核桃炒鸡丁 材料 (约2~3人份)： 青椒 1颗 红萝卜 半根 鸡胸肉 150克 核桃 50克 香菇 2朵 酱油 1汤匙 麻油 少许 蚝油 1汤匙 太白粉 适量 做法： 1.先将一汤匙的酱油和蚝油，以及少许的麻油，搅拌后放置； 2.将香菇、青椒、红萝卜切丁，鸡胸肉也切丁后，拿少许的酱油和太白粉加在鸡胸肉上腌渍一下； 3.在锅中加入适量的油，把核桃放入温油油炸一下，炸到金黄色就可捞起； 4.让鸡胸肉过油一下(把油加在鸡肉上)，放入锅中拌炒一下，炒到快熟就可以捞起； 5.把红萝卜和青椒炒过后，加入鸡肉一起炒，加入调味料还有太白粉水，再炒一下后，熄火加入核桃快速翻炒就完成了。

喝白粥养胃吗，吃什么可以养胃？养胃护胃吃什么好？如今受到胃病困扰的人越来越多，尤其是饮食不规律的年轻人，胃出现毛病的比例更大，关于养胃护胃，其实我们生活中也有很多食疗的方法，那这些是否能够真的起到好的效果呢？今天，我们就来说一说养胃这件事。 01常见的几种养胃食物 说食疗养胃，像是喝白粥、喝牛奶、吃山药等方法应该是人人皆知，那用这些养胃靠谱吗？如何食用才能达到好的养胃效果？ A软稠的白米粥 ● 是否可以养胃？ 不会增加胃的负担。 因为它的蛋白含量低、几乎没有脂肪，而且它的形态也决定了它是很好被消化的。不过常喝白米粥也不见得就能很好的养胃。 ▲ 白米粥养胃的建议： 对于胃动力不足的胃部不适者，喝白米粥能够得到一定的缓解，可以偶尔去喝一喝也无妨，不过凡事都有度，别因为想养胃，就长期去喝

　　金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。其菌柄脆嫩，菌盖粘滑，营养丰富，美味可口。每100克金针茹可食部分含热量26千卡， 蛋白质2.4克，脂肪0.4 克，碳水化合物3.3克，铁1.4 毫克，镁17毫克， 维生素C 2 毫克，维生素E1.14毫克，维生素A 5 微克，烟酸 4.1毫克，膳食纤维2.7克，钾 195毫克，磷 97毫克，钠4.3毫克。金针菇所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，对儿童健康成长及智力发育有益，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。 　　金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。营养专家表示，常食用金针菇可以降低胆固醇，对高血压、胃

香瓜吃多了会上火吗 香瓜吃多了是不会上火的，因为香瓜性寒，因此不仅不会上火，还能够起到清暑热、解烦渴的功效。经常食用香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热(上火)有关的疾病。 而且香瓜含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、甜瓜酵素、有机酸及高纤维等，含有的营养素之多，几乎可在众水果中称王。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的维他命C就有预防感冒的功能。 食用香瓜注意事项 1、因为香瓜含糖量太高所以会导致咽喉黏膜表皮细胞脱水，这时嗓子就会有不舒服的感觉。还有就是打针的甜瓜，在甜瓜成长阶段黑瓜农会给幼瓜打一些甜蜜愫，吃太多也会对嗓子有影响，因此在吃的时候要注意适量。 2、甜瓜性寒，对产后有虚寒及急慢性胃肠道

黑松露生长在什么地方 黑松露一般喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能太多，它也怕春天时下又大又长的雨;因为松露无法自己进行光 合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。 黑松露的生长周期只有1年，所以黑松露的大小和年龄完全没有关系。每年的黑松露采收季节大概在3月末，过熟的黑松露腐烂解体，释放出孢子开始发芽长成菌丝体，碰触到像树须根后产生共生关系。大约到5月时，菌丝变大进行有性生殖，长成松露。刚形成的小松露成长缓慢，8月雨季时才会开始快速成长。等到寒风吹来，松露停止生长开始成熟变黑，释放出独特的香味。成熟期一直维持到隔年的3月。而最美味的季节无疑是次年1月，是吃黑松露的最佳时间。 过去两

