原料：番茄2颗、枸杞10克、豆皮30克、番茄酱4大匙、盐1小匙。
做法：
1、番茄洗净去蒂，切成小块;豆皮以滚水稍微汆烫，沥干水分，切小块备用;枸杞洗净，沥干备用。
2、取一汤锅放入1000毫升水煮滚，放入步骤1的番茄块和豆皮块煮滚。
3、放入枸杞，加盖以小火焖煮5-6分钟，起锅前加入调味料即可。
原料：番茄块200克、茄子段100克、马铃薯块300克、熟青豆仁5克、茄汁酱300克、盐1/4小匙。
1、热锅倒入适量油烧热，放入番茄块以中小火炒出香味，再加入马铃薯块、茄子段和所有调味料拌匀。
2、改大火煮开，再转小火炖煮约20分钟至马铃薯软化，最后加入熟青豆仁略煮即可。
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