大闸蟹蒸熟了能放多久 蒸熟的大闸蟹保存良好能放1、2天左右。 大闸蟹煮熟以后最好当天吃完,不要保存。因为蟹黄熟了之后很容易变质,大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失,从而丧失大闸蟹本身的美味。而且,煮熟之后的大闸蟹再次保存会导致口感降低。而且存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。 大闸蟹蒸熟保存时间久会怎样 1、滋生细菌 大闸蟹的生长环境决定大闸蟹的体内含有大量的细菌,有些高耐热的细菌不能完全被杀死,因此,在煮熟之后会大量滋生细菌,导致大闸蟹变质。 2、产生尸胺、组胺 大闸蟹中的大量蛋白质被细菌分解、代谢之后会生成尸胺和组胺两种有毒有害物质,食用对身体不利。 大闸蟹蒸熟了要怎么保存 1、天气温度很低的时候,大
红枣 材料:当归20克、红枣6个、大米60克、白糖、水 做法: 1、当归洗净,放入砂锅,温水浸泡15分钟; 2、大火烧开,小火慢炖30分钟,反复两次,大约汤收汁150ml,把药汁倒出待用; 3、准备大米约1/3量杯(大约60g),然后洗净,不要用力搓,轻轻的过两遍水就差不多了; 4、准备6到8枚红枣,然后洗净备用; 5、将大米、红枣、白糖同入锅中,加入药汁,再加适量水,大火烧开,然后开中小火煲成粥。 糯米 材料:糯米半碗、当归5克、枸杞1小把、红糖、水 做法: 1、当归5g,流水冲一下,用药袋包起来; 2、将枸杞、糯米洗净,和当归一起放进砂锅开始炖煮,直到粥粘稠; 3、最后,加少量老
增肌粉青少年可以吃吗 一般不建议青少年服用增肌粉。 在澳洲也明确标注了增肌粉不适用于16岁以下的少年及儿童,因为青少年不需要补充那么多蛋白质。青少年们日常能消化的蛋白质含量在25克/餐左右,只要膳食均衡,日常营养补充到位,蛋白粉确实不是必需品,而摄取过多蛋白会影响肾脏功能。而增肌粉里含有大量碳水化合物,和蛋白质同理,小孩不需要额外补充。 而健身人群需要喝蛋白粉、增肌粉是因为增肌人群需要通过训练破坏肌肉纤维,再通过补充足够的蛋白来修复肌肉的增长。 增肌粉不适宜人群 1、肠胃不适者 增肌粉是含有大量蛋白类物质。这个比较难消化,所以会刺激肠胃产生大量的蛋白酶,同时使的你肠胃运动更加剧烈来充分混合食物以达到加速消化的目的。所以有肠胃炎的人吃增肌粉会拉肚子拉的更厉害。 2、身体肥胖者
方法一 材料:黄皮果、白糖或者盐适量、蜂蜜适量 1、黄皮果摘去枝叶,洗干净晾干表面水份(可以拿面粉或者盐浸泡来洗干净黄皮果); 2、将果核挤出。在带枝的那一头掐个口,两指微微用力就可以将果核挤出了; 3、加入冰糖或者白糖,用器皿盛好放入锅中蒸; 4、蒸7~10分钟,冰糖化掉; 5、蒸好的黄皮果稍微放凉,再一层白糖一层黄皮果放入干净的玻璃瓶,在放入冰箱,一个月开封食用。 方法二 材料:黄皮果适量、盐适量 1、鲜黄皮洗净以后,沥干净水分,然后放入蒸笼内蒸熟,这个时候蒸熟的黄皮会自己挤出来; 2、等到黄皮冷凉下来以后,用手把黄皮核清理出来; 3、之后挑一个密封性教好的玻璃瓶,洗净,凉干水分以后。在底
妊娠糖尿病能吃全麦面包吗 妊娠糖尿病可以吃全麦面包。 一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利预防肥胖。因此怀孕妈咪们可以选择吃一点全麦面包。 全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。 孕妇血糖高要多吃高纤维食物(例如新鲜水果和蔬菜)、全麦面包、谷类和豆类食物。这些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢,可能会帮助你的血糖在饭后不会升得太高。 面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或“起酥油”,能形成特殊的层状结构,常常做成牛角面包
