1、提高免疫力
人体如果缺少蛋白质,会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。而黄豆富含优质蛋白,有“植物肉”的美称,孕妇适量食用可补蛋白质,同时还可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、促进胎儿大脑发育
黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。大豆卵磷脂中的甾醇,可增加神经机能和活力,孕妇适量食用有助于促进胎儿大脑发育。
3、强健器官
黄豆有强健的功效,孕妇食用后胎儿的各个器官发育均受惠。大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收,强健人体各组织器官。另外,它可以降低胆固醇,改善脂质代谢,预防和治疗冠状动脉硬化。可见,黄豆还有预防疾病的功效,所以孕妇孕期多食用。
4、提高精力
孕妇精神不济也可以通过饮食稍稍改善,其中黄豆就有这般神奇的效果。大豆中的蛋白质,可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能,提高学习和工作效率,还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
5、降低血脂
孕妇怀孕期间会出现血脂异常的状况,可以多吃些黄豆缓解。大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争,减少胆固醇吸收。
虽然豌豆营养上比不上黄豆,但它也有自己的特色,比如它富含胡萝卜素和多种维生素,还有叶酸,都是对孕妇和胎儿有益的。再者豌豆性味甘平,有和中下气、利小便、解疮毒的功效,这是黄豆没有的。所以说,孕妇最好是豌豆和黄豆都食用。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!