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北海道面包的做法北海道面包怎么做好吃

2013年03月14日 14:57阅读次数：1466

很多面包的命名都是以发明人或者出产地命名，丹麦牛角包就尝过了，你吃过北海道面包吗?北海道面包究竟有什么特别之处让人如此着迷呢?我们一起学习学习北海道面包的做法，探寻其中的奥秘吧。

　　材料

　　高筋面粉 (Bread Flour) 540克;

　　低筋面粉 (Cake Flour) 60克

　　奶粉 (Dry Milk or Coffee-mate) 30克

　　糖 80克

　　盐 9克

北海道面包的做法北海道面包怎么做好吃

　　湿料：

　　鲜奶 250克

　　动物性奶油 (Heavy Whipping Cream) 150克

　　另外准备：

　　酵母 (Active Dry Yeast) 10克

　　鸡蛋 1个

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