胆不好可以吃牛油果吗

可少量食用。

牛油果中含有丰富的脂肪，而脂肪的消化除了需要胰腺分泌的胰腺酶、小肠中分泌的脂肪酶，还需要胆囊蜂蜜的胆酸盐协助消化，因此胆囊对与脂肪的消化有着重要的作用，因此胆不好患者不宜多吃脂肪高的食物，牛油果也应少量食用。

胆不好吃牛油果的影响

消化不良

牛油果中大量的脂肪和纤维素都是不好消化的成分，如果胆不好，且又食用太多，消化就更困难，这样就可能出现消化不良的情况。

加重胆囊不适

胆不好的患者食用过多的牛油果，很有可能会出现加重胆囊的负担，使得胆囊变得更加不好。

因此胆不好患者在吃牛油果时，应控制好食用量，一旦发现脂肪摄入超标，就不宜再食用，且也不宜天天吃。

胆不好怎么吃牛油果好

牛油果大虾沙拉

食材：牛油果1个、鸡蛋1个、大虾5只、橄榄油2汤匙、黑醋2汤匙、盐适量、黑胡椒碎适量。

做法：

1、大虾用牙签从后背挑出虾线洗净，放入开水中烫煮至变色捞出，不要时间太长，以免虾的口感变老，然后去掉虾壳，切小段备用。

2、牛油果用刀从中间转着切一圈，然后双手拧开去掉果核，用勺子挖取出果肉切成小块。

3、鸡蛋提前煮熟也切成小块，与牛油果和大虾一同放入碗中。

4、然后在碗中放入黑醋、橄榄油、盐和黑胡椒碎，用勺子搅拌均匀即可。

牛油果奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔后食用。