材料：
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。
做法：
1.海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。
2.碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。
材料：苦瓜、食用油、盐、火腿。
1.将苦瓜洗干净，切开去籽，切成碎末状。
2.接着将准备好的火腿也同样是切成碎末状。
3.在平底锅上加热，并且放入适量的油，当油到5成熟的时候，将苦瓜倒入锅中，并且不断地快速翻炒。
4.之后在锅中加入清水，用大火将水烧开后加入火腿末。
5.最后放入适量的盐等各种调味料已经淋上香油就可以食用了。
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