牛上脑是哪个部位怎么吃 牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉，牛的上脑肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化。 虽然这里的肉质稍硬，不过此处的肉肥瘦交错，比例均匀，有好看的雪花纹~口感很香哦。也是西餐厅常见的牛排。 牛上脑怎么吃 牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，其外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法。如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。 牛上脑的做法推荐 原料：牛上脑肉1000克，丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草各少许，草果一颗，大葱3节，姜一块，盐3汤匙。 做法： 1、牛上脑肉洗净，切成2c

养生保健搭配 1、养肝防痘：枸杞、意仁、淮山、杏仁、绿豆、黑芝麻 2 养肝明目：枸杞、黑米、淮山、绿豆、黑芝麻、核桃、胡萝卜粉 3 养肾强身：黑米、黑豆、首乌、枸杞、核桃、黑芝麻、黑蚂蚁粉 4 益肾静心：红枣、枸杞、黑豆、燕麦、茯苓、黑芝麻、核桃 5 健脾养胃：燕麦、红枣、薏仁、淮山、莲子 6 理脾益肠：黑米、芡实、淮山、薏仁、黑芝麻、核桃、葡萄粉 7 补气养血：黑米、红豆、黑豆、红枣、黑芝麻、阿 胶 8 润肺止咳：黑芝麻、莲子、淮山、杏仁、核桃、荞麦、百合 9 润肠通便：燕麦、淮山、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根 10 调理内分泌组：红枣、黑米、黑豆、黑芝麻、薏仁、葛根、红豆 养生类搭配 1 补脑益智：核桃、黑芝麻、南瓜子、荞麦、红

五味消毒饮的功效与作用 主治：各种疔毒，痈疮疖肿。局部红肿热痛，疮形如粟，坚硬根深如丁状，舌红苔黄，脉数。 方中金银花、野菊花，清热解毒散结，金银花入肺胃，可解中上焦之热毒; 野菊花入肝经，专清肝胆之火，二药相配，善清气分热结; 蒲公英、紫花地丁均具清热解毒之功，为痈疮疔毒之要药; 蒲公英兼能利水通淋，泻下焦之湿热，与紫花地丁相配，善清血分之热结; 紫背天葵能入三焦，善除三焦之火。 现代应用：五味消毒饮也广泛应用于临床其他各科中属于热毒所致的疾患，如内科泌尿系统、消化系统、呼吸系统、心脑血管系统等多种疾病;妇科的生殖器官炎性疾病;皮肤科、五官科等属热毒所致的疾病，均有良好效果。在用药上，有水煎服、湿敷、灌肠等方式，疗效显著。 五味消毒饮临床应用 1、治疗糜烂性胃炎

余甘果可以泡酒吗 余甘果可以泡酒。 余甘果是一种可以直接鲜食的水果，但人们把它晒干以后也能入药，而且平时可以用它泡酒喝。人们用余甘泡酒喝能让人体吸收丰富的营养，也能增强人体抗病能力，具有保健养生的功效，平时建议可以适量饮用一些余甘果酒，有益身体健康。 余甘果泡酒的方法 原料：余甘果、白酒 做法： 1、将余甘果买回来，用清水冲洗，去除已经腐烂变质的余甘果。 2、将余甘果放在干净的篮子中沥干水分，再完全晾干。 3、将干了的果子放在玻璃罐中，约按1比3的比例加入白酒。 4、密封之后浸泡7天以后可以饮用。 余甘果泡酒的功效 1、延缓衰老 余甘泡酒能延缓衰老，因为余甘泡酒会让余甘中含有的黄酮类化合物和酚类成分以及维生素E的活

年过四十补肾养阴 《素问·五常政大论》说:“阴精所奉其寿。”《素问·阴阳应象大论》说:“年四十,而阴气大半也, 起居衰矣”。说明衰老是阴气减退的结果。阴气多指肝肾精血,精血不足,则易引起老年阴虚之证, 故益寿之法亦应重视补肾养阴。年过半百滋水涵木《素问·上古天真论》曰:“五八肾气衰,发坠齿槁”,“七八肝气衰,筋不能动,天癸竭,精少,肾脏衰, 形体皆极”。说明人体随年龄增长,肾气始衰,肝脏等功能也逐渐衰退。“肝肾同源”,肝藏血,肾藏精,精血互生,肝属木,肾属水,水能生木,若肾水枯竭,则不能生肝木。故肝肾同衰,益寿当补肾养肝并用 .泡酒料:鹿鞭,海狗鞭,驴鞭,熟地,白术,枸杞子,锁阳,山药,茯苓,人参,肉苁蓉,淫羊藿,菟丝子,泽泻,车前子,当归,补骨脂,首乌等27味药材。长期泡酒饮用可以强心补肾,增强新陈代谢、抗衰老、抗疲劳、益气固表,对于气虚乏力,中