小龙虾和芒果能一起吃吗 小龙虾和芒果最好不要一起吃。吃芒果和虾这两种食物要特别注意,两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。有些人的体质不适合吃。吃完虾子的话,至少在半小时内不要吃一些维生素c丰富的水果,以免中毒。一般水果里面多少都有一些维生素c的,所以一般建议最好半个小时内不要吃这些东西。不仅是虾,海鲜类一般都不能和水果等含大量维生素的食物一起吃,如果一起吃,轻者腹痛,重者致命。 芒果不能和什么一起吃 1、芒果和酒不能同食 芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。 2、芒果与海鲜不能同吃 两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。 3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食 芒果中含有打来那个的果酸
很多减肥的朋友怕果蔬榨汁含有的糖分太高,而不敢饮用。其实只要不添加高糖调味品,鲜榨果蔬汁可是很好的减肥佳品喔。不仅可以排毒,还可以燃脂呢。 一、强效排毒:芹菜+胡萝卜+青提 如果你经常被便秘困扰,不管怎么吃药喝水都没有用,很可能是身体中缺乏了纤维质。想要身体排毒正常,补充纤维质是很有必要的。而芹菜是纤维质最丰富的蔬菜之一,搭配维生素之王胡萝卜和果酸丰富的青提,能有效改变便秘状况,加快肠胃运动,让凸出的小腹和游泳圈消失无踪。 制作: 准备1颗芹菜,去掉绿叶部分只留杆茎洗净切小块;准备1根胡萝卜洗净后切小块;青提150g可以不去皮,但记得把籽籽弄出来。所有材料放入榨汁机中,加入300ml温水充分榨成汁液,便秘严重的MM要连蔬果渣也一起吃掉,如果是想增强排毒效果的可以过滤一下再饮用。 二、强效燃脂:菠萝+胡萝卜+老姜 菠萝是经常被人们误会的水果,菠萝的
竹荪颜色变黄还能吃吗 如果竹荪只是颜色有些变黄,没有异味或者长虫霉变是可以继续食用的,竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的,外观上有一些变化,但是不会影响其品质和口感。 如果竹荪颜色变黄有异味,而且若表面的有花色深一块浅一块的就不要食用了。 变黄的竹荪在用水泡时,要加适量的白醋,10-15分钟后,再加点淀粉漂洗一下即可。 竹荪的选购技巧 1、竹荪如果看起来像雪一样白,闻起来有浓烈酸味,就要小心买到的竹荪可能含有超标漂白剂,购买时可挑颜色偏黄的竹荪较为安全。 2、挑选时也需留意竹荪的干燥度,干干瘪瘪的竹荪品质较差,应选择蓬松饱满为佳。 3、新鲜合格的竹荪应是膨松饱满,表面组织完整,一般有问题的竹荪比较会有伞状组织碎裂的情形,按压起来较无弹性,发现触感僵硬扎实,恐怕选到有浸泡过姜
淡菜干中间一坨黑色的能吃吗 淡菜干里面黑色的部分是可以食用的,这个部分也叫做淡菜黄,吃起来口感非常好,在清理淡菜干的时候只需要把表面的一些黑色的部分附着物去掉。 淡菜干的泡发方法 1、第一种方法是,准备一碗热水,将淡菜干全部倒入碗里面,zhi盖上盖子,泡个2小时候就可以了。 2、另一种方法就是,在碗里面放入淡菜干,倒入黄酒浸泡1小时,上笼屉蒸片刻也行。 3、最后还可以,用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分钟,然后后面就很容易清洗干净了。 4、浸泡完之后,每一个淡菜干都用牙刷在水中或者流动水下洗刷刷,这样就很容易没沙子了哦。 淡菜干的清洗方法 1、取淡菜十余个(一般三口之家做一次菜用),放在冷水中浸泡,让其充分涨开(冷水沉淀后可以用于烧汤)。清洗淡菜干之前一定要将
猪头肉吃多了对身体有害吗 猪头肉本身对身体是没有什么危害的,不过猪头肉如果食用过量也会对身体造成一定的不良影响,因为猪头肉本身也含有高铜,食用过多对人的智商和健康都会有负面影响的。而且猪1653头肉属于高脂肪高胆固醇的食物,糖尿病、高血压、高血脂患者食用也会对加重病情。 猪头肉一般是卤制的,对于有些不出汗的人群只宜少吃,三高症患者经常吃猪头肉,容易引起血压血脂升高,而从事轻松工作的人群,运动量小,经常吃猪头肉的话,容易患上肥胖症。 猪肉肉的营养价值 富含蛋白质。猪头肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪头肉中的蛋白质是优质蛋白质,与人体内的蛋白质相似,所以更容易被人体吸收。 富含胶原蛋白。猪头肉中含有吩咐的胶原蛋白,常食可以保持皮肤弹性,起到美容养颜,延缓衰
