专家表示:“山药孕妇可以吃,补气健脾,蛋白质含量极高,没问题放心多吃点,不过山药本身没什么味道,好多人喜欢沾着白糖吃,孕妇最好不沾糖吃。多吃点山药,补气健脾,胃口好营养吸收就好,将来生的孩子身体也好。”
孕妇吃山药的好处:
1、山药是一种中药材,又是可以吃的食物,有着健脾、益气、固肾、消除疲劳,孕期女性朋友会出现尿频的现象,吃一些山药可以缓解这一现象。
2、山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效预防心血疾病,起到益志安神的功效,对于孕期睡眠质量不太好的准妈妈来说是很有好处的。
3、山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,如果孕期食欲不好不妨多吃些山药。
4、山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,孕妇常吃山药有助于预防孕期高血糖。
5、山药中还含有大量的淀粉和维生素,蛋白质、氨基酸,虽然山药会造成人体的饱腹感,但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。
准备食材:猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐。
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。
4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。
营养小贴士:
为了孕妈咪的健康,在煲这道汤的时候不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝即可。
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