原料： 苦瓜半斤，瘦猪肉半斤，适量盐
做法： 苦瓜去瓤切块;瘦猪肉切成薄片。将苦瓜和瘦肉一起放入锅中，加水煮开，加适量盐调味，即可食用
功效： 清热解暑、明目祛毒，适用于缓解暑热烦渴、暑疖、热痱过多。
原料： 丝瓜两条，鱼头一个，豆腐若干，生姜若干
做法： 丝瓜洗净切角形;鱼头洗净切开两边;豆腐用清水洗净。将鱼头和生姜放入煲里，加水大火煲滚后放入豆腐和丝瓜，转小火煲十五分钟后调味即可
功效： 清热泻火，养阴生津，适用于暑热烦渴、痰喘咳嗽。
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