沙棘油中富含多种氨基酸、有机酸等营养成分，这些营养成分可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液的分泌，从而起到健脾养胃的效果。
沙棘果油中富含黄酮，这种物质可以降低人体内过高的血脂，降低低密度的脂蛋白，升高高密度的脂蛋白，从而可以清洗我们血管壁内的沉积物，促进新陈代谢，起到防治动脉粥样硬化的形成的效果。
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