葛根粉有副作用吗 一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的。但，是药就有三分毒，若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。 另外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。 葛根粉虽然没有副作用，但是考虑到食物相克和药性相克的原因，以下两种情况则需要注意一下。 1、葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适。 2、葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。 葛根粉的冲泡方法 1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子。 2、将野生葛粉倒于碗中。 3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多)。 4、缓缓倒入95度以上的开水

亚麻籽油的功效与作用 1、肌肤娇柔亮泽 改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。 2、减肥 可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。 3、改善女性经前综合症 有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。 4、提升抗压力 可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。 5、减轻过敏反应 有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。 6、减轻哮喘 食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。 7、减低心脏负荷 可降低高血压

抗氧化防癌 身为深绿色蔬菜的一员，芥菜也含有大量的抗氧化物，能修复受损的氧化细胞，根据台湾癌症基金会指出，芥菜含有丰富β-胡萝卜素(Beta-carotene)、黄体素(Progesterone)、多酚类(Polyphenols)、异硫氰酸钠(Sodium thiocyanate)、叶绿素，这些元素都有抗氧化作用、能修复因氧化受伤的细胞，同时活化癌细胞，抑制致癌物质进入遗传因子，在体内中和致癌成分亚硝胺(Nitrosamine)。此外，芥菜中的吲哚素(Indoles)，能使中和或消除致癌物质、以及食用黄麴毒素的毒性，避免造成肝脏的负担。 叶酸对孕妇胎儿都好 芥菜富含维生素B群，也包括了叶酸(Folate) ，叶酸能帮助胎儿的神经管和红血球形成，如果在怀孕期间缺乏叶酸的话，可能会导致新生儿体重过轻以及神经管缺陷。

腰果带皮好还是不带皮好? 一般不带皮的更好。 我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果，经过处理后均无毒，如果食用也是安全的。 但因为腰果外皮质地粗糙，口感差，不建议吃，食用之前最好去掉。 说明： 生腰果是有毒的，所谓的生腰果是采摘后未进行任何处理的，因为腰果中含有漆酚，容易引起人体皮疹，因此这样的生腰果是有毒的。 大家放心，市场上我们接触到的腰果都是经过蒸汽处理过的腰果，都是无毒安全的， 吃腰果的注意事项 1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用。 2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。 3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

圣女果可以空腹吃吗 圣女果是不宜空腹食用的，人在空腹时胃酸分泌比较多，而圣女果中含有大量的果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，生成难于溶解的“结石”，引起胃扩张和剧痛。所以最好不要空腹吃圣女果，同时除了圣女果之外柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 营养小贴士： 圣女果中的维生素C含量和含糖量都要高于普通的西红柿，而且圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 如何挑选新鲜圣女果 1、看颜色： 圣女果大致有红色、橙色和黄色的品种，颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的圣女果，我们应该挑选颜色较深的，颜色越深味道越好。 2、捏硬度： 圣女果不象其他水果那样软乎的是成熟的表现

　　鱼肉具有丰富的蛋白质，大人们常说小孩子多吃鱼记忆力会提高，而且会变聪明。每种鱼有自身的营养价值和功效作用，做法不一样，功效也不同喔。 　　营养价值 　　各种类型的鱼营养价值不同： 　　鱼 　　鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。 　　鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 　　鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 　　青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 　　黑鱼有补脾利水、去瘀生新、

西葫芦致癌的说法是真的吗 关于西葫芦致癌的说法的来源是说是西葫芦经高温炒制会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺正是一种具有神经毒性的潜在致癌物，目前已发现与摄入含有丙烯酰胺食品与很多癌症相关。 但是这种情况是需要要摄入超过安全量，有关研究指出只有在一天吃上15.5斤爆炒西葫芦才会有得癌症的风险，而且这个安全摄入量不是指一超过就会得癌症，而是超过这个剂量会提高癌症的发病风险而已，因此西葫芦是可以放心食用的。 吃西葫芦注意事项 1、发苦的西葫芦中含有有害物质葫芦素，人体进食后可引起恶心、腹痛或腹泻等症状甚至危及生命。我们在食用西葫芦时，应避免进食发苦的西葫芦。 2、西葫芦本身性质寒凉，生的西葫芦寒性更重。人体进食生的西葫芦，会大大加重脾胃内的寒气，很容易引起呕吐、腹痛或腹泻等消化不良的症状。因此忌食生的西葫芦。 3

