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百合可以怎么吃

2019年08月12日 17:16阅读次数:123
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外,百合的营养价值很高,那么百合可以怎么吃呢?
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百合银花粥

用料:百合50克,洗净;再取银花10克,焙干为末备用。

做法:先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效:清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。

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绿豆百合粥

制作:绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。

功效:清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

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清蒸百合

制作:鲜百合适量洗净,蒸熟食用。

功效:益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

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蜜汁百合

制作:百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。

功效:滋润心肺,润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

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