黄芪生脉饮功效主治 主治:益气养阴,强心补肺。主治心悸气短,动则加重,胸闷喘促,自汗,神疲乏力,舌质淡有齿痕,脉结代等气阴两虚之证。本品临床主要用于治疗冠心病、风心病、心肌病等属气阴两虚型。 研究表明,黄芪生脉饮具有强心,增强心肌收缩力(尤其对衰弱的心脏作用更为明显);扩张血管(包括冠状动脉、肾血管等),改善周围血液循环;增强心肌耐缺氧、缺血等能力。 能增强机体抵抗力,有调节和促进机体活动能力,增强新陈代谢功能。可用于心悸气短、动则加重,自汗、神疲乏力、食欲不振、头晕腰酸、口干咽噪、胸闷胸痛、心绞痛等气阴两虚之证。 对气阴两虚,心悸气短的冠心病和中老年虚弱症具有良好的治疗和预防作用。 黄芪生脉饮方解 黄芪生脉饮由生脉饮加黄芪组成。用治冠心病属气阴两虚而见心悸气短者。 方中用党参代替人参为
加工工艺不同 特香花生油是花生压榨前,经过清选破碎后,不经加热或低温的状态下,送入榨油机压榨。 浓香花生油一般在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热的处理,花生在加热时,能闻到香味,压榨后会出现浓香。 特香花生油制油工艺:花生料、清选、花生壳仁分离、籽仁、低温干燥、脱红衣、调质、冷榨、精滤成品油。 浓香花生榨油制油工艺:花生料、清选、壳仁分离、籽仁、干燥与冷却、破碎脱皮、轧坯、高温蒸炒、高温压榨、沉淀过滤、精练成品油。 味道不同 特香花生油一般在低于60℃的环境下进行加工,味道比较清淡。 浓香花生油在精炼过程中无需经过上述物理和化学处理而是采用独特的高温短炒生香、一次压榨、低温脱磷留香工艺,不使用任何添加剂,既可分离磷脂胶体,同时又可减少香味损失。这就使浓香花生油具有
怎样去除山药上的粘液:醋水浸泡 新鲜的山药含有大量的粘液,其实山药中的粘液可是一种好东西,它是一种多糖蛋白质的混合物,主要成分为黏蛋白和甘露聚糖,对人体有特殊的保健作用。想要去除山药的粘液,可以放入醋:水=1:20比例的醋水中,煮4~5分钟后,捞起泡入凉水里,即可去除粘液。 怎样去除山药上的粘液:蒸煮 先把山药用清水洗净,再放在开水锅中煮四、五分钟,晾凉后去皮。或是可以把山药洗净,放在蒸屉中蒸四、五分钟,凉后再去皮。这样的方法既可以去皮也可以除去山药粘液。 怎样去除山药上的粘液:秒过沸水 山药含有大量的淀粉、蛋白素、粘液质等成分,会有粘粘的感觉。最好就是将水烧开后,放一点盐,滴几滴醋,把洗净切好的山药往沸水中一过,50秒左右迅速取出,然后再往凉水中一浸。这样的山药清爽可口,一点不粘。
橄榄油可以高温炒菜吗 如果是初榨橄榄油一般不建议高温炒菜,初榨橄榄油,因未经过精炼,含有具抗氧化作用的多酚类化合物,以及叶绿素这种会促进氧化的光敏物质,如果拿来高温烹调(超过120℃),将会使橄榄油里的某些营养物质和功能成分受到破坏。 但如果是而经过提炼的精炼橄榄油,因大部分抗氧化物质、特殊香气成分等都已被破坏,烹调起来也更加不容易冒烟(即发烟点升高),拿它来做高温烹调(如炒、煎、炸)就比较适合。 同样适合于高温烹调的,还有混合橄榄油。可用来热炒、煎炸等中、高温烹调。对于橄榄油的科学食用方法,很多消费者都表示并不知情。 橄榄油的正确使用方法 1、直接滴入水杯中 在水中加入一小勺的橄榄油,可以起到保护胃黏膜的作用。早晨喝一杯加入橄榄油的水,还可以缓解便秘现象,对于其它的肠胃疾病也有不错的防治效果。
荷兰豆是不可以生吃的,必须完全煮熟才能吃。 荷兰豆其实也是一种豌豆,它属于扁豌豆中的软荚豌豆,是一种以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜。 荷兰豆中有一种称为皂甙(也有称为皂素)的天然有毒物质,加工不当可引发食物中毒。荷兰豆中毒潜伏期短,一般为2至4小时,中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等症状,经及时治疗大多数病人在24小时内即可恢复健康,无死亡。 生活小贴士: 除了荷兰豆之外,在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的豆粒中和马铃薯的块茎中,含有一种能使血液的红血球凝集的有毒蛋白质,叫做血球凝集素。当食用烹炒不透的这些蔬菜时,常会引起恶心、呕吐等症状,严重时可致死。
优思明可以调理月经吗 如果月经周期紊乱是可以通过服用优思明来调理的。 这是因为优思明含有雌孕激素,所以能够帮助卵巢恢复分泌激素功能,从而达到调节月经。 优思明的使用方法是每天只服用一颗,每个月服用21天后停7天,停药7天后开始服用下一盒药,其间通常会出现撤退性出血。一般在该周期最后一片药服完后2-3天开始出血,而且在开始下一盒药时出血可能还未结束。 如果是想要推迟月经可以在月经来潮的前1-2天开始服用优思明,连续服用3-5天即可,一般可以推迟四五天。 服用优思明注意事项 1、出现静脉或动脉血栓形成/血栓栓塞(如:深静脉血栓形成,肺栓塞.心肌梗塞)或脑血管意外,或有上述病史的女性朋友禁用。 2、服用后原因不明的阴道出血,要停药。 3、已知或怀疑妊娠的女性朋友禁用优