　　过年的食品中少不了的坚果之一就是开心果，为什么产于欧洲的开心果会成为我们传统节日的佳品呢?原来，开心果在我国已经有悠久历史了，它的食疗滋补作用早已广泛应用于我们的生活中。 　　维生素E：如果说高含量油酸让开心果在日常坚果类中“特立独行”的话，丰富的维生素E则使开心果与大部分坚果“打成一片”。包括开心果在内的大部分(栗子 、莲子等高淀粉含量的品种除外)坚果都富含维生素E。在坚果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化(变质，又称“酸败”);在人体内，维生素E的抗氧化作用有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。 　　油酸：油酸是最主要的一种单不饱和脂肪酸 ，在日常油脂或其他食物中并不常见或含量较低。与日常油脂或食物中常见的多不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸相比

酸菜和泡菜 酸菜是发酵的白菜，能为身体提供大量的有益细菌。 白菜的高纤维含量可以减少腹胀和消化不良。 在制作泡菜的过程中，蔬菜经过发酵不但增加了风味，还能促进肠道中益生菌的生长。像我们熟知的韩国泡菜，含有大量纤维和强抗氧化剂，可以为身体排毒。 芦笋 芦笋的作用类似于益生元，它含有高含量、不易消化的纤维素菊粉，能够喂养健康的细菌，例如双歧杆菌和乳酸杆菌。 芦笋中还含有丰富的B族维生素和抗炎、抗氧化剂，这些都是对抗体内炎症的关键成分。 菠萝 菠萝中含有菠萝蛋白酶，作为一种消化剂，它可以帮助蛋白质从大的分子分解成更小的肽。 菠萝蛋白酶可以减缓全身(尤其是窦组织)的疼痛和炎症，并减少促炎细胞因子的分泌，这种促炎因子会损害肠道内壁。

蛏子买回来死了能吃吗 如果是买回了死了没有超过三个小时的话还是可以继续食用的，死后的蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳，然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线，摘除“沙袋”。 如果蛏子已经死了超过三个小时则不宜继续食用，因为蛏子中含有大量的蛋白质，如果死亡后细菌就会大量繁殖，肉质腐败很快，不仅口感不佳，而且食用后也容易出现肠胃问题。 蛏子的正确保存方法 1、在干净容器中加入清水，添加适量食用盐调制淡盐水，咸度比菜汤略咸就可以; 2、再将蛏子放进去，使水面没过蛏子2厘米，把容器放置在阴凉处，水温控制在20摄氏度以下; 3、在这样的环境中蛏子可以存活一天以上，并且能够吐出泥沙。需要注意的是，这之前蛏子不能使用淡水清洗，否则蛏子会停止吐沙或者死掉。控制水温的办法是在容器中放入冰袋。

帮助对抗发炎 智利酒果在临床研究中表现出卓越抗的发炎作用，这表明它可能有助于对抗与发炎相关的疾病。在多个研究中，智利酒果中的化合物已显示出强大的抗发炎作用。 此外浓缩的智利酒果补充剂的试管研究表明，智利酒果可以减少血管中的发炎，使其成为预防心脏病的潜在盟友。 在为期 2 周的临床研究中，每天 2 次服用 2 克智利酒果提取物的吸烟者肺部发炎测量值显着下降。 预防心脏病 智利酒果中的抗氧化剂有助于降低血液裡的低密度脂蛋白胆固醇 (LDL cholesterol) ，并降低患心脏病的风险。 一项 93,600 名中年女性的护士健康研究 (Nurses Health Study) 发现，花青素高的饮食与心脏病发作的风险降低 32%。在另一项大型研究中，高含量的花青素饮食与高血压风险降低 12%。