冬枣什么时候上市 冬枣一般在每年7月至10月上市，由于种植技术不同，因此上市时间也不有所不同。 1、超级温棚，采用火墙加温，内置恒温恒湿控制系统，是大荔冬枣每年上市最早的一批冬枣。大约是每年的6月中旬上市，价格也是最高的，刚开始的收购价在每斤80元以上，后续会稍微降低一些。但是这种枣虽然上市早，但是口感非常一般，又贵又难吃。 2、普通温棚，采用密封大棚+棉被的形式进行保温控制，上市时间大约在7月下旬左右，收购价也是比较高，大约在30元左右一斤，口感比较好一些。 3、冷棚，即防雨大棚，主要是为了防止雨水导致的冬枣开裂，上市时间大约在9月上旬，这个时候，也是枣子最自然的成熟期，口感是最好的。 冬枣什时候吃最好 冬枣一般在霜降前后下果才好吃，早熟冬枣在8/9月份上市，不成熟时一股青草味，不甜也不脆，因

三七枸杞酒 配方：三七20克、枸杞子350克、熟地100 克、冰糖400 克、白酒5公斤 做法： 1、将三七洗净，晒干，切片或敲碎，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用 2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用 3、白酒装入酒坛内，将装有三七、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成 用法：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。 功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。

烧焦的食物致癌吗 在日本的实验，将烧焦的食物直接投给实验鼠食用，的确能诱发老鼠的肝癌，但如果是将食物烤焦后拌到饲料中再餵给实验鼠，即使长期餵食，也没有出现罹癌的状况。 从这项实验得到一项结论，就是「焦黑的食物理论上能够致癌，但实际上非常困难」，原因有三： 一、焦黑食物的摄入量不足以致癌 按照前面所说的老鼠实验换算，如果要让人类因为食用焦黑食物而罹癌，恐怕得一天内吃下一吨的焦黑食物，一般人根本不可能有这么大的食量，更何况，焦黑食物也不会让人产生食慾，不太可能有人会想吃焦黑食物而上瘾的。 二、不是所有焦黑的食物都会致癌 国际癌症研究机构针对致癌食物进行分类，其中烧烤类是属于「有可能致癌」，而不是「有强烈致癌作用」。此外，也不是所有焦黑的食物都会致癌，动物性脂肪含有蛋白质，焦黑之后会产生多环胺类致癌物，但米面与蔬

粗芥蓝炒瘦肉 材料：粗芥蓝400g、瘦肉100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、大蒜适量 做法： 1、粗芥蓝把外层的硬皮剥掉，前面的粗头部分切成片，后面的几片叶子也切成段; 2、瘦肉切成丝，大蒜切末; 3、锅中热油爆香蒜米后把瘦肉倒入翻炒; 4、瘦肉变白后淋入适量生抽然后把瘦肉盛出备用; 5、鸡蛋打散后放入锅中炒熟也盛出备用，把粗芥蓝片倒入锅中翻炒; 6、把后面的叶子也放入翻炒，之前炒好的瘦肉和鸡蛋倒回锅中翻炒滴，入适量生抽翻拌均匀即可。 蒜蓉炒芥兰杆 材料：芥蓝杆1颗、红椒适量(可用胡萝卜)、蒜头2片、蚝油适量、油适量、盐适量 做法： 1、芥蓝杆削皮蒜头切末，红椒切小片; 2、炒锅烧热加入适量植物油烧热，

什么蔬菜吃了会回奶：韭菜 韭菜味辛，会抑制乳汁分泌，这种情况虽因个人而异，建议还是少吃。此外，麦芽、花椒、八角、茶、山楂、茴香、人参等食材也有回乳功效，哺乳的妈妈应该要注意。 什么蔬菜吃了会回奶 ：苦瓜 苦瓜性寒凉，哺乳期的妈妈食用后是可能出现回奶现象的，但不是绝对的，具体是否会不会回奶还要根据个人体质来看的，有些宝妈食用苦瓜后就不会出现奶水减少的情况。但是为了给宝宝提供充足的奶水，建议在哺乳期时不要吃苦瓜为好。 什么蔬菜吃了会回奶 ：白萝卜 部分人吃白萝卜会有回奶的现象，这是因为白萝卜性凉，如果过量食用再加上本身体质比较虚弱的话是有可能出现回奶的情况。还有就是可能是吃了其他回奶食物，像韭菜、豆类、麦芽、茴香，或是情绪不稳等原因导致的回奶而误以为是吃白萝卜所致。

