巧克力豆饼干如何制作
2014年05月23日 14:05阅读次数：411
许多人都爱吃巧克力味的零食，比如巧克力豆饼干等，其实在家也是可以制作巧克力豆饼干的，不知道如何做的话，看看下文整理出来的巧克力豆饼干的制作全过程吧。
材料
无盐黄油60克
砂糖60克
红糖10克
香草精3-4滴
鸡蛋1个
烘焙用巧克力豆30克
低筋粉125克
小苏打2克
盐1克
做法
1、黄油放入碗中，放入微波炉中加热至融化。
2、稍稍冷却后，加入糖、鸡蛋液和香草精，搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋粉、小苏打和盐，切拌均匀即可(不要过度搅拌)。
4、加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。
5、烤箱190℃预热，烤盘上放上烘焙纸，把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球，摆在烤盘上。
6、在每个上面再放几个巧克力豆，放入烤箱中层烤9分钟。
小诀窍
1、红糖容易结块，要先捣散了再加哦!
2、面糊揉成球后顶上再放巧克力豆纯属是个人喜好(表面巧克力豆多会让我家骆先生更happy…) 无此癖好的亲们可以忽略这一步…
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