原料:山药、胡萝卜、干香菇各20克,鸡腿50克,盐、白糖各适量。
做法
1、山药洗净去皮,切厚片;胡萝卜洗净、切片;干香菇泡软,切十字刀;鸡腿洗净,剁成小块,在开;水中氽一下,去血水后冲洗;干净。
2、将鸡腿放锅内,加;入盐、白糖、香菇和适量清;水,开锅后转小火。
3、再煮10分钟后加胡萝卜、山药煮熟,汤汁稍干时即可出锅。
功效:鸡肉富含蛋白质和多种维生素,山药可补虚益气,此道佳肴既滋补又下乳。
原料: 海参50克,干黄花菜、荷兰豆各30克,当归、鲜百合、姜丝、盐各适量。
1、先用热水将海参泡发,从腹下开口取出内脏,放入锅中煮一会儿,捞出,沥干水;
2、干黄花菜泡好,沥干。
3、锅中爆香姜丝,放入泡好的黄花菜、荷兰豆、当归,加入适量清水煮沸。
4、最后加入鲜百合、海参,用大火煮透后,加入盐调味即可。
功效:海参、当归具有固本补气、补肾益精的功效,实属滋补佳品。
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