黄连上清丸的功效与作用 功能主治：黄连上清丸的功效，主要是在于散风清热、泻火止痛。而它适用的情况，则是由于风热上攻、肺胃热盛所引起的头晕目眩、牙齿疼痛、口舌生疮、咽喉肿痛、耳痛耳鸣、大便秘结、小便短赤等。 黄连上清丸的药理知识 黄连上清丸，气芳香，味苦，是一种黑褐色的大蜜丸。 而它的成分，则主要是以黄连、栀子(姜制)、连翘、炒蔓荆子、防风、荆芥穗、白芷、黄芩、菊花、薄荷、酒大黄、黄柏(酒炒)、桔梗、川芎、石膏、旋覆花、甘草等多种中药材所组成，而辅料则是赋形剂蜂蜜。 ①黄连：可以清热燥湿、泻火解毒，适用于心火亢省、目赤牙痛等。 ②防风：可以祛风解表、胜湿止痛、止痉，适用于风疹瘙痒、脾虚湿盛等。 ③白芷：可以祛风、燥湿、消肿、止痛，适用于寒湿腹痛、皮肤燥痒等。 而黄连上清丸综合了

葡萄干太甜了正常吗 一般情况下葡萄干都不会添加糖精的，因为葡萄干本身的含糖量就比较高，做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达60%。因此它非常甜。如果葡萄干摸上去黏连在一起还有点沾手的话，有可能就是加了一些糖精添加剂。 葡萄干的选购方法 1、以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、干瘪为次品。 2、成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。 3、色泽依不同品种而定：绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质稍次。 4、品味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。 吃葡萄干注意事项

雪燕发黄有股酸味还能吃吗 雪燕本身会有带有一股酸味，不过在泡发之后这股酸味就会自然的消失，如果泡发后的雪燕仍然有酸味的话就不建议食用了。 另外优质的雪燕颜色是呈现米白色的，而假的雪燕的颜色呈现深黄色，因此如果碰到颜色深黄且味道发酸的雪燕就不建议继续食用了。 雪燕的选购窍门 1、雪燕的颗粒有大有小，但总归不会比鸡蛋大; 2、一般来说，雪燕的颜色为米白色、多为类似于黄冰糖一样的半透明晶体; 3、杂质很少，泡发率很高，吸水很快、泡发倍数在30—50倍之间，泡发后有明显类似于燕窝泡发后的拉丝现象。 吃雪燕注意事项 1、在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

蓝莓可以放冰箱吗 蓝莓是可以放在冰箱保存的。买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C。可以保鲜5-7天。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。 不过不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂。可以把蓝莓放到保鲜盒里面，然后用保鲜膜包裹严实，这样存放的时间会久一点。 如果发现蓝莓变软，表面的白霜慢慢消失，说明蓝莓已经不那么新鲜了，所以买回的蓝莓要尽快食用。 蓝莓的其它保存方法 1、常温保存 蓝莓果实为浆果型，耐储性强，在室内18-26度常温条件下，采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储存可达3个月左右。 2、加工冷冻 加工冷冻果是浆果类果实利用的一个趋势，黑莓、树莓、草莓等均可加工冷冻果，但以上三类浆

腰果莴笋炒山药 材料：莴笋、山药、腰果、胡萝卜、盐、食用油、鸡精 做法： 1、莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块; 2、山药去皮，洗净，切块放置于清水中(防止山药颜色发黑); 3、烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水; 4、倒入油，小火把腰果炸熟(一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦); 5、最后倒入莴笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。 莴笋木耳炒虾仁 材料：虾250克、莴笋1支、木耳20克、盐、料酒、淀粉、姜丝少许 做法： 1、鲜虾剥壳去虾线，虾仁用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用; 2、莴笋一支去皮切片，干木耳泡发洗净撕成小朵;

