幼儿发烧，副食品吃什么?

营养建议：

1. 宝宝反覆发烧与煺烧会导致流汗，可能会造成脱水，让体温变得更高，因此需要补充水份与电解质。

2. 宝宝生病后，肠道功能会变差，若有肠胃道症状时，应该减少吃不易消化的奶类与蛋白质过高的食物，以少量多餐的方式，给宝宝易吸收、不油、不甜的食物，提供热量维持体力，如：清淡的粥与汤麵。

3. 生病时也可以给宝宝新鲜水果汁，补充水份与维生素C，摄取蔬菜、水果可以补充维生素与矿物质。

4. 宝宝没有消化道症状，如：拉肚子或胀气，可以适量补充蛋白质食物，如：豆类、鱼类、肉类与蛋类。

5. 当宝宝食慾增加后，也可食用鲜奶与奶製品，如：奶酪、或起司焗烤饭补充营养。

南瓜鲜奶酪

食材(→替代食材)

南瓜……………67.5g(→地瓜 27.5g)

全脂鲜奶………240g(→母奶、配方奶 240ml或市售鲜奶酪 120g)

吉利丁粉………10g

做法

1. 南瓜去皮切块蒸熟压成泥。

2. 全脂鲜奶加入南瓜泥及吉利丁粉，放入锅中加热搅拌均匀，使吉利丁粉溶解后，倒入小容器放冷后，再放入冰箱成形即可。

Tip：发烧感冒、食慾不佳可以食用。1岁大宝宝可使用全脂鲜奶，较小的宝宝可用母奶或配方

奶取代。

青花椰菜鸡蛋燕麦粥

食材(→替代食材)

白米……………20g(→糙米20g)

燕麦粒…………20g

鸡蛋一颗………65g(→猪绞肉30g)

青花椰菜………30g

做法

1. 食材洗净，青花椰菜切小朵、红萝蔔去皮切小丁、芹菜去叶子切末备用。

2. 白米与燕麦粒洗净泡水1～ 2小时后，加入约200ml 水，煮滚后以小火焖煮搅拌，煮成

熟烂的稀饭。

3. 红萝蔔、青花椰菜加少许水煮熟，拌入燕麦粥裡煮滚。

4. 最后再放入打散的蛋汁与芹菜末煮熟即可。