山药鱼片粥

原料：鲢鱼400克山药100克 调料 盐5克 葱1小撮 淀粉5克胡椒粉2克

做法：

1、山药洗净，去皮切片。

2、大葱、生姜洗净切片，花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。

3、起油锅，葱姜片爆香，加清水煮开。

4、先放入山药片煮3分钟左右。

5、再放入鱼片，滑开，再煮2分钟。

6、鱼汤用盐、胡椒粉(可不放)调味，最后撒入香葱末即可。

功效：产后吃山药就有一定的纤体的作用，还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。而鲢鱼味甘、性温，有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效，是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优，并且含糖多、脂肪少，所以吃起来鲜嫩而不肥腻。对产后少乳者尤为适用。

糖醋脆皮豆腐

原料：北豆腐(老豆腐)2块、西红柿1个、 葱、醋、白糖1勺、生抽、淀粉

做法：

1、豆腐切块入锅煎

2、煎至两面黄起锅备用

3、取一小碗装半碗水，加淀粉适量，生抽，醋，白糖，盐调成一碗水备用

4、西红柿去皮剁碎，越碎越好

5、锅里留油熬制成粘稠样

6、豆腐回锅翻均匀

7、倒入准备好的汁进去，不一定非要到完，根据豆腐量决定，但最好多汁一点

8、浓稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可装盘

功效：北豆腐又称老豆腐，一般以盐卤(氯化镁)点制，其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低，口感很“粗”，味微甜略苦，但蛋白质含量最高，宜煎、炸、做馅等。尽管北豆腐有点苦味，但其镁、钙的含量更高一些，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。

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