每天至少吃3~5份蔬菜和2~4份水果,搭配组合多种颜色的蔬果,摄取不同的营养成分,能提升抗氧化能力。搭配方式建议每天1份绿色蔬菜,配上1份红色、橘色或黄色蔬果,因为红色、橘色、黄色系的蔬果富含胡萝卜素,会在体内转换为维生素A,可保护眼睛、口腔黏膜、胃肠道,有助于增强防御细菌、病毒的能力。
菇类含有多糖体成分,研究证实其具有调节、提升免疫能力的作用。
每天喝420克左右的酸奶,可调节肠道菌群(好菌多于坏菌),改善胃肠道健康,并可抑制坏菌分泌致癌物。
经常食用甜食,会令血糖不稳定,不仅容易发胖,还会影响免疫细胞的活力。
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