵黄油听说过吗?它跟普通黄油有什么区别吗?一般的发酵黄油在国内很难买到,但尝试过发酵黄油的焙友,总是惊艳于它无与伦比的香味,那是普通黄油无法比拟的! 于是,很多焙友都是选择在家自制发酵黄油! 在告诉大家如何发酵黄油之前, 先来科普下普通黄油和发酵黄油的区别。 普通黄油和发酵黄油的区别: 普通黄油和发酵黄油都是先要从鲜奶中获得乳脂浓缩成(稀)奶油。在获得(稀)奶油后,普通黄油会进一步浓缩,将乳脂含量提升到80%以上。不过制作发酵黄油,需要将(稀)奶油发酵,因此在普通黄油的外包装上,它会告诉你使用的原料是稀奶油和水。而在原料表中写明使用酵母的,基本就是发酵黄油。 经过酵母的发酵可以使黄油的乳脂产生一种奇特的酸味,不像某些品种芝士一样的酸臭味,这种酸味更像酸奶的味道,非常清淡并带有奶香。 发
石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍。历史非常悠久,具有明显的石器时代"石烹"遗风。据传:神农时,惊讶食谷,释米加烧石上而食之"。到了周代,"燔黍,以黍米加于烧石之上,燔之使熟也"。 这就说明,石子馍是由远古的"燔黍演变而来的,经过了一个长久流传,不断改进的过程。 唐代叫做"石鏊饼",相传唐时,大荔县曾将此饼作为贡品,当时叫鏊饼。清代袁牧在《隋园食单》里,称石子馍为"天然饼"并对它的制作方法做了详细的总结记述。 石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香,经久耐放,因此很受人们的喜爱,营养丰富,易于消化,携带方便的石子馍,作为出远门、长途旅行所带的食品,已同方便面一样是便利的面食。 对于今人来说方便固然,但是谁想的起来做这些呢?别急,身边人从小生活在黄河流域,没少食用老百姓家的这个石子馍,至今念念不忘,因此我会做也准备一些石子在
说到吃糕,现在各式糕点数不胜数,但相信很多老人家对核桃酥还是有很多怀旧情结的,最重要的是它真的非常酥松,入口即化。很适合老年人食用,味道非常浓郁,让你唇齿留香。 核桃酥 ▲ 材料: 低筋面粉240克,细糖60克,猪油120克,鸡蛋液25克,色拉油10克,鸡蛋液25克,小苏打2克 核桃仁50克,黑芝麻适量 工具:烤箱 烘烤:上火180度,下火160度,20分钟 制作步骤: 1、准备材料; 2、将核桃仁放烤盘入烤箱上下火180度烘烤5分钟; 3、放油纸上用擀面杖压碎备用; 4、将猪油和细糖用充分搅拌均匀; 5、分次加入打散的鸡蛋,充分搅拌均匀;
朋友送了几条即食咖啡,我不是很喜欢喝咖啡,做饼干的时候,顺手就将咖啡倒入盆中,本来还蛮忐忑呢,这咖啡加入饼干里,会是神马口感呢? 出炉后,迫不及待地拿了个品尝,真是无意中产生的美味呀,咖啡微微的苦味,给黄油多多的曲奇增添了些许的清爽,细细咀嚼,淡淡的咖啡香充溢着口腔,让人感觉生清气爽哦! 淡淡的咖啡气息,搭配一杯花茶,就可以度过一个美好的下午。 食材: 即食咖啡粉20克 低粉200克 盐2克 红糖粉50克 淡奶油100克 黄油110克 过程: 1.黄油室温软化后用打蛋器打至膨胀,将切碎的红糖粉倒进去 2.用打蛋器将红糖打至融化 3.加入淡奶油,继续搅打至完全混合 4.将低粉和咖
杏仁曲奇 ▲ 材料: 黄油400g、糖粉150g、淡奶油90g、低粉450g、盐3g、杏仁粉100g 工具:COUSS 厨师机CM-1200 烘烤:上下火170度,15分钟 制作步骤: 1、 黄油切小粒,室温软化至手指可轻松按下。 2、 COUSS CM-1200厨师机,先低速打散后转3档打发均匀。 3、 加入糖粉和盐,快速打发至颜色变白呈蓬松状态。 4、 分次加入淡奶油继续打发。 5、 打发至体积蓬松,纹路清晰即可。 6、 加入粉类,开慢速搅拌均匀至无粉状即可 。 7、 面糊装入裱花袋,在烤盘上均匀挤出自己喜欢的花纹,送入上下火170度预热好的烤箱中层,烘烤约约15分钟。
预备材料 我今天准备了土豆、紫薯、山药和胡萝卜四种根茎类植物,还有甜度适中的大红枣准备做枣泥用,因为打算做四个月饼,所以准备了四颗鹌鹑蛋。 除了以上这些食材,还可以用地瓜、南瓜,或者用不同颜色的蔬果汁拌米粉做出不同的颜色。 研磨碗用来碾压泥用;50g的月饼模具购自某宝(搜“月饼模具”就有很多选择);过滤网;勺子;餐刀;碗;盘子。 第一步:制作枣泥 把红枣洗净,去核,放入锅中小火煮十分钟左右 2.把煮软的红枣放入滤网中,先把红枣汁滤出来,然后用勺子按压红枣,把枣肉和枣泥分开。 3. 把枣泥放入平底锅中,倒一点核桃油,慢火翻炒。 4. 把枣泥炒到能结成一
宋代苏东坡有一首咏月饼的诗写到:“小饼如嚼月,中有酥与饴”。 可见在宋代,月饼便因其香甜可口,深受人们喜爱。 ▲今年的中秋节也快到了,你是否已准备好了精美月饼? 传统的蛋黄莲蓉月饼最能代表中秋节,也最能代表小卡对大家的中秋祝福!中秋夜与家人来一块,便能像“莲蓉”一般甜甜蜜蜜,幸福美满。 蛋黄莲蓉月饼 ▲ 喜欢吃水果的你不如试试这款水果月饼,水果口味的的月饼端庄的外表下隐藏着一颗小清新的心,有时试着吃着各种口味,也是一番乐趣哦~ 水果月饼 ▲ 可能有些小伙伴比较喜欢吃肉,而对较甜的传统中秋月饼可能一点也不“感冒”,这时你可以试下这款苏式榨菜月饼,不仅不甜而且入口不腻,晚后可