荸荠粳米粥 材料：荸荠200克、粳米100克、白糖100克、冷水1000克 做法： 1、荸荠洗净、去皮，切成丁; 2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 3、锅中加入冷水，将粳米放入，用旺火烧沸; 4、加入荸荠丁，改用小火熬煮成粥; 5、加入白糖调味，再烧焖片刻即可。 荸荠南瓜粥 材料：小米50克、香米50克、荸荠10个、南瓜100克、水适量 做法： 1、小米和香米洗净，锅中加入清水放入米煮开; 2、荸荠和南瓜切片，备用; 3、锅中米煮上15分钟后，加入荸荠继续煮; 4、十分钟后加入南瓜，继续煮; 5、煮至米烂粘稠，南瓜熟关火。

rio鸡尾酒喝得醉吗 一般的RIO酒的酒精度都在3-7左右，度数比较低，如果啤酒的度数可以喝得来，喝一瓶鸡尾酒就不会喝醉，但由于rio鸡尾酒属于预调鸡尾酒，其中含糖量比较高，一般来说含糖量越高的酒的后劲特别大，因为rio喝起来果汁味比较浓，掩盖了酒精的味道，所以很容易喝着喝着就容易喝多，就会感觉到酒的后劲大。 锐澳鸡尾酒配什么好喝 锐澳鸡尾酒是一种预调鸡尾酒，开瓶即可饮用，不需要再进行调配。当然如果是出于个人喜欢，也是可以进行相应的调配的。如果觉得酒精度数低可以配点威士忌、伏特加或者白兰地，觉得度数高配点雪碧、果汁都是可以的，具体加入的饮料也以个人爱好为准。 锐澳鸡尾酒多少钱一瓶 RIO锐澳鸡尾酒套装预调酒微醺全系列330ml*10罐洋酒果酒整箱 参考价格：59.90 RIO锐澳

干贝为什么有些红色的 之所以会有红褐色的干贝其实是因为生物基因上的变异，导致颜色的变化，如同人类也会有先天黑色素缺乏的白子一般，但品质是不受其影响的，因红褐颜色较为吉利讨喜，在日本甚至会特别区隔挑选出来做贩售，价格甚至比一般白色的生干贝来得高出许多，也会在特殊节庆时使用。 干贝的选购技巧 1、看颜色 干贝表面呈金黄色，掰开来看，里面也是金黄或略呈棕色的就是新鲜的标志，而那种颜色暗哑甚至黑色的是未晒透、肉质已霉的不新鲜的干贝。干贝表面如果过于白色，代表加工时盐水浓度偏高，口感太咸。 2、末手感 好的干贝触感干爽，盐渍不足或技术不好的劣质干贝色泽较浅，手感也会黏黏的。 3、观外形 干贝以粒圆大，色鲜黄，微有亮光，颗粒完整为上品;颜色显老黄、粒小，且残缺不齐的则为次品。

橙子榨汁要去皮吗 橙子可以连皮一起榨汁，而且橙子皮中所含的一些营养成分也是橙肉不能代替的。 橙子皮中含有大量的香精油，具有非常好的提神醒脑功效，而且橙子皮还能够起到非常好的化痰消食的作用，有咳嗽痰多的症状，可以选取适量橙皮泡水喝，比起西药更加健康。 不过需要注意的是市面上的橙子表面可能会有都会有一层保鲜剂，在用橙子榨汁前最好先用盐水浸泡消一下毒。 橙子榨汁的做法 做法一 材料：3个橙子、1个菠萝 1、将橙子去皮切成小块，菠萝去掉外皮，也切成小块; 2、把橙子和菠萝块陆续放入榨汁机中即可。 做法二 材料：橙子1个、苹果一个、胡萝卜一根 1、苹果去皮切成块，橙子去皮切成块，胡萝卜切成块; 2、将苹果、橙子和胡萝卜倒入搅

红薯粉热量高吗? 每100克红薯粉所含热量约为336大卡。 这个热量一点都不低，但是粉条里面还富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。任何事物都要适量。 如果是多油多调味料的红薯粉，那热量可一点都不低，偶尔吃吃就好，不然多吃肯定是会长胖的。 吃红薯粉可以减肥吗? 干的红薯粉丝的热量是很高的，即使的煮熟之后的红薯粉丝其热量也只比米饭低少许，所以从热量来说，红薯粉丝的减肥作用并不明显。 不过，红薯粉丝的饱腹感比米饭强很多，因此吃少量红薯粉丝就很容易感觉到饱胀，从而减少食量，起到节食减肥的效果。 不过这种饱腹感对于身体只是一种“欺骗”，所以红薯粉丝并不能完全代替米饭作为主食。 想要有好的减肥效果，除了在饮食方面加以调节以外，结合适当的运动是非常重要的