南瓜是一种被忽视的补脑食物,因为南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,是大脑生长发育的重要物质,所以想要脑子好,就一定要多吃南瓜。
蓝莓是补脑效果最好的水果之一,因为蓝莓有高含量的抗氧化剂,特别是花色素苷,可以维持脑部健康。蓝莓除了可改善脑部健康外,更可增强脑部运作,加强工作记忆。
说到补脑,就一定不能少了核桃,核桃是食疗、补脑佳品,被誉为“脑黄金”。因其富含不饱和脂肪酸,被公认为中国传统的健脑益智食品。每日2-3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。
鸡蛋是个宝,不仅能补充人体所需的蛋白质,还有很好的补脑效果,因为蛋黄中有一种名为胆硷的化合物,对情绪、记忆及智商等都有帮助。胆硷有助刺激脑部发展及运作,更可协助组织记忆及提高警觉性。
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