五香牛腩 材料:牛腩500克、花椒、蚝油、砂糖、花雕酒、八角、香叶、桂皮、丁香、茴香、草果 做法: 1、牛腩洗净,放锅里加水煮5分钟,去血水,切件备用; 2、准备香料; 3、锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料,炒出香味; 4、倒入牛腩翻炒一会; 5、溅入花雕酒继续翻炒; 6、加适量的开水,焖煮至牛腩软淋,加蚝油、白糖调味即可。 清炖牛腩 材料:牛腩600克、柿子椒2个、红椒2个、白芝麻适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖3粒、姜1块、蒜4瓣、八角2个、桂皮1段、料酒1小勺、小葱1小把、草果1个、香叶3片 做法: 1、将牛腩浸泡出血水后洗净,有选择地将牛腩上一些肥脂及粘膜部位剔除,切成2CM*4CM大小的
爆米花为什么含铅量大 之所以说爆米花含铅量大是因为老式“转炉”爆米花机的密封层用含有铅的铸铁生产高压加热时,锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染原料,特别是在最“爆”的一瞬间,铅更容易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经、造血和消化等系统,极易发生慢性铅中毒,并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降,生长发育缓慢。 不过如今爆米花的生产,早已摆脱了对早期含铅“转炉”的依赖,在制作工艺上还增加了平底锅、微波炉的加工方式。对于符合国家食品卫生标准的爆米花是可以放心食用的,其食品原料中含有的微量铅,不会对人体健康构成危害。 吃爆米花注意事项 1、“山寨爆米花”不宜多吃 街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅,在高压加热时,锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟
野生荠菜几月份可以挖 野生荠菜最好的采挖季节是在农历三月三左右,也就是阳历的四月初,这个时候的荠菜发出来的第一批嫩苗刚刚成熟,储存了整个冬季的能量,而且初春天气还比较寒冷,生长慢,所以药用价值最高。 但如果是用于入菜野生荠菜在二三月份便可以开始采挖,这个时候的荠菜最为鲜嫩。 江淮地区野生荠菜3—4月份陆续开花,5月份种子成熟后,就自然炸裂或随风吹落在周围的土壤里,进入休眠状态。 野生荠菜的辨别方法 1、荠菜叶片较小,多带有土灰色,边缘为大小尖圆不规则的尖齿样。 2、主根圆柱形或圆锥形,有的有分枝,长4-10cm; 3、茎纤细,分枝,黄绿色,弯曲或部分折断,近顶端疏生三角形的果实,有细柄,淡黄绿色。 4、荠菜的花是小花,白色的,在茎的顶端,簇生,十字花科。
猫山王榴莲什么时候熟 猫山王榴莲产出的第一个旺季一般都是6月中下旬开始到8月中旬左右,第二个旺季一般是11月中旬左右到1月中旬左右。 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实,即使在赤道地区,海拔600m以上的高地,由于气温下降,也不能种植榴莲或不能结果。猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的,所以在中国很难食用到新鲜猫山王。 榴莲看生熟的方法 1、选榴莲先看它的外观,黄色就是熟的表现,青的还是生的。 2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。 3、用手往下按榴莲的皮,有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动。 4、眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好,这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动。
饮食常识
饮食调理
美食典故
中医养生