高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
做法: 适合做点心，高粱磨成面做点心，既细腻又富含营养。做银耳羹或玉米羹时放点高粱，口感会更好。
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