下午茶点推荐：自制乳酪饼干

　　乳酪除了可以制作成蛋糕以外，自制的乳酪蛋糕味道也是相当不错的。小编今天介绍的这款乳酪饼干小点，适合休闲的下午茶时光喔。

　　1.三角奶酪用勺子压扁，搅拌成糊状，加少许现磨黑胡椒或是西式香草粉(如罗勒、迷迭香等)一起拌匀

　　2.洋葱、小黄瓜切小粒，和奶酪一起拌匀

　　3.太平梳打饼干每片掰开成小方块，每块均匀的抹上一小勺混合好的蔬菜奶酪

　　4.将小番茄切成三角形的小粒，放置在奶酪上作为颜色点缀

　　5.开心果去壳取仁，放在保鲜袋里，用擀面杖压成碎末，取少许开心果碎均匀的撒在每个装饰好的奶酪饼干小点上，即可食用

　　烹饪技巧1、奶酪也可以直接抹在饼干上，省略掉蔬菜和黑胡椒等，但加了口感更丰富，蔬菜的品种可以根据自己的方便以及口味来调节。但不宜用水分太多的蔬菜，以免奶酪的味道被冲淡。

　　2、开心果碎可以用杏仁、花生碎代替，也可以省略不放，总之怎么组合都可以随自己的方便以及喜欢。

　　菜品特色1、饼干搭配奶酪，是很多酒店、酒会或晚宴上会准备的小食，可以直接当零食吃，也可以搭配饮料一起食用，当然，最佳搭配是配合红酒，奶酪会让葡萄酒喝起来更醇厚圆润，葡萄酒可以压制奶酪的腥膻味，让奶酪的细致润滑感回味于口腔。据说奶酪搭配红酒，还有瘦身的效果。

　　2、如果准备了这道小点，不妨可以准备一瓶红酒作为搭配，如果不喝酒的话，那就准备红茶或其他茶吧。

　　3、介绍的这两道用饼干做成的小点心：奶酪饼干小点+饼干底金枪鱼披萨，全部准备好，绝不超过20分钟时间。这种点心，通常做得不多，每人小小的两块，吃完不至于饱腹，又有足够的热量，当做聚会的小点心，又或者是减肥期间对自己偶尔的犒赏，都很不错。