　　除了不同的鲜花有不同的含义，巧克力也一样“语重心长”。收到什么“品种”的巧克力，可以反映出你在情人心目中的价值，这是潜意识的反射表现;相反你送什么种类的巧克力给情人，便可以知道情人对你有多重要，以及你希望情人有什么改善。 　　薄荷巧克力 　　代表你对情人：你觉得情人深懂生活情趣，而且潇洒不羁，是你梦寐以求难得遇上的最佳情人，但老是觉得情人会对你做出不忠的事，少了一份安全感，美中不足。 　　代表情人对你：你在情人心目中是前卫、愿意接受新事物的新人类，在情人心里占据了重要位置，但情人觉得你太贪玩和未定性，不大放心得下，所以一步一步追踪。 　　酒心巧克力 　　代表你对情人：情人是情场高手，美得像醇酒，完全俘虏了你，对方说一，你不敢说二，经常在情人的呼之则来挥之即去的对待下生活，令你少了一份自尊，应该考虑逃出魔掌。 　　代表情人

走在深秋萧条的大街上，如果你双手捧着一块热气腾腾的烤地瓜，保准儿会吸引所有人羡慕的目光！地瓜，有“排毒超级巨星”、“抗癌蔬菜冠军”等美誉，营养价值高、香甜可口，是秋季养生、解馋的好食物！   热门的养生食物 地瓜是热门的养生食物，营养价值很高，而且纤维素多，黄色或红肉的地瓜，都富含β-胡萝卜素。 吃地瓜可以防癌抗癌，是因地瓜富含β-胡萝卜素，会转变为丰富的维生素A，加上地瓜富含的维生素C，形成抗氧化的第一道防线，具有修复DNA的能力。 地瓜膳食纤维丰富，帮助排便，大幅减少毒素停留在肠道的时间。因此，地瓜成为预防大肠癌发生的最佳食材。   地瓜全身都是宝 地瓜的皮含有很多纤维素、植化素、维生素、铁、钙等，所以吃地瓜最好带皮吃，才有更高的营养价值。

科属不同 佛灯果是番荔枝科热带果树的果实。 羊奶果为胡颓子科植物密花胡颓子Elatagnus conteta Roxb. 的成熟果实。 口感不同 羊奶果酸甜味，一般吃法除生吃外，放上盐巴、辣椒腌吃。如用糖制成果丹，就好吃了 佛灯果是一种味道相对甜美的水果。 除了直接食用外，它更适合制作蜜饯或干果。 外观不同 佛灯果是一种小椭圆形果实，而羊奶果则是长椭圆形果实。 另外羊奶果的鳞片斑点比佛灯果的鳞片斑点密度更大。 产地不同 佛灯果主要分布在北半球温带和亚热带地区。中国有2属41种。抗寒力比较强，在华北南部可露地越冬，能忍耐零下8℃左右的绝对低温，生长适温为24—34℃，耐高温酷暑。 羊奶果，产亚洲热带，越南、马来亚、

兰香子可以和奶粉一起吃吗 兰香子和奶粉一起搭配吃是没有影响的，而且兰香子本身味道比较淡，加一些奶粉一些吃口感也会更好一些。 不够需要注意的是兰香子成分复杂，建议不要给婴幼儿食用，恐引起过敏或者其它不适。 兰香子泡奶粉的做法 材料：兰香子20g、奶粉20g、热水300ml、糖15g 1、碗里放两勺兰香子，先加入一半温水泡一会; 2、泡法后的兰香子加入奶粉和糖，不喜欢吃甜可不放糖; 3、加入剩下的热水，搅拌 就好了 奶味香香的，又能饱腹。 兰香子食用禁忌 1、兰香子含有大量的膳食纤维，少量食用可减肥瘦身，过多食用反而会引起消化不良，因此，兰香子不能多吃。 2、兰香子含有较多的蛋白质，其中很多都属于异体蛋白，有致过敏的属性，因此，